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Los vinos que bebía España buscan una segunda vida

Maite Corsín — Thu, 21 May 2026 14:58:51 +0000

Durante años, muchas cartas de restaurante y muchas neveras domésticas funcionaban con un código sencillo: no se pedía una variedad, una parcela o una crianza concreta. Se pedía una marca. Un Barbadillo, un Blanc Pescador, un Diamante, un René Barbier, un Peñascal. Eran vinos reconocibles, fáciles de encontrar y asociados a momentos cotidianos: el aperitivo, la comida familiar, el pescado de verano, el arroz, la boda, el bar de confianza o la botella que siempre estaba en casa. Del nombre al recuerdo Hoy, buena parte de esas marcas siguen existiendo, algunas con cifras de venta relevantes, pero ya no ocupan el mismo lugar en la conversación del vino. El mercado ha cambiado. El consumidor busca origen, diseño, relato, singularidad, sostenibilidad o recomendaciones más personalizadas. Y muchas marcas que durante décadas fueron sinónimo de confianza se han quedado en una zona complicada: son demasiado conocidas para parecer nuevas y demasiado clásicas para resultar aspiracionales. El caso Barbadillo El caso de Castillo de San Diego, de Barbadillo, es uno de los más claros. Nacido en 1975, fue uno de los blancos que ayudó a popularizar el consumo de vino joven y fresco en Andalucía y en buena parte de España. Durante años, pedir “un Barbadillo” fue casi una categoría en sí misma. Según datos sectoriales publicados por Alimarket, Castillo de San Diego ha llegado a comercializar alrededor de 3,5 millones de botellas anuales, una cifra que demuestra que no hablamos de una marca desaparecida, sino de un clásico con recorrido comercial. Frescura del Mediterráneo Algo parecido ocurre con Blanc Pescador, uno de los grandes nombres del vino de aguja en España. Su fortaleza siempre estuvo en una idea sencilla: frescura, Mediterráneo, pescado, aperitivo y consumo informal. El problema es que hoy ese territorio lo compiten proseccos, frizzantes, rosados pálidos, vermuts premium y bebidas de baja graduación con una comunicación más actualizada. Riojas en transición También Diamante, de Bodegas Franco-Españolas, representa otro fenómeno interesante. El blanco semidulce, a menudo mirado con distancia por el consumidor más experto, ha sido durante décadas una puerta de entrada al vino para muchos públicos. La bodega produce alrededor de 3,5 millones de botellas, y sus marcas Diamante y Bordón concentran buena parte de esa producción. Su caso recuerda que el mercado real no siempre coincide con el discurso más sofisticado del sector. La actualidad ha añadido un ejemplo relevante a esta conversación: Bodegas Riojanas. Vintae como grupo que integra sus Revolutionary Wineries ha alcanzado un acuerdo para asumir la deuda de la histórica compañía riojana y hacerse con el 90% del capital, con el objetivo de evitar el concurso de acreedores y asegurar su continuidad. Fundada en 1890, Bodegas Riojanas es propietaria de marcas como Viña Albina, Monte Real y Puerta Vieja, nombres muy ligados al Rioja clásico y al consumo tradicional de vino en España. La operación tiene una lectura empresarial evidente: concentración, refinanciación y necesidad de adaptar estructuras históricas a un mercado más exigente. Pero también refleja un cambio más amplio. Las marcas de vino con historia ya no pueden vivir solo del recuerdo. Necesitan renovar su propuesta, conectar con nuevos públicos y competir en un escenario donde la imagen, el canal, la experiencia y el posicionamiento pesan tanto como la notoriedad acumulada. El rosado de siempre busca nuevos códigos Peñascal Rosado es otro de esos nombres que formaron parte del consumo popular de vino en España, especialmente asociado al rosado de aguja, fresco, afrutado y de consumo fácil. La marca, integrada en Hijos de Antonio Barceló, ha ido actualizando su gama con referencias como Peñascal Rosé 0,0, bebidas listas para tomar y propuestas como Coral de Peñascal, más vinculadas a sostenibilidad y nuevos códigos de consumo. La propia bodega se presenta como especialista en vinos de aguja y una de las referencias españolas en rosados, aunque no publica una cifra oficial reciente de botellas por marca. Algunas fichas comerciales antiguas sitúan la producción anual de Bodegas Peñascal en torno al millón de botellas, pero conviene manejar este dato con cautela porque no aparece confirmado en la web corporativa actual. Vinos bajo presión Frente a estos casos, otras marcas grandes han logrado mantenerse con mayor fuerza en el mercado actual. Campo Viejo, por ejemplo, se mueve en volúmenes que algunas fuentes sitúan por encima de los 20 millones de botellas anuales, con una estrategia internacional clara y una comunicación más reconocible. Torres, Ramón Bilbao, Marqués de Cáceres, Protos, CVNE, La Rioja Alta o Vega Sicilia juegan en distintos segmentos, pero comparten algo: han sabido convertir su historia en valor de marca actual. La paradoja es que muchas de las marcas populares que enseñaron a beber vino a varias generaciones conservan algo muy difícil de construir: memoria, distribución y reconocimiento. Lo que necesitan ahora es actualizar su papel. No se trata de borrar lo que fueron ni de disfrazarse de marcas jóvenes, sino de encontrar una forma más contemporánea de estar en el mercado. Porque el vino español no solo se juega su futuro en las pequeñas producciones, los vinos de parcela o los proyectos de autor. También se lo juega en esas marcas conocidas que durante años estuvieron en las mesas de todo el país. Algunas siguen vendiendo. Otras buscan comprador, inversión o nueva estrategia. Todas comparten el mismo desafío: volver a ser elegidas, no solo recordadas.

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Lo Imposible Gredos 2023, fiel a su paisaje

Ángeles Cosano — Thu, 21 May 2026 12:59:30 +0000

Si la primera añada fue una declaración de intenciones, esta es una afirmación contundente. Segunda cosecha de una garnacha 100% de la DO Cebreros, nacida en altura sobre granito y pizarra. Carnosa, fresca, muy rica en matices.

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Vino gastronómico para no asustar: 7 vinos para comer con estilo

Maite Corsín — Thu, 07 May 2026 18:20:14 +0000

Hay vinos que parecen pensados para mirar la copa con gesto serio, buscar aromas, discutir la añada y decir cosas como “tensión calcárea” sin que nadie llame a emergencias. Y hay otros vinos que, sin tanto aparato, empiezan a tener sentido cuando aparece una tortilla, unas croquetas, un arroz, una merluza, unas alcachofas, un pollo asado o una tabla de quesos. A estos últimos solemos llamarlos vinos gastronómicos. Decía a propósito en la red @misterespet y de aquí precisamente este análisis que “la verdad es que no soporto el concepto de “vino gastronómico”. Yo lo asocio al ‘vino que no te beberias si dependiese de ti pero que te cuelan en el maridaje de turno’. Sin querer profundizar en esta nueva etiqueta o categoría, la palabra suena a restaurante importante, mantel largo y sumiller caminando en silencio, pero en realidad habla de algo mucho más cotidiano: vinos que funcionan comiendo. Un vino gastronómico no es una categoría oficial ni un sello regulado. No aparece en la contraetiqueta como una denominación legal. Es más bien una manera de describir vinos con vocación de mesa: vinos con frescura, equilibrio, acidez, textura, alcohol bien integrado y capacidad de acompañar un plato sin imponerse sobre él. Dicho de otra forma: no todo vino bueno es necesariamente gastronómico. Y no todo vino gastronómico tiene que ser caro, raro o solemne. A veces, el mejor vino para una comida no es el que más presume, sino el que mejor sabe estar, o encaja con un ritual, pongamos que hablo del menú largo. Del vino de cata al vino de mesa Durante años hemos aprendido a valorar el vino como si fuera una pieza aislada: color, nariz, boca, puntuación, bodega, añada, parcela, variedad. Todo eso importa. Pero el vino nació mucho antes en la mesa que en la ficha de cata. El vino gastronómico nos recuerda precisamente eso: que una botella no se entiende igual sola que acompañada de comida, conversación y tiempo. Hay vinos que ganan mucho en una cata rápida, porque son intensos, aromáticos, potentes o muy expresivos. Pero esa misma intensidad puede resultar excesiva en una comida larga. Otros, en cambio, parecen más discretos al primer sorbo y, sin embargo, se crecen con el plato. Limpian la boca, refrescan, acompañan la grasa, equilibran la sal, suavizan el picante o alargan el sabor del bocado. Ahí está la diferencia para amateurs de los vinos con clase y quinta capa: El vino de degustación pide atención. El vino gastronómico pide mesa. ¿Qué vino es gastronómico? No hay una fórmula única, pero sí algunas pistas. Un vino gastronómico suele tener frescura, porque la comida necesita vinos que no cansen. También suele tener acidez, que ayuda a limpiar la boca y a sostener platos grasos o intensos. Necesita equilibrio, para que el alcohol, la madera o el tanino no dominen la experiencia. En blancos, pueden funcionar muy bien los vinos secos, salinos, con buena acidez o cierta textura. En tintos, suelen ser interesantes los de cuerpo medio, tanino fino y fruta no demasiado madura. En rosados, cada vez hay más ejemplos con estructura y capacidad para acompañar platos más allá del aperitivo. Y en espumosos y generosos secos —fino, manzanilla, amontillado— encontramos algunos de los vinos más gastronómicos que existen, aunque a veces todavía no los usemos tanto como deberíamos en casa. Un vino gastronómico no tiene por qué ser neutro. Puede tener personalidad, territorio y carácter. Lo importante es que no actúe como un invitado que monopoliza la conversación. Al vino gastronómico se le pide que tenga educación. La nariz importa, pero la boca manda En el mundo del vino se habla mucho de la nariz: aromas de fruta, flores, especias, hierbas, madera, tierra húmeda, piedra, humo o ese catálogo infinito que a veces convierte una copa en una búsqueda del tesoro. Pero cuando hablamos de vinos gastronómicos, conviene mirar más allá de lo aromático. Un vino puede tener una nariz espectacular y ser complicado en la mesa. Puede ser demasiado perfumado, demasiado cálido, demasiado dulce, demasiado marcado por la madera o demasiado potente para acompañar una comida de principio a fin. Por eso muchos sumilleres no eligen solo el vino que más huele, sino el que mejor funciona. Miran la estructura: acidez, cuerpo, tanino, textura, final, temperatura de servicio, intensidad del plato y momento de consumo. Hay vinos que impresionan en nariz y cansan en boca. Y hay vinos más silenciosos que, al lado de un plato, hacen arquitectura. Lo que se dice en redes de estos vinos gastro: menos postureo, más uso En redes sociales, foros de aficionados y conversaciones de restaurantes aparece cada vez más una idea: hay vinos que se disfrutan mejor solos, prestando atención a cada matiz, y otros que parecen necesitar comida para mostrar su mejor versión. También se repite una sensación muy actual: el consumidor no siempre quiere enfrentarse al vino como si tuviera que aprobar un examen. Quiere saber con qué beberlo, cuándo abrirlo, si le va a cansar, si es adecuado para una cena informal o si puede funcionar con varios platos. No se trata de simplificarlo hasta vaciarlo de cultura. Se trata de devolverle contexto, hacer porque el líquido se entienda y sea más legible, más humano. Porque muchas veces el problema del vino no es que sea complejo, sino que se presenta sin instrucciones de uso. Los vinos gastronómicos en el extranjero En España hablamos de “vino gastronómico” con cierta naturalidad, sobre todo en bodegas, tiendas, cartas de restaurante y notas de cata. En otros países se usan expresiones parecidas, aunque no siempre con la misma literalidad. En inglés es más habitual encontrar términos como food-friendly wine, es decir, vinos amables con la comida, o food wine, vinos pensados para la mesa. La diferencia no es menor. “Gastronómico” suena más aspiracional, más ligado a la alta cocina, al restaurante y al prestigio. “Food-friendly” resulta más directo: vinos que funcionan con comida. Esa diferencia dice mucho. En España tendemos a ennoblecer el concepto desde la gastronomía.

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Finca Lobeira Godello 2024, la lógica se impone

Ángeles Cosano — Thu, 07 May 2026 12:58:58 +0000

Nueva añada con la variedad godello como gran estrella. No es una ruptura, sino el afán de obtener mayor estructura, profundidad e interconexión con el paisaje atlántico del Valle del Salnés. Objetivo cumplido.

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Bodegas Perica, vientos audaces de cambio

Ángeles Cosano — Fri, 01 May 2026 18:06:47 +0000

Tras el aval de más de un siglo de historia, se abre nuevo capítulo en Bodegas Perica de la mano de Mario Entrena, cuarta generación del clan familiar, con un decisivo cometido: embotellar la mejor expresión de su viñedo.

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Más Que Vinos y sus atrevidos tesoros

Ángeles Cosano — Thu, 23 Apr 2026 08:45:56 +0000

‘Puesta de largo’ en Madrid de las etiquetas más emblemáticas de esta bodega manchega. Vinos originales, divertidos y muy seductores… pura melodía de aromas y texturas.

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Ànima Negra, puro Mediterráneo

Ángeles Cosano — Fri, 17 Apr 2026 07:42:12 +0000

Vinos peculiares y francos, fieles a su origen mallorquín y con una idiosincrasia definida por variedades autóctonas que le aportan su carácter al margen de modos y modas.

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Palacio de Bornos, arte en la botella

Ángeles Cosano — Sun, 12 Apr 2026 16:00:18 +0000

Es su primer “Gran Vino de Rueda”, cuya etiqueta reproduce una obra sin título (2016) del reconocido artista mexicano Sergio Hernández, con su inconfundible trazo luminoso y vivaz, que evoca el germen del vino: grano de uva y racimo.

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Godeval, fiel a sus raíces

Ángeles Cosano — Mon, 06 Apr 2026 10:53:44 +0000

Hoy está de moda, pero a principios de la década de los 70 la godello era una variedad blanca casi perdida. Y surgió REVIVAL, proyecto creado para su recuperación y, años después, Godeval ‘fiel aliada’ para encumbrar la godello de Valdeorras como se merece.

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Ribera del Duero hasta 10€: el lado del copeo de una zona premium

Maite Corsín — Mon, 30 Mar 2026 18:23:20 +0000

Ribera del Duero sigue siendo una de las grandes marcas del vino español. Prestigio, exportación, precio medio alto y una imagen mucho más premium que la mayoría de zonas del país. Pero debajo de ese techo sigue habiendo otra Ribera: la de los robles y tintos jóvenes bien puntuados que todavía funcionan para una copa, un menú o para tener en casa sin solemnidad. Eso es lo que revelan los datos. Ribera del Duero cuenta con 316 bodegas, es la segunda DO española por número de elaboradores, comercializó en 2024 más de 68 millones de litros por un valor de 808 millones de euros y su precio medio de exportación alcanzó los 13,9 €/litro, casi cuatro veces la media de los vinos españoles con denominación de origen. Es decir: sí, Ribera sigue siendo una zona cara. Pero no toda Ribera juega en la misma liga. Rioja, frente a Ribera Frente a ella, Rioja sigue siendo el gigante: 482 bodegas y 312,9 millones de botellas vendidas en 2025, además de una cuota del 26,23% del mercado nacional y del 39,1% del total exportado entre los vinos españoles con DO. Rioja manda por escala. Ribera, por tensión premium. La crítica internacional sigue confirmando el peso de la zona. Tim Atkin cató en su informe 2025 566 vinos de 183 bodegas, una cifra récord, y el Consejo Regulador subrayó que 100 vinos alcanzaron 94 puntos o más. James Suckling también dedicó un informe específico a Ribera del Duero en 2025, otra señal de que la zona mantiene una posición central en el mapa del prestigio español. Cuando estos autores seleccian los vinos value de la zona, hay que tener en cuenta que su precio medio suele ser los 30€, para que comprobemos el techo de precio más comedido que barajan los criticos anglosajones para enfrentar estos vinos al podio internacional. Somos por esto mismo los reyes del precio y la calidad. James Suckling resumía en 2025 que Ribera está reimaginando su estilo con más foco en terruño y menos en la idea clásica de vino simplemente concentrado y maderizado. También recuerda que alrededor del 95% del viñedo sigue siendo Tempranillo, así que la revolución no viene por cambiar la base, sino por hacerla más precisa. En estos vinos de Roble, cuando aparece Merlot, Malbec o Cabernet Sauvignon, suele ser para aportar un matiz de redondez, color o estructura, en este orden. Reglamentariamente puede entrar la albillo mayor en los tintos en pequeña proporción, y Tim Atkin ha defendido precisamente que en España se abra más la puerta a las uvas blancas en ensamblajes tintos para ganar frescura, perfume y complejidad El precio de Ribera Y, sin embargo, ahí está la grieta interesante: si de 1.477 vinos catados en la Guía Peñín de la última hornada, 88 cuestan menos de 6 euros, Ribera no deja de ser cara; simplemente demuestra que conserva una base de acceso muy competitiva. No define la denominación, pero sí la humaniza. No es la Ribera de guarda. Es la Ribera que todavía puede entrar en una barra, una casa de comidas o una mesa de diario sin pedir permiso. Ribera del Duero seguirá siendo una denominación premium a tenor de estas cifras. Pero que aún conserve vinos bien puntuados en la franja de 6 a 8 euros no debilita su prestigio: lo hace más útil. Los grandes vinos construyen la cima y de estos hay un iceberg en la masa que se mueve en los 30€ de precio medio. Sin embargo, estos tintos robles de tempranillo (tinta fina) construyen la costumbre. Y sin costumbre no hay cultura del vino, solo escaparate. 10 Riberas commodity de altos vuelos Valsotillo Finca Buenavista 2019, Bodegas Ismael Arroyo-Valsotillo. 10€ Pepe Yllera Roble 2022, Yllera Bodegas&Viñedos. 8€ Gaudeamus Roble 2023, Hnos. del Villar-Oro de Castilla. 8.9€ El Notera Roble 2022, Bodega San Roque de la Encina. 8€ Condominio Roble 2022, Bodega Pinna Fidelis.7€ Ser Vivo y Natural 2023 (Antes Eremus), Bodegas Paramo Arroyo. 7€ Diaz Bayo 8 meses 2023 Barrica, Premium Fincas Singulares, 9,8€ Roble del Convento 2021, Bodega Convento de San Francisco. 9,5€ Valreinas Roble 2022, Valreinas Bodega y Viñedos. 8€ Damana 5 2022, Bodega y Viñedos Tábula. 9,5€

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Fuentelun Reserva 2020, equilibrio natural

Ángeles Cosano — Thu, 19 Mar 2026 17:19:53 +0000

Impone su brío y carnosidad. Rotundo, fiel a su terruño y muy rico en matices, es fruto de una ‘viticultura respetuosa’ sobrada de finura, equilibrio y elegancia con la biodinámica como filosofía de vida.

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ALEVA Crianza 2023, historia que perdura

Ángeles Cosano — Sun, 15 Mar 2026 18:06:04 +0000

Notable frescura y riquísima fruta negra. Tensión, aromas varietales de tempranillo, matices minerales. Elegancia, raza y clase que remiten a un legado inolvidable.

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Los vinos invisibles de 2026: grandes puntuaciones, precios pequeños y una verdad incómoda

Maite Corsín — Thu, 08 Jan 2026 13:55:58 +0000

Cada final de año el vino se llena de rankings, medallas y etiquetas que ya conocemos. Pero hay otra forma —mucho más reveladora— de mirar el sector: detenerse en los vinos que no hacen ruido, los que aparecen en los márgenes de las guías, en denominaciones secundarias o en estilos poco celebrados, y preguntarse qué nos están diciendo sobre el futuro. En esa búsqueda aparecen datos incómodos y, a la vez, esperanzadores: vinos que superan los 90 puntos en las guías de vinos y cuestan entre 5-8€. Vinos bien hechos, honestos, territoriales que engatusan a los catadores internacionales como Jancis Robinson (apuesta por la bobal, la mencia y los vinos jóvenes), o Tim Atkin que destaca vinos poco mediáticos y de excelente value. No son excepciones anecdóticas, sino un patrón repetido a lo largo de muchas zonas españolas. Manchuela, Bierzo, Cigales, Vinos de Madrid, Valencia, Mallorca o elaboraciones fuera del foco dominante de Rueda y Cava dibujan una cartografía silenciosa que merece atención. España sigue siendo una anomalía positiva en el mapa mundial del vino. En la mayoría de países productores, una buena puntuación empuja automáticamente el precio hacia arriba. Aquí no siempre ocurre. No porque falte calidad, sino porque la visibilidad, la distribución y la estrategia pesan tanto como el vino que hay en la botella. Que existan vinos extraordinarios a 5-6€ no invalida a los vinos más caros ni cuestiona su valor. Simplemente recuerda una verdad estructural del mercado: el precio del vino no se construye solo con calidad enológica. Intervienen la escala, la inversión en marca, la capacidad de estar en el lineal, la presión promocional, la logística y los márgenes del canal. En un país con tantos vinos buenos, no todos compiten en el mismo terreno. Algunos nacen para el supermercado, otros para la exportación, otros para la hostelería independiente y otros, sencillamente, para beberse bien sin necesidad de discurso. Los vinos invisibles suelen pertenecer a este último grupo: no aspiran a ser iconos, pero sí a ser coherentes. Una de las paradojas más interesantes es que muchos de estos vinos se entienden mejor fuera que dentro. Importadores internacionales buscan vinos españoles fiables, bien puntuados, con precios contenidos y estilo constante. En ese contexto, estos vinos funcionan como vinos cotidianos de alta calidad, presentes en barras, wine bars y cartas sin necesidad de relato épico. El caso de Clos Lojen, elaborado con bobal en Manchuela, es paradigmático: en España sigue siendo un vino de iniciados; en Estados Unidos o en el norte de Europa se sirve con naturalidad como vino de la casa en locales exigentes. Algo parecido ocurre con las mencías jóvenes del Bierzo o con los rosados de Cigales, que fuera se leen sin prejuicios y aquí aún arrastran clichés. Más allá del precio, estos vinos comparten rasgos culturales claros: son directos, bebibles, gastronómicos; no intimidan; no exigen contexto. Funcionan igual en una comida informal que en una barra. Proceden de viñedos bien trabajados, de variedades locales o adaptadas, y de bodegas que han optado por no complicar el mensaje. En un momento en el que el vino parece necesitar cada vez más explicación, estos vinos recuerdan algo esencial: el vino fue, antes que nada, un gesto cotidiano. La pregunta no es por qué estos vinos son baratos, sino por qué siguen siendo invisibles. Y la respuesta no está en la botella, sino en el sistema. La distribución no es neutra. El lineal no es inocente. La carta de vinos tampoco. Cada decisión de compra construye —o empobrece— el relato colectivo del vino español. Vinos que viajan al exterior antes que en casa. ¿Te los vas a perder? 6 tintos extraordinarios Clos Lojen 2022. Bodegas y Viñedos Ponce (DO Manchuela). 8€. Aldeón de Lar Tempranillo 2023. Bodegas Paco Mulero (VT Castilla y León). 6€ Macià Batle 2023 T Maceración Carbónica. Bodegas Macià Batle (VT Mallorca). 6€ Castillo Colina Mencia 2023. Vinos de Arganza (DO Bierzo). 6€ Amanovo El Versátil 2021. Bodega Amanovo (DO Valencia). 5€ Palacio de Arganza Red Blend 2022. Viñedos de las Acacias (VT Castilla y León). 6,60€ 6 blancos y rosados por descubrir Señorio de Zafra 2022 Blanco. Bodegas Figueroa (DO Vinos de Madrid). 6€ Carratraviesa 2023 Rosado. Hijos de Rufino Iglesias (DO Cigales). 6€ Vinea 2023 Rosado. Finca Museum (DO Cigales) Chapirete Prefiloxérico 2021 Blanco. Viñas Murillo (DO Rueda). 8€. Fuera del espectro del verdejo comercial. Amorany Cuvée Especial Brut. Vid Vica (DO Cava). 7€ Babu 2022 Blanco. 13 Viñas (DO Bierzo). 6€

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Mar de Frades Brut Nature, audacia atlántica

Ángeles Cosano — Mon, 22 Dec 2025 08:48:49 +0000

Sedoso, salino, vivaz, pleno de personalidad, con una elegante y fina burbuja. Es el primer espumoso elaborado mediante el método tradicional con 100% uva albariño en la D.O. Rías Baixas.

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1985, fuera estereotipos

Ángeles Cosano — Tue, 09 Dec 2025 18:01:44 +0000

Con esta nueva etiqueta 1985, la bodega Diez Siglos entra por la puerta grande en el mapa de los vinos exclusivos de nuestro país. Un blanco de solera, cuyo nombre evoca el año en que se plantaron las viñas de verdejo, mayoritarias en la zona de Serrada (Valladolid), con las que se elabora este vino de autor.

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Las Varas Malvar 2023, maravillosa rareza

Ángeles Cosano — Thu, 04 Dec 2025 10:43:43 +0000

Tiene un marchamo de autor que lo convierte en único. Elaborado por la bodega alcarreña Alto de Pioz, es un blanco de guarda con ‘alma de paisaje’, fermentado y criado en un único fudre de roble francés y afinado en depósitos de hormigón.

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Carmelo Rodero y Dulces Galicia, posgrado de las nuevas generaciones

Ángeles Cosano — Mon, 01 Dec 2025 21:25:06 +0000

Miran al futuro sin olvidar el pasado. Poco a poco ganan protagonismo por su talento y solidez educativa. En tierras castellanas se vertebra una parte esencial del tejido empresarial de este país con Bodegas Carmelo Rodero y Dulces Galicia como convincentes ejemplos.

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Los tintos jóvenes más descarados y crunchy españoles, no son beaujolais ni falta que hace

Maite Corsín — Mon, 01 Dec 2025 13:44:02 +0000

En Francia, cada tercer jueves de noviembre el mundo mira hacia Beaujolais y sus vinos de gamay. Botellas recién nacidas, fiestas callejeras, titulares que se repiten año tras año. El rito del Beaujolais Nouveau justo debajo de la Borgoña y encima de Lyon se ha convertido en un fenómeno cultural más allá del vino. En España, mientras tanto, las bodegas llevan décadas elaborando vinos con el mismo método: la maceración carbónica, pero sin la fanfarria mediática ni el ruido de globos morados en las calles. Una paradoja: hacemos vinos igual de jóvenes, igual de expresivos, igual de festivos… y sin embargo pasan por las barras en silencio. Estos vinos del año son vinos efímeros, fragantes y enormemente versátiles que podrían tener un papel más visible porque tienen su propia historia: Los vinos de cosechero siempre ha tenido algo de ingeniería de urgencia. Antes de los depósitos de acero y los controles de temperatura, era una manera eficaz de lograr vinos frescos a gran velocidad. Sin embargo, el sistema parece simple, pero exige precisión: uvas enteras, sin despalillar, depósitos saturados de dióxido de carbono, racimos enteros que comienzan a fermentar desde dentro sin romperse, aromas primarios que se intensifican, taninos suaves, casi táctiles; y una textura viva y un carácter marcadamente juvenil. De toda esta elaboración de urgencia surge un nuevo concepto de aromas a fruta roja, recuerdos de chucherías, flores silvestres, uvas recién pisadas, pura expresividad. El modelo ideal para ser un vino de Tik Tok como son algunos vinos al estilo “natural y ancestral”. El lenguaje de estos vinos es directo, inmediato y honesto. No hablamos de copiar el modelo francés, se trata de darles un espacio propio. Nuestras fiestas de vendimia como la de Rioja Alavesa y en Laguardia los lanzan como sus primeros vinos del año, pero sin ceremonias. Navarra y en sus localidades vinateras también, Bodegas Fariña como veterano en Toro propone el ganador de pintura del concurso de pintura “El Primero de Fariña”. O en Tacoronte Acentejo donde celebran la fiesta del vino nuevo alrededor de la listán negro, un vino que vale su precio isleño. Alta calidad, precios imbatibles e idóneos para pizarras de tabernas y vinotecas. ¿Podemos tener nuestro día de la maceración carbónica, o inventarnos algo nuevo con nuestros vinos más intuitivos que pasan revista a casi todas las variedades tintas nacionales? La lista top más completa para celebrar el “Tinto más joven del Año” La Guerrera Finca Centenaria Maceración Carbónica 2020. Bodega Salvueros (DO Cigales). 14€ Macià Batle Negre Maceración Carbónica 2023. Bodegas Macià Batle (VT Mallorca). 10€ Santa Cruz Pure Garnacha Tintorera Maceración Carbónica 2023. Santa Cruz de Alpera SOC. Coop (DO Almansa). 6€ El Mirador de la Salceda Maceración Carbónica 2022. Viña Salceda (DO Ca. Rioja). 8€ Tardón Maceración Carbónica 2022. Bodegas Ernesto del Palacio (VT Castilla y León).7€ Primero 2023. Bodegas Fariña (DO Toro). 6€ Real Agrado V¡ Tempranillo Maceración Carbónica 2022. Real Agrado 8do Ca. Rioja). 8€ Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica 2023. Bodega Los Bermejos (DO Lanzarote). 18€ Naveran Clos dels Ángels Maceración Carbónica 2021. Cavas Naveran (DO Penedès). 13€ Viña Norte Maceración Carbónica 2023. Bodegas Insulares de Tenerife (DO Tacoronte-Acentejo). 10€ Luberri Maceración Carbónica 2023. Luberri Monje Amestoy (DO Ca. Rioja). 10€ Reminde Maceración Carbónica 2023. Rufino Lecea Blanco (DO Ca. Rioja). 8€ Lezaun Tempranillo Maceración Carbónica 2023. Bodegas Lezaun (DO Navarra). 8€ Muñarrate de Solabal Maceración Carbónica 2022. Bodega y Viñedos Solabal (DO Ca. Rioja). 8€ Ostatu Maceración Carbónica 2022. Ostatu (DO Ca. Rioja). 10€

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La Máquina y Alma Carraovejas, brindis histórico

Ángeles Cosano — Fri, 28 Nov 2025 09:15:31 +0000

Su manera de entender la excelencia va mucho más allá de la oferta gastronómica. Por eso La Máquina quiere celebrar su 43º aniversario con una magnífica selección de 43 de las mejores añadas de Alma Carraovejas en su restaurante insignia Puerta 57.

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Bordón Viña Sole Gran Reserva 2018, viaje en el tiempo

Ángeles Cosano — Mon, 24 Nov 2025 20:44:00 +0000

Expresa la excelencia de los blancos de guarda de Rioja. Supone un periplo temporal para celebrar la memoria de las grandes añadas y la vigencia de un estilo que marcó toda una época.

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Pet-nats: las burbujas indie que han conquistado TikTok y el street food

Maite Corsín — Mon, 17 Nov 2025 17:30:19 +0000

Hay una escena que se repite en TikTok: una botella de cristal claro, un tapón de chapa que salta sin dramatismo, una espuma viva que asoma como si la botella estuviera respirando y, al lado, un plato de bao, unas gyozas o una tostada de burrata con tomate confitado. Las burbujas del momento ya no son las del glamour dorado: son turbias, mínimas y con mucho carácter. Los espumosos ancestrales o pet-nats han pasado de ser un secreto de viticultores inquietos a convertirse en content friendly de la gastronomía moderna. Sin embargo, detrás de ese vídeo de 15 segundos hay siglos de historia, decisiones técnicas, una ética ecológica y un cambio fuerte en la forma en que el consumidor se acerca al vino. Por qué un espumoso ancestral está en tu feed El método ancestral es, literalmente, el primer método espumoso de la historia. No hay tiraje, ni licor de expedición, ni segunda fermentación al estilo Champagne. Solo una fermentación que se interrumpe a mitad, el vino se embotella con su gas en formación… y la fiesta continúa dentro de la botella. Es el modo más sencillo, más directo, y más sincero de capturar una burbuja. Por eso se ha convertido en el fetiche del vino natural: mínima intervención, levaduras autóctonas, muy poco sulfuroso y un perfil aromático que se siente más “vivo”. La primera constancia escrita aparece en 1531 en Limoux (Languedoc), donde los monjes benedictinos de Saint-Hilaire elaboraban una “Blanquette” espumosa antes de que Champagne existiera como concepto. El método “rural” o “gaillacois” se mantuvo como estilo local en Limoux y Gaillac posteriormente, con vinos más bien dulces y turbios, sin degüelle. De forma inesperada y tras 500 años después, esa idea renace remezclada bajo un nombre que viste mejor en redes: pétillant natural (Pet-nat) y se convierte en la burbuja fetiche de los productores de vinos naturales: mínima intervención, levaduras autóctonas, sin azúcar añadido, a menudo con muy poco o nada de sulfuroso. Muy fotogénicos y sin filtros Hoy es el combo perfecto para TikTok e Instagram: botellas ligeras, etiquetas creativas (En España cuesta un poco más), vinos turbios, descorches en stories, sensación de “vino vivo” y auténtico… y, sobre todo, precios más amables que muchos cavas y champagnes. Solo exigen una fermentación y crianzas más cortas con menos infraestructura, lo que permite a pequeños productores ofrecer burbuja de calidad sin inversiones desorbitadas. El precio medio en España oscila entre 12 y 25 euros, un territorio ideal para un público que quiere calidad sin pagar la épica de un champagne. Una tendencia a la que ya se apuntan elaboradores tradicionales viendo el boom de la demanda. Su estética e imaginario es muy compatible con el lenguaje visual de Tik tok y reels: natural, sin filtros, vino turbio, tapón de chapa, etiquetas creativas e incluso naïf: Lo que ves es lo que hay. Blogs y tiendas llevan años llamándolos hipster bubbles y “anarchic fizz”. El ancestral además se ha convertido en el rey del movimiento del “vino natural”. La mayoría son ecológicos o biodinámicos, un símbolo del low-intervention: levaduras indígenas, poco o ningún sulfuroso, sin licor de expedición ni azúcar añadido, mínima clarificación o filtrado. Si no hay buenas uvas en su perfecta madurez, se notan los defectos, así lo ensalza Will Davenport (East Sussex), incluso detalla al máximo la esencia del terroir, como dice Raül Bobet (de Castell d’Encús): se perciben menos las reducciones aromáticas de las lías de un espumoso normal. Los ancestrales entran donde un cava o un champagne resultan demasiado serios e intensos, o donde incluso un prosecco se percibe como un vino más industrial. De Limoux a Madrid: la ola internacional El renacimiento del ancestral se inicia en los años 90 y 2000 en Loira, Jura, Alsacia y Beaujolais cuando recuperan el método rural y lo enlazan con el movimiento natural. Aquí nace el pet-nat moderno. De ahí salta a Italia (Emilia, Veneto, Prosecco con los “con fondo”, vinos ancestrales previos al prosecco filtrado. El viaje continúa a Australia, Austria y Estados Unidos donde la burbuja gamberra conquista la escena de los wine bars y las ferias más raw. En España llega en 2010 de mano de productores inquietos en Cataluña, Galicia, Cádiz y Navarra, muy conectados con la escena natural europea. Hoy, el ancestral español tiene voz propia. Atlántico, mediterráneo, de montaña, de caliza o de albariza: una paleta enorme de microestilos e historias de viñadores de ciudad que conectan con su artesanía. Para una generación que busca coherencia entre lo que come y lo que apoya, este vino es un match inmediato. Su alta acidez, burbuja refrescante y alcohol moderado encajan a la perfección con la diversión de probar sabores sin límite de la cocina fusión, picante, fermentados, street-food, izakayas, tacos, baos, etc. Una armonía que propulsaron los wine bars de Londres como sede fundadora de las ferias de vinos naturales y la expansión de la cocina callejera internacional. La ligera turbidez, los matices de pan, cítrico, hueso de fruta o incluso sidra hacen que funcionen muy bien con platos vegetales, cocina plant-based y propuestas de menú degustación más ligeras. En este boca-oído ha ayudado que blogs y tiendas especializadas en natural wine (con guía 360º para amantes de los vinos raw en todo el mundo) los recomiendan como la burbuja de referencia en este tipo de cocina. El pet-nat funciona como puerta de entrada. No exige liturgia, no asusta, no suena a cata. Es vino con espíritu craft. ¿El vino de celebración de la Generación Z? No podemos decir que estos vinos sean fáciles de encontrar. Son una especie de hallazgo en las tiendas de vinos naturales, clubs y algunas vinotecas más frikies, precisamente por su escasez de botellas y su venta directa. Hemos seleccionado algunos que merecen nuestra admiración. Los precios a continuación son aproximados, ya que hay una enorme variación entre añadas, tiendas y ofertas. ¿Tienes algún favorito? 5 burbujas blancas hype de podio Anima Mundi Ancestral Noguer Baix 2021 Brut Nature blanco espumoso. Anima Mundi. 23,90€

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Lassot 2023, potencia y vivacidad

Ángeles Cosano — Mon, 17 Nov 2025 11:54:41 +0000

Es un tinto único, fluido, potente, fiel expresión de la complejidad de la garnacha peluda. Otra joya de Edetària, parte sustancial de su ADN ecológico y de su profundo respeto por el terroir.

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El boom del sauvignon blanc, y un brindis de Rosalía

Maite Corsín — Sun, 09 Nov 2025 20:51:53 +0000

En su nuevo álbum LUX, la artista canta: “Un Sauvignon Blanc a tu lado, mi futuro será dorado…”. Y bastó ese verso para que medio internet levantara la copa con un blanco. La uva se ha convertido en metáfora de liberación, pureza y renacimiento. Un nuevo brindis por el futuro, dejando atrás lo pasado y una bendición para que esta variedad, o el vino puedan estar en boca de todos. Hasta hace poco, el Sauvignon Blanc era ese vino fresco y aromático que encontrábamos en el lineal del súper, sobre todo en Rueda. Hoy, sin embargo, ha subido de categoría y gana espacio en bodegas de toda España. Cada vez más enólogos la trabajan en solitario, buscando mostrar su perfil más limpio y expresivo, aunque sigue siendo habitual verla mezclada con verdejo o chardonnay. Nacida en el valle del Loira, en Francia —donde nombres como Sancerre o Pouilly-Fumé marcan la cima del estilo—, esta uva conquistó el mundo: de Burdeos a Nueva Zelanda, pasando por California, Chile o Sudáfrica. En cada latitud habla un idioma distinto. En climas fríos se muestra cítrica y vegetal, con notas de lima y hierba recién cortada. En los más cálidos, se vuelve jugosa, con recuerdos de fruta tropical y flores blancas. El que gusta a Rosalía parece ser un Sancerre que le dio a probar un amigo, y ha pasado a ser mito. Su magia está en eso: refleja con nitidez el suelo y el clima que la acogen. Por eso triunfa tanto. En España, además de Rueda, ya la encontramos con resultados sorprendentes en Méntrida, Penedès, Jumilla, Extremadura o Almansa. En total, unas 2.700 hectáreas plantadas y creciendo, especialmente en Castilla y León, el Levante y el sur andaluz, donde adquiere toques salinos y mediterráneos. Según un rastreo de estos vinos catados por todos los críticos, hay más de 400 vinos con Sauvignon Blanc en su composición, y cerca de un centenar superan la excelencia. Un dato que confirma su calidad, aunque aún esté buscando su identidad más española. A la hora de beberla, conviene disfrutarla joven, dentro de los dos primeros años. Pero las versiones con crianza en madera o sobre lías pueden evolucionar hasta siete, ganando complejidad y esas notas elegantes a miel, flores secas y recuerdos orgánicos. Los sauvignon blanc de mundo que hay que probar Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023. Cloudy Bay Vineyards-LVMH (Marlborough, Nueva Zelanda). 25€ 95 puntos Decantar, Wine Spectator Top 100. Icono absoluto del estilo tropical y jugoso. Greywacke Sauvignon Blanc 2023. Greywake Wines (Marlborough, Nueva Zelanda). 22€ El hermano más serio y mineral del estilo neozelandés. Pascal Jolivet Attitude 2022. Domaine Pascal Jolivet (Loira, Francia). 17€ Puro equilibrio entre frescor, tiza y fruta blanca. Jean-Max Roger Sancerre Cuvée GC 2022. Domaine Jean-Max Roger. (Sancerre, Loira, Francia) – 27€ Clasicismo elegante y persistente. *Disponibles en Lavinia, Premier Silvela, El Corte Inglés, La Vinoteca Madrid&Darracott, Vinoteca Tierra o Vinum Nobile Top Sauvignon made in Spain Castelo de Medina Sauvignon Blanc Vendimia Seleccionada 2022. Bodegas Castelo de Medina (DO Rueda). 10€ Campo Eliseo Harmonia 2022. Bodegas Campo Eliseo (DO Rueda). 17€ Nebris Sauvignon Blanc Bajo Velo 2020. Bodegas González Palacios (VT Nebrija). 16€ El Octavo Color 2022. Vinos Pilar García Duque (Vino de mesa, Rueda). 19€ Can Bas La Creu 2021. Can Bas Domini Vinícola (DO Penedès). 13€ Naia Sauvignon Blanc 2022. Bodegas Naia (DO Rueda).20€ Nvde SBL Sauvignon Blanc 2021. Avgvstvs Forvm&Thunderwinemakers (Vino de mesa).21€ Sauvignon para todos los bolsillos Señorío de Zafra 2022. Bodegas Figueroa (DO Vinos de Madrid). 6€ Finca Hoya Mañas 2022. Bodegas Cano (DO Almansa). 6€ Pandora Sauvignon Blanc sobre lías 2023. Bodegas Pandora (DO Rueda). 7€ Alonso Cuesta FB 2021. Bodegas Alonso Cuesta (DO Méntrida). 7€ Finca La Colina Sauvignon Blanc 2023. Vinos Sanz (DO Rueda). 8€ JF Arriezu Sauvignon Blanc 2021. JF Arriezu (DO Rueda).8€ Alceño Sauvignon Blanc FB 2022. Bodegas Alceño (DO Jumilla).8€ Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2023. Bodegas Blanco Nieva (DO Rueda). 8€ Mantel Blanco Sauvignon Blanc 2022. Álvarez y Diez (DO Rueda). 8,50€ Habla de ti 2023. Bodegas Habla (VT Extremadura). 9€ Oro de Castilla Sauvignon blanc 2023. Bodegas Hermanos del Villar (DO Rueda). 9€ Un brindis con Rosalía: por los vinos que cuentan historias, por las uvas que cambian de acento y por esa España que aprende a mirar el blanco con otros ojos. Hay muchos sauvignon por descubrir, ¿cuál es tu sauvignon a tu lado?

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Campo Elíseo Contracorriente 2024, sin artificios

Ángeles Cosano — Wed, 05 Nov 2025 13:58:45 +0000

Pureza íntegra de la tinta de Toro. Vivo reflejo del carácter inconformista del viticultor bordelés François Lurton. Un tinto casi natural, afrutado y gustoso en una zona tan recia como Toro.

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Finca Monteveiga 2020, sutileza de un paisaje

Ángeles Cosano — Thu, 23 Oct 2025 10:24:07 +0000

Es la más natural expresión de la Ribera del Ulla. Procede de un entorno natural privilegiado, entre brumas matinales, exuberantes bosques y luminosidad atlántica.

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La cara B y más castiza de los vinos de Madrid alcanza voz propia

Maite Corsín — Tue, 21 Oct 2025 14:39:43 +0000

Más allá del brillo granítico de Gredos y de sus garnachas de altura, Madrid guarda una cara B que merece ser descubierta y ha dado un salto de campana. Madrid es de las escasas capitales europeas con viñedo, un territorio de viñas viejas, bodegas familiares y vinos con identidad, elaborados en las otras subzonas que le siguen a la zaga a la revolucionaria Gredos. En Navalcarnero, Arganda del Rey, Chinchón o Villarejo de Salvanés, crece una nueva generación de proyectos honestos y actuales que están demostrando que los vinos de Madrid no solo se miden en metros de altitud, sino en pasión, modernidad, acogida y cercanía al consumidor. Si no te quieres perder, lo mejor es seguir las rutas turísticas y dejarte sorprender por sus cepas fetiche: la tempranillo, uvas francesas, o la uva blanca malvar, originaria de la región: aromática, con carácter y melosa. Sureste de Madrid siguiendo las señales de Arganda, Morata y Chinchón (Subzona Arganda del Rey), cuna del tempranillo y la blanca malvar. Aquí elaboran las bodegas Jeromín, Bodega del Nero, Laguna y Vinos de la Poveda entre campos de olivares. El Regajal, en Aranjuez (Camino del Mar de Ontígola) representa el lado más cosmopolita de la zona. Suroeste de Madrid (Subzona Navalcarnero). Predominan las pequeñas bodegas familiares con mucha historia y tinajas como Cuarto Lote en el precioso Nuevo Baztán, y Figueroa en Colmenar de Oreja como obligados. Bodega Cuarto Lote en Navalcarnero Bodegas revelación TINTA CASTIZA (El Molar). La filosofía de Carlos Reina es internacional como colombiano que es: “vinos con carácter y alma castiza”: garnachas, tempranillos y syrah de viñas viejas perdidas con estética moderna y nombres provocadores (Bodegario, Reina Garma, Molaracha). Destaca por su comunicación creativa y precios muy accesibles, entre 6 y 10€ y por devolver vida a las viñas del Valle del Jarama y a su cooperativa que acaba de reformar. Trabaja con microvinificaciones, barricas usadas y una estética pop para conectar con los jóvenes. Su vermú Dabuti, recoge su máxima de ser accesible. Carlos de Tinta Castiza. Foto: Santi Burgos BODEGAS CUARTO LOTE (Nuevo Baztán, Arganda del Rey). Bodega familiar con raíces en el sur de Madrid, referente de autenticidad y equilibrio calidad/precio gracias al trabajo del enólogo Juan José Plaza. Trabaja garnacha y tempranillo de viñedos propios en ecológico. Su gama (Cuarto Lote Roble, Bálsamo de Fierabrás, Arrabal del Conjuro) ofrece tintos honestos, expresivos y de notable consistencia. Vinos de pueblo con estilo Gredos. BODEGA DEL NERO (Chinchón, Arganda del Rey). Combina tradición con modernidad en sus tintos Neri, Valdeliceda, Trapisondero o Trajín. Trabajan principalmente tempranillo y syrah. Su estilo es directo, frutal y fácil, ideal para hostelería y el consumidor cotidiano. Precios medios entre 5 y 10€. VINOS VIRGEN DE LA POVEDA (Villa del Prado). Es bodega revelación a pesar de que es Cooperativa histórica (fundada en 1963) que ha sabido modernizar su imagen y ofrecer vinos sencillos, frescos y asequibles como Olivita Pérez o Aceña. Representan el lado cotidiano y accesible del vino madrileño, con una calidad notable para su rango de precios (4 – 6€). Bodegas del Nero (Chinchón-Arganda) Bodegas apuestas seguras BODEGA EL REGAJAL (Aranjuez). Proyecto singular de la familia García-Pita que une ciencia, naturaleza y vino en una finca que también es reserva natural de mariposas. Su enólogo, una saga del coñac, Jerome Bougnaud, combina tempranillo, cabernet, syrah y merlot para crear vinos con alma cosmopolita. Las Retamas o Selección Especial se mueven entre el estilo bordelés y la expresión madrileña más refinada. Un clásico moderno que no falla convertida en finca de celebraciones. VINOS Y ACEITE LAGUNA (Chinchón). Con más de un siglo de historia, esta casa familiar ha sabido unir tradición agrícola y modernización técnica. Elaboran vinos honestos y consistentes como Alma de Valdeguerra o Valdeguerra Reserva, que ofrecen estructura, limpieza y una magnifica relación calidad/precio. VINOS JEROMIN (Villarejo de Salvanés). Fundada en 1956, es la bodega más emblemática de la DO Vinos de Madrid. La foto de la portada es de esta bodega. Combina tradición familiar y tecnología moderna, trabajando con variedades como tempranillo, syrah, merlot y malvar. Sus vinos —Puerta de Alcalá, Dos de Mayo, Gregorio o Manu Vino de Autor— expresan el carácter madrileño con equilibrio entre fruta, elegancia y presencia en el supermercado. La lista de tintos muy chulapos Bodegario 2020 Barrica. Tinta Castiza. 15,90€ Reina Garma 2020 Barrica. Tinta Castiza. 20€ Balsamo de Fierabrás 2020. Bodegas Cuarto Lote. 31,95€ El Regajal Selección Especial 2022. Bodega El Regajal. 15,70€ Las Retamas de El Regajal 2021 Tinto. Bodega El Regajal. 9,50€ Figueroa Uno Reserva 2019. Bodegas Figueroa. 8€ Valdeliceda Crianza 2021. Bodegas del Nero. 12€ Arrabal del Conjuro 2021. Bodegas Cuarto Lote. 13€ Manu Vino de Autor 2019. Vinos Jeromín. 24,50€ VI Generación de Bodegas Figueroa Roble 2020. Bodegas Figueroa. 9,50€ Molaracha 2021. Tinta Castiza. 10,90€ La Chelo 2020 Roble. Vinos Divertidos. 8€ La lista de blancos con malvar y albillo Heredad Toresano 2021 FB Blanco. Bodega Jesús Diaz e Hijos. 6,5€ Ladrón de Sueños CVC Blanco. Bodega Cristo del Humilladero. 12€ Pedro Garcia FB Blanco 2024. Bodegas y Viñedos. Pedro García. 4€ Raíces Malvar 2023 Blanco. Raíces Ibéricas. 16,95€ Joyuelo Classic Albillo 2021 Blanco. Bodega Cristo del Humilladero. 9€ Mejores vinos hasta 6€ Alma de Valdeguerra Crianza 2020 Tinto. Vinos y Aceites Laguna. 4,25€ Puerta de Alcalá Crianza 2020 Tinto. Vinos Jeromín. 4,50€ Aceña 2023 Tinto. Vinos de la Poveda. 5€ Olivita Pérez 2023 Tinto. Vinos de la Poveda. 5,50€ Neri 2023 Tinto. Bodegas del Nero. 5,50€ Sanz La Capital 2023 Tinto. Vinos Sanz. 5,80€ Cuarto Lote 2020 Roble Tinto. Bodegas Cuarto Lote. 6€ Dos de Mayo 2019 Barrica. Vinos Jeromín.6€ Finca El Regajal en Aranjuez (Mar de Ontígola)

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Brisa, sol, magia y libertad: los vinos de Ibiza despiertan y llegan a la ciudad

Maite Corsín — Tue, 07 Oct 2025 12:38:34 +0000

Ibiza suena poco entre los catadores españoles de vinos. Apenas aparecen sus vinos en las cartas de nuestros bares y restaurantes, y sin embargo debería sonar más. Porque con su imaginario puedes absorber ese retazo de espíritu isleño que jamás quieres olvidar: la memoria de la isla blanca, de cal y de sol, esos momentos de atardecer con amigos y tantos bailes, sueños y rastros de historias. ¿Por qué limitarnos a beberlos solo en verano? Ibiza nos invita a revivir la magia del verano, aquellas cenas de mar, pero también a profundizar en algunos proyectos de viñedos que buscan recuperar una historia de vinos muy larga sagrada. Ibiza es de las islas más antiguas que producía vino en el Mediterráneo, se han encontrado ánforas, vasos y restos arqueológicos ligados a los fenicios. Con el dominio de los cartagineses, fue expandiendo comercio en levante y hasta se cree que la riqueza vinícola de Valencia es debida a los ibicencos. Con los romanos, la modernización del cultivo y su arraigo como producto agrícola muy venerado, llega hasta nuestros días. Can Rich. Viña Pinos Si han oído aquello de “vino de payo” es fruto de los vinos de los payeses que sobrevivieron de cepas silvestres en un periodo en las que llegaron a desparecer casi todas por la plaga de la filoxera. La historia del vino de Ibiza ha despertado de su letargo para traernos vinos que juegan con casi todo el panel de las uvas mediterráneas como la monastrell, malvasía, viura, parellada, moscatel de Alejandría, tempranillo, y las mezclan hábilmente con las uvas francesas en perfecto equilibrio y estilo internacional. Hay pinitos no obstante en rescatar la malvasía local, e incluso encontramos algún vino de garnacha o petit verdot muy amables. Sus proyectos bodegueros los haces espacios inevitables para hacer turismo, muy completo y preparado para todos los visitantes del mundo. Todos los vinos elaborados (apenas 400.000 botellas si lo comparamos a los 8 millones de botellas que produce su vecina Mallorca) demuestran un común que los hace sensuales, modernos, sabrosos y muy apetecibles para combinar con casi cualquier plato. La mayoría son ensamblajes de uvas o blends multivarietales con los que se degusta la cal y el sol, lo salino, la brisa marina, muy suaves, minerales y perfumados. No bajan del precio de los 25€, pero el trabajo de rescatar la historia viticultora de la isla no tiene precio. Que no se lo lleven solo los turistas extranjeros, please, queridos sumilleres. LAS BODEGAS PIONERAS IBIZKUS (Sant Jordi de Ses Salines) es una rara avis desde 2006, fundadora de un estilo de vino muy redondo e internacional y etiquetado azul muy impactante y reconocible. Pionero en plantar uvas francesas, trabaja en 40 parcelas, muchas de ellas son en vaso de monastrell. Son conocidos sus rosados estilo Provenza, los monastrell y blancos de malvasía con la asesoría del enólogo francés Dominique Roujou y el enólogo gallego David Lorenzo. Una bodega con vocación exportadora y enoturística. Se pueden encontrar en Casa Pablo Vinos&Licores en Marbella y la tienda online y canaria Vinófilos. CAN RICH BODEGAS Y VIÑEDOS (Sant Antoni de Portmany). Es la única bodega ecológica de la isla y un dechado de pruebas e innovación como exige la isla. La finca, en el sur de la isla, está liderada por Álvaro Pérez Navazo, que ha dejado la Ribera del Duero por el reto de recuperar los vinos de Ibiza para darle un aire mucho más actual como busca el nuevo consumidor. Produce desde 1997 un amplio abanico de vinos con monastrell, malvasía y cepas francesas, incluidos vinos espumosos (Can Rich Brut Nature), vermú, vinos con ánfora de barro y otros productos best seller como el licor de hierbas, café caleta de sobremesa, la sal del Parque Natural de Ses Salines, el aceite oliva virgen extra (3.000 olivos) o el rico vinagre. Su próximo objetivo, recuperar las uvas perdidas como la grec, morsecà, o la monastrell moll (que se llamará Ibiza moll). Sus vinos se encuentran en la web Vinissimus.com y Decántalo.com en las vinotecas Bordino (Madrid) y en el restaurante Sa Brisa en Retiro. Ánforas en Can Rich OJO DE IBIZA (Sant Mateu d’ Albarca). Forma parte desde 2012 del proyecto del artista conceptual y empresario suizo Dieter Meier y su familia, que también era cantante del dúo electrónico Yello. Con una clara vocación contemporánea de recuperar viñas perdidas en Can Tixedo en terrazas y hacer vinos estilo naturales y orgánicos, reflejando el origen del terroir y elaborando con escasa intervención. Sus vinos se agotan antes de salir de bodega. Este proyecto tiene su homónimo en Argentina (Ojo de Agua), Para explicar su universo —arte, música, vino y ecología— el medio es el ojo como símbolo de mirada interior, percepción y conciencia. Los podemos encontrar en Ibiza de momento en alguno de los mejores hoteles y restaurantes de la isla como Six Senses, Nobu, El Chiringuito o La Paloma. OTRAS BODEGAS ARTESANAS Can Maymó (Sant Mateu). Bodega familiar desde los 90, que hace vinos honestos con syrah y chardonnay principalmente en la zona norte de la isla, la más fresca. Xumeu Vinya (Sant Josep de Sa Talaia). Bodega emergente de Antoni Mari Prats que busca hacer microvinificaciones con monastrell y syrah. Al borde del mar, se ha hecho conocido por su Espumoso Brut Rosé. 12 VINOS TOP BLENDS: Atardecer todo el año Tintos: equilibrio mediterráneo Totem Red La Cala 2021. Ibizkus Wines. 28€ Ibizkus 2023 Tinto. Ibizkus Wines. VT Ibiza. 25€ ODI Tierra Sur 2022 Tinto. Ojo de Ibiza. 21€ Can Bassó 2021 Tinto. Ibizkus Wines. 28€ Can Rich Negre D’Amfora 2022 Tinto. Bod. y Viñedos Can Rich. 18€ Lausos 2021 Tinto. Bodegas y Viñedos Can Rich. 30€ Rosados a la provenzal Can Rich Rosat D’Amfora 2022. Bod. y Viñedos Can Rich. 18€ Totem Rosé La Veta 2021. Ibizkus Wines. 25€ Totem Las Canteras Rosé 2021. Ibizkus Wines. 23€ Blancos: malvasía o chardonnay, muy salinos Ibizkus 2023 Blanco. Ibizkus Wines. 30€ Can Rich Ereso 2022 Blanco FB. Bod.

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Familia Torres Colección Privada, hitos de una historia

Ángeles Cosano — Mon, 06 Oct 2025 19:25:29 +0000

Fiel expresión del territorio del que proceden. Magnífica selección de añadas antiguas de sus vinos más emblemáticos, con un mínimo de 10 años de envejecimiento, abriendo una panoplia de aromas y sabores que solo manifiestan los vinos de larga crianza.

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La vanguardia de los vinos de Madrid está en Gredos, busca el Kilómetro Cero

Maite Corsín — Tue, 30 Sep 2025 09:25:33 +0000

Estaríamos más felices si encontráramos más vinos de Madrid en la capital. Incluso en el supermercado. No duden en comprarlos, los vinos en total son de una relación calidad/precio intachable, pongamos Puerta de Alcalá de Vinos Jeromín (Villarejo de Salvanés) y los vinos de Figueroa (Colmenar de Oreja), que ya describiremos en otro momento. La taberna es para los vinos castizos, su estado natural y no hay nada que pueda reconciliar más un madrileño/turista beber y probar el kilómetro cero con su tapita obligada. No es baladí que hay 200 marcas con la DO Vinos de Madrid, a la espera de ser introducidas por un hostelero que valore esta proximidad enoturística que es un lujo impensable en otras ciudades europeas. Vienen tiempos de grandes posibilidades para los vinos de Madrid que han dejado atrás la pugna como los parientes pobres de un nutrido club de vinos de la Sierra de Gredos que jugaban a ser vino de mesa o DOP Cebreros. Hoy el nombre de Gredos y Madrid pesa más fuera que dentro. La mayoría de estas etiquetas lindan con la sierra de Gredos y comparten viñas con las de Ávila, de hecho se encuentran a pocos kilómetros en San Martín de Valdeiglesias. Hace 26 años nació aquí el proyecto de Moradas de San Martín que puso en circulación las gloriosas garnachas de la zona, gracias al empeño de la enóloga Isabel Galindo. Separadas ambas regiones por el río Alberche, comparten la misma materia prima que ha elevado este núcleo como el epicentro contemporáneo más atractivo del panorama español: suelos graníticos (mineralidad), altitud semi de montaña hasta los 1.000 metros (frescura y finura) y el estandarte de la uva tinta garnacha y el blanco albillo real (identidad, personalidad y elegancia) y algo de moscatel de grano menudo. Un movimiento de prestigio en torno a estas variedades que han pasado el callejón de lo perdurable por un clima continental arriesgado, en admirable equipo, también en la colaboración de emprendedores, enólogos, y sin embargo amigos. Todos están enfocados en hacer resurgir de las cenizas una zona de montaña que hace vinos finos gracias a descomunales viñas viejas, uvas muy personales y expresivas, escasa intervención en bodega en las fermentaciones y crianzas, y una fe ciega en la ecología natural. Las bodegas estrella venden el 30% de estos vinos en el exterior ayudados por las puntuaciones Parker y Tim Atkin, pero ya es hora de invertir este porcentaje en consumo interior. De momento nos ocupa Gredos, pero habrá momento de recomendar otras subzonas del kilómetro cero. Precios en consonancia con la dureza del terreno y las botellas a cuentagotas. Aun así, todos estos vinos son muy asequibles en función de las dificultades, pero siempre incluimos algunos hasta el techo psicológico de los 15€. Beber Madrid, es beber futuro. ¿Lo pides en tu bar o tienda? Las bodegas estrella COMANDO G (San Martin de Valdeiglesias y Cadalso de los Vidrios). Dani Landi (Jiménez Landi) y Fernando García (Marañones) otean garnachas de altura en suelos de pizarra y granito. Su estilo, vinos etéreos a la borgoñona que dan la vuelta a la rotunda uva. Han dado la vuelta al mundo por sus 100 puntos Parker por la garnacha de Rumbo Norte 2021 o Las Umbrías 2018 (99 puntos). BODEGA MARAÑONES (San Martín de Valdeiglesias). La funda Fernando Cornejo y Fernando García, que se trasladó después a Comando G. Su intención fue poner en valor las viñas de San Martín, desde donde nace el vino 30.000 Maravedíes y el blanco Picarana que hizo descubrir la uva albillo como una promesa de elegancia y longevidad. Hoy pertenece al grupo Alma Carraovejas, con una marca filosofía en la sostenibilidad. 4 MONOS VITICULTORES (Cadalso de los Vidrios y San Martín de Valdeiglesias). Creada por Javier García (ex Jiménez Landi), David Velasco, Laura García y el sumiller David Villalón (Angelita Madrid). Elaboran vinos sin artificio, muy vibrantes y naturales. Pueden introducir uvas como la syrah o la cariñena. EL HOMBRE BALA-UVAS FELICES. (Cadalso de los Vidrios). Es la unión de el equipo de Comando G con el distribuidor Vila Viniteca desde 2010. Elaboran vinos de viñas viejas de garnacha de 50-90 años hasta 1.100 metros. El Hombre Bala o La mujer Cañón sin célebres marcas de este proyecto. Fernando García y Dani Landi son los visionarios de Comando G Voces que marcan tendencia BODEGA CA’ DI MAT (San Martin de Valdeiglesias). En boca de todos a pesar de su novedad en su primera añada 2017. Paolo Armando y la enóloga Bárbara Requejo lideran este proyecto tras su turné de vendimias internacionales. Elaboran apenas 20.000 botellas de vinos de paisaje con poca intervención y crianzas en cemento y roble viejo. BODEGA BERNABELEVA (San Martin de Valdeiglesias). Aunque esta finca procede de 1923, la dirige Juan Díez Bulnes, de vocación arquitecto y se aprecia, se apropia de una enología moderna y un trabajo minucioso en parcelas. BODEGA ECOLÓGICA LUIS SAAVEDRA (Cenicientos, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias). Son cuatro generaciones elaborando vinos de Madrid. Desde 1999 son grandes defensores del certificado ecológico. Vinos muy limpios y honestos, muy asequibles. Su vino Chulo Roble es el ganador del Gran Viña de Madrid 2025. Una de las pioneras en viticultura ecológica de la Sierra Oeste. Con viñas viejas de Garnacha y Albillo Real, Luis Saavedra elabora vinos de montaña con alma granítica y mucha pureza. Su Cien y Cientos o Corucho son ejemplos de equilibrio entre autenticidad rural y elegancia contemporánea. Una bodega de culto para quienes buscan la esencia de Gredos sin artificios. VALLEYGLESIAS BODEGAS Y VIÑEDOS (San Martin de Valdeiglesias). Situada en el epicentro en la cima de un cerro, es una de las bodegas que mejor transmite el carácter mineral y fresco de los suelos graníticos. Su enólogo, Fernando Cornejo, trabaja con garnacha y albillo Real para crear vinos vibrantes y expresivos como La Pájara o Garnacha Rock. Una apuesta segura por la elegancia de montaña y el terroir madrileño. Los vinos revelación de C’a Di Mat Vinos en tu

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El Pacto de Cárdenas Ojo Gallo 2022, un vino con mucha historia

Ángeles Cosano — Tue, 19 Aug 2025 16:38:23 +0000

Revive la tradición ancestral de los “ojos gallos” de la comarca riojana del Alto Najerilla, llamado así por su característico rojo muy luminoso. Una mezcla muy singular de uvas tintas y blancas archiconocida en la zona durante las décadas más frías del siglo XX.

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Predicador blanco 2023, presencia y clase

Ángeles Cosano — Mon, 18 Aug 2025 07:19:48 +0000

Lleva mucho tiempo siendo una referencia blanca entre los riojas, por su clase, equilibrio, frescura y esa peculiar seña de identidad tan cinematográfica en su etiqueta: el sombrero del personaje del Predicador, interpretado por Clint Eastwood en el clásico de 1985, El jinete pálido.

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Finca Valiñas 2020, albariño en mayúsculas

Ángeles Cosano — Sat, 16 Aug 2025 08:02:27 +0000

Su nombre evoca el paraje en ladera donde se sitúa la bodega Mar de Frades y en el que, en 1975, se plantó una finca de viña emparrada que actualmente está considerada como unos de los grandes crus de Rías Baixas. Un albariño muy vivo, con excelente acidez.

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Pálpito 2022, tinto ‘con alma’

Ángeles Cosano — Wed, 26 Feb 2025 20:04:02 +0000

Es un vino con corazón familiar, y no es una metáfora. De un viñedo casi centenario a 620 metros de altitud procede este Pálpito 2022 de Bodegas Franco-Españolas.

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Beira Interior, vinos de corazón de pizarra

Ángeles Cosano — Wed, 05 Feb 2025 09:31:26 +0000

Con casi 16.000 hectáreas de viñedo, Beira Interior es una de las denominaciones vitivinícolas de Portugal más ignotas y de las más interesantes por su propia idiosincrasia. Cepas plantadas a más de 750 metros de altura y suelos mayoritariamente graníticos, donde nacen variedades blancas tan únicas y exclusivas como la Fonte Cal.

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La Suerte de Arrayán y sus dos vinos de pueblo

Ángeles Cosano — Tue, 10 Dec 2024 20:40:07 +0000

Vinos singulares, auténticos, con gran personalidad y frescura. Imprescindibles para descubrir el buen hacer de esta bodega mentridana.

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Carmelo Rodero Raza 2021, fuerza y carácter

Ángeles Cosano — Sat, 23 Nov 2024 20:47:52 +0000

“Vino de pueblo”, muy fiel a su terruño. Genial homenaje a sus raíces y a una tierra recia como Pedrosa del Duero (Burgos)

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Bardos Villálvaro 2022, tinto de alta montaña

Ángeles Cosano — Thu, 17 Oct 2024 11:39:21 +0000

“Un vino tan de pueblo como nuestras abuelas”. Mejor carta de presentación imposible para este tinto soriano (D.O. Ribera de Duero).

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Carmelo Rodero Crianza 2021, finura y equilibrio

Ángeles Cosano — Mon, 07 Oct 2024 15:16:21 +0000

Emoción, intensidad, pura expresión frutal y buena estructura desprende este tinto ribereño elaborado por Bodegas Carmelo Rodero.

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Villota, el valor de un legado

Ángeles Cosano — Tue, 06 Aug 2024 15:55:25 +0000

Vinos sutiles y plenos de armonía. Simbolizan la herencia de una estirpe y la idiosincrasia de la diversidad riojana.

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Finca Lobeira 2019, audacia en el Salnés

Ángeles Cosano — Mon, 03 Jun 2024 12:35:58 +0000

Arrebatador, lleno de encanto, sabroso y vivaz. Blanco profundo de mucha personalidad, delicadeza y frescura.

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Carrascas y sus vinos poéticos

Ángeles Cosano — Thu, 30 May 2024 16:04:03 +0000

Encierran el alma de un idílico paisaje salpicado de carrascas. Vinos sabrosos, profundos y muy cautivadores.

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Fuentelun 2018, fiel a su terruño

Ángeles Cosano — Sun, 19 May 2024 06:53:42 +0000

Nueva añada de un firme baluarte de la bodega ribereña Cruz de Alba. 100% tempranillo, con mucho carácter.

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Villa Magna Reserva 2020 Dominio Basconcillos

Ángeles Cosano — Sun, 05 May 2024 10:32:26 +0000

Cultivar lo excepcional. Filosofía de Dominio Basconcillos y razón de ser de este tinto, pura interpretación de su origen.

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ÀN’R 2023, la sutileza de un rosado

Ángeles Cosano — Mon, 22 Apr 2024 12:17:02 +0000

Elaborado solo con callet, variedad fetiche de la bodega Ánima Negra, desprende un expresivo carácter mediterráneo.

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Tatel Madrid y su excelencia vinícola

Ángeles Cosano — Tue, 02 Apr 2024 10:41:14 +0000

Su forma de entender la perfección no sólo se despliega en su oferta gastronómica sino también en su bodega excepcional.

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Santiago Jordi y sus vinos provocadores

Ángeles Cosano — Thu, 14 Mar 2024 11:24:19 +0000

Dispuesto a extraer lo mejor de su tierra jerezana, Santiago Jordi crea vinos únicos con un nexo común, el suelo de albariza.

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Bodegas Franco-Españolas y sus joyas blancas

Ángeles Cosano — Mon, 15 Jan 2024 17:55:26 +0000

Dos blancos Reserva 2017, 100% viura de viñas viejas con una edad media de 80 años, aunque muy diferentes entre ellos.

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Reencuentro en Burdeos, vinos llenos de vida

Ángeles Cosano — Tue, 24 Oct 2023 18:33:41 +0000

Divertido trabajo en forma de cómic, editado por François Passaga, gran embajador de los vinos de Burdeos en España.

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Pálpito 2021, con mucha garra

Ángeles Cosano — Mon, 23 Oct 2023 09:53:11 +0000

Un vino diferente, muy expresivo, de autor. 100% garnacha tinta procedente de cepas viejas a 600 metros de altura.

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Finca Río Negro, un reto de altura

Ángeles Cosano — Sun, 15 Oct 2023 17:06:30 +0000

Sueño hecho realidad a través de vinos que reivindican la expresión de un pago único y excepcional. Puro disfrute.

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Encomienda de Cervera 1758 Selección 2019

Ángeles Cosano — Tue, 10 Oct 2023 10:18:06 +0000

Primer vino con crianza en gruta volcánica protegida de contaminación electromagnética. ¡Increíble, pero cierto!

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Campo Elíseo rompiendo moldes

Ángeles Cosano — Wed, 19 Jul 2023 17:35:22 +0000

De casta le viene al galgo. Campo Elíseo es la historia de un bodeguero de pura cepa como François Lurton.

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Pago de los Abuelos, viticultura intrépida

Ángeles Cosano — Mon, 17 Jul 2023 16:59:57 +0000

En lo profesional y en lo personal Nacho Álvarez ama lo que hace y dónde lo hace. Pago de los Abuelos es la prueba.

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Ferratus cumple 20 años a lo grande

Ángeles Cosano — Tue, 04 Jul 2023 20:35:38 +0000

Abanderada de la vanguardia en la D.O. Ribera del Duero, Ferratus cumple 20 años y lo celebra pensando en futuro.

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Viñedo Barreiros Godello 2021, audacia leonesa

Ángeles Cosano — Thu, 11 May 2023 11:36:00 +0000

Godello heroico, singular, expresivo, elegante, con estructura y muy buena cremosidad. Una elección segura.

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Bodegas Buezo, la nobleza del terruño

Ángeles Cosano — Fri, 24 Mar 2023 10:19:34 +0000

Originalidad y excelencia para crear vinos únicos y de guarda es el arquetipo imbatible de Buezo (DO Arlanza).

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Javier Sanz Viticultor y sus maravillosas rarezas

Ángeles Cosano — Fri, 17 Mar 2023 11:13:04 +0000

Dispuesto a extraer lo mejor de la tierra, Javier continúa el empeño por recuperar variedades extintas en Rueda.

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Viñadores do Atlántico, la cultura de la tierra

Ángeles Cosano — Tue, 07 Mar 2023 13:58:11 +0000

Viñadores do Atlántico se enmarca en el Plan de Impacto Positivo de Hijos de Rivera. Pleno orgullo por su origen.

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Arlanza, Vinos y Cucharas

Ángeles Cosano — Mon, 19 Dec 2022 18:20:52 +0000

Super homenaje a una comarca vinícola prácticamente desconocida y a su estimulante gastronomía.

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Insolity apuesta por lo sublime

Ángeles Cosano — Mon, 05 Dec 2022 15:48:08 +0000

Etiquetas excepcionales, experiencias únicas y acceso a inolvidables vinos de guarda de bodegas legendarias.

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Vinos de Otro Mundo, la última revolución

Ángeles Cosano — Fri, 04 Nov 2022 16:54:50 +0000

Vinos fascinantes por su exclusividad, diferentes por su procedencia, en edición limitada de 500 a 1.000 botellas.

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Predicador Blanco 2020, cálida madurez

Ángeles Cosano — Mon, 27 Jun 2022 11:29:42 +0000

Blanco riojano, seductor, enigmático y con mucha clase. Auténtico lujo por su equilibrio, volumen y estructura.

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La Jefa 2019, con mucho poderío

Ángeles Cosano — Fri, 20 May 2022 19:03:40 +0000

La etiqueta, ya es una declaración de sus contundentes atributos. Blanco de gran complejidad, elegancia y de guarda.

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De los Abuelos Viñas Centenarias Rosado 2021

Ángeles Cosano — Tue, 10 May 2022 12:07:15 +0000

Inusual, sorprendente, vivaz, a tope de fruta, con el carisma que le confiere el viñedo intrépido del que procede.

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Pradorey, de casta le viene al…

Ángeles Cosano — Thu, 28 Apr 2022 11:31:32 +0000

Vinos que desprenden audacia. Preciados tesoros con los que Pradorey continúa rompiendo moldes en Ribera de Duero.

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Mejores Vinos de España 2021

CBD — Sun, 03 Apr 2022 08:40:05 +0000

MEJOR VINO BLANCO 1. Martín Códax Arousa 2019. Bodegas Martín Códax 2. Godelia Selección Godello 2016. Godelia 3. Ossian Viñas Viejas de Segovia 2018. Ossian Vides y Vinos MEJOR VINO ROSADO 1. Flor de Muga Rosé 2020. Bodegas Muga 2. Gurdos Prieto Picudo 2021. Gordonzello 3. Odisea Rosado 2020. Cooperativa de Viver MEJOR VINO TINTO 1. Pago de Carraovejas 2018. Pago de Carraovejas 2. Pepe Mendoza Giró de Abargues 2019. Pepe Mendoza Casa Agrícola 3. Viña Ardanza Reserva 2015. La Rioja Alta MEJOR VINO ESPUMOSO 1. Gran Juvé & Camps Gran Reserva 2016. Juvé y Camps 2. Tantum Ergo Vintage Brut Nature 2016. Hispano Suizas 3. Gramona III Lustros 2013. Gramona MEJOR VINO GENEROSO 1. De Alberto Dorado. Hijos de Alberto Gutiérrez 2. Manzanilla Solear. Barbadillo 3. Tío Pepe Fino en Rama 2021.González Byass MEJOR VINO DULCE 1. Cardenal Cisneros. Sánchez Romate Hermanos 2. Málaga Virgen Dunkel Pedro Ximénez. Málaga Virgen 3. Vivanco Dulce de Invierno 2018. Vivanco MEJOR VINO REVELACIÓN 1. Lalomba Finca Ladero 2016. Lalomba 2. Albariño Finca Casa Julia 2020. Hispano Suizas 3. Fuego Lento Monastrell Secano Extremo 2018. Bocopa Premios Mejores Vinos del año 2021 otorgados por Verema, la comunidad online de amantes del vino y la gastronomía más relevante de España.

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Arrayán Premium, cata vertical de aniversario

Ángeles Cosano — Sat, 26 Mar 2022 10:25:53 +0000

Pasión al servicio de la magia del vino. El vino más emblemático de Bodegas Arrayán cumple su 20º aniversario.

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Bardos Suprema 2018, brío ribereño

Ángeles Cosano — Mon, 07 Mar 2022 16:31:09 +0000

Impone nervio y rotundidad, sin ocultar su gran finura. Es el tinto ribereño más excepcional del grupo Vintae.

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Montecillo Gran Reserva 2005, hito de un legado

Ángeles Cosano — Mon, 20 Dec 2021 17:26:52 +0000

Complejo, diferente, exclusivo. Edición limitada creada para celebrar a lo grande sus 150 años de historia.

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LAN A Mano 2018, para beber con alegría

Ángeles Cosano — Mon, 13 Dec 2021 13:07:35 +0000

Es uno de los tintos más peculiares de LAN. Con nervio, garra, frutal. Tradición y modernidad desde el primer sorbo.

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Viñedo Saturno 2020, vivaz y profundo

Ángeles Cosano — Tue, 30 Nov 2021 17:56:00 +0000

Flamante novedad de Pagos de los Abuelos, procedente de viñas viejas de mencía. Un bierzo diferente y único.

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Viñedos de Sonsierra, trío de ases

Ángeles Cosano — Mon, 27 Sep 2021 15:17:40 +0000

Vinos con mucha personalidad, procedentes de ‘Viñedos Singulares’, máxima categoría de la D.O.Ca. Rioja.

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Top Bodegas más antiguas de España

CBD — Thu, 06 May 2021 11:29:45 +0000

Cavas Codorníu (1551) Bodegas Góngora (1682) Bodegas Alvear (1729) Bodegas Los Frailes (1771) Bodegas El Grifo (1775) Bodegas Garvey (1780) Bodegas 501 (1783). Actualmente sin actividad Bodegas Hidalgo La Gitana (1792) Bodegas Gutiérrez Colosía (1788) Bodegas Marqués de Murrieta (1852) Fuente: Civitatis, compañía líder en distribución online de visitas guiadas, excursiones y actividades en español.

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Tío Pepe en Rama 2021, pura esencia

Ángeles Cosano — Tue, 20 Apr 2021 17:51:15 +0000

Albariza, talco, tiza, yodo, sal… Como cada primavera, nueva edición de Tío Pepe en Rama. De la bota a la copa.

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Bodegas Carrascas, estallido de sabores

Ángeles Cosano — Wed, 07 Apr 2021 21:09:18 +0000

Vinos únicos, con “sensaciones” que trazan un estilo fiel reflejo de su singular terruño y entorno.

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Viñedo Barreiros 2018, ‘tesoro’ vinícola

Ángeles Cosano — Tue, 02 Mar 2021 15:54:44 +0000

Con ocho meses de crianza en barricas de roble francés, se presenta este godello obra de un viticultor de talento.

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Nexus & Frontaura, pura armonía

Ángeles Cosano — Tue, 26 Jan 2021 18:18:10 +0000

Tintos sutiles y delicados, en los que la tempranillo impone carácter. Un reto para acabar la botella sin darte cuenta.

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Vinos españoles Gran Bacchus de Oro 2020

Ángeles Cosano — Thu, 12 Mar 2020 10:31:11 +0000

VINOS TINTOS Anayón Parcela 15 2017. Grandes Vinos y Parcelas (DO Cariñena) Solterroir 2012. Compañía Vinícola Solterra (DO Ribera del Duero) Km 400 2007. Bodegas y Viñedos Bergidenses (DO Bierzo) Barco Las Culebras Reserva 2013. Viñayara (DO Ribera del Duero) Faustino Crianza Serie Magna 2017. Bodegas Faustino (DO Ca. Rioja) VINOS BLANCOS Bordón Viña Sole Reserva 2011. Bodegas Franco-Españolas (DO Ca. Rioja) Granbazán Etiqueta Ámbar 2019. Bodegas Agro de Bazán (DO Rías Baixas) VINOS GENEROSOS Noé Pedro Ximénez Muy Viejo V.O.R.S. González Byass (DO Jerez-Xérèx-Sherry) Amontillado Tradición. Bodegas Tradición (DO Jerez-Xérèx-Sherry) Palo Cortado Tradición. Bodegas Tradición (DO Jerez-Xérèx-Sherry) Oloroso Tradición. Bodegas Tradición (DO Jerez-Xérèx-Sherry) Coquinero Fino. Bodegas Osborne (DO Jerez-Xérèx-Sherry) Solera India Medium Rare. Bodegas Osborne (DO Jerez-Xérèx-Sherry) Palo Cortado De la Cruz de 1767. Bodegas Arfe (DO Jerez-Xérèx-Sherry) VINO BLANCO DORADO De Alberto Dorado. Bodegas Hijos de Alberto Gutiérrez (DO Rueda) FONDILLONES Fondillón 50 años. MG Wines Group (DO Alicante) Brotons Gran Fondillón Reserva 1964. Bodega Brotons V&A (DO Alicante) Brotons Gran Fondillón Reserva 1970. Bodega Brotons V&A (DO Alicante) VINOS BLANCOS DULCES Las Virtudes Fortaleza 2018. Bodega Nuestra Señora de Las Virtudes (DO Alicante) Sierra Viento Ice 2017. Bodegas San Valero (DO Cariñena) VERMUT Padró & Co. Rojo Amargo. Padró i Familia (Tarragona) Vinos y un vermut que han alcanzado puntuaciones superiores a 92 puntos sobre 100 en la XVIII Edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus, organizado por la Unión Española de Catadores. Cata a ciegas de 1.578 referencias de todo el mundo, realizada por un total de 80 expertos nacionales e internacionales.

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7 METROS LAN, otro pleno innovador

Ángeles Cosano — Fri, 21 Feb 2020 11:04:13 +0000

Su nombre remite a la altura mínima que debe alcanzar el tronco recto del roble para ser transformado en barricas.

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González Byass entra en Ribera a lo grande

Ángeles Cosano — Wed, 12 Feb 2020 09:16:47 +0000

Nada más desembarcar en Ribera de Duero y ya Dominio Fournier Crianza está en el top de los mejores tempranillos.

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Tío Pepe Finos Palmas 2019, excelencia jerezana

Ángeles Cosano — Thu, 05 Dec 2019 12:41:13 +0000

Nueva saca de ‘las edades’ del fino de Jerez más universal, Tío Pepe, de González Byass. Auténticos tesoros.

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Mirlo Blanco 2015, arquetipo de elegancia

Ángeles Cosano — Thu, 21 Nov 2019 11:06:22 +0000

Con mucha clase, finura y equilibrio, se ha convertido en una de las joyas de la madrileña bodega Valquejigoso.

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Pegaso, carácter firme del terruño

Ángeles Cosano — Thu, 24 Oct 2019 17:42:20 +0000

Excepcionales vinos de garnacha negra, fruto de una viticultura radical y heroica en la sierra de Gredos.

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Arroyo de Arrayán, encomiable memoria

Ángeles Cosano — Thu, 17 Oct 2019 16:04:57 +0000

Maravilloso homenaje a un entrañable amigo, icono de la figuración narrativa y del pop-art, Eduardo Arroyo.

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Ciclohome Godello, ribeiro puro terroir

Ángeles Cosano — Mon, 23 Sep 2019 10:56:28 +0000

Procede de viñas viejas de 30 años plantadas en la Finca Traveselas, corazón del mejor terroir de Ribeiro.

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Habla del Mar, marinero en tierra

Ángeles Cosano — Mon, 16 Sep 2019 11:35:02 +0000

Blanco criado bajo el fondo del mar, fresco, equilibrado y con múltiples sensaciones para la nariz y el paladar.

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Top Vinos de Madrid 2019

Ángeles Cosano — Thu, 06 Jun 2019 20:30:39 +0000

Premio GRAN VIÑA DE MADRID Las Moradas Albillo Real 2018. Bodega Las Moradas de San Martín (San Martín de Valdeiglesias) Jesús Díaz e Hijos Rosado 2018. Hnos. Díaz Ocaña C.B. (Colmenar de Oreja) Valdeliceda Tinto 2017. Bodega del Nero (Chinchón) Félix Martínez Cepas Viejas Reserva 2014. Vinos Jeromín (Villarejo de Salvanés) Premio VIÑA DE MADRID DE ORO Arate Premium Blanco 2017. Bodegas Pablo Morate (Valdelaguna) Vega Madroño Blanco 2018. Vinos Jeromín (Villarejo de Salvanés) Puerta del Sol Tinto 2018. Vinos Jeromín (Villarejo de Salvanés) Tagonius Tinto Roble 2017. Bodegas Tagonius (Tielmes) Dos de Mayo Tinto Roble 2017. Vinos Jeromín (Villarejo de Salvanés) Viña Rendero Crianza 2016. Vinícola de Arganda Sdad. Coop. Madrileña (Arganda del Rey) Figueroa Crianza 2016. Bodega Jesús Figueroa Carrero (Colmenar de Oreja) 750 Tinto 2009. Bodegas Nueva Valverde (Villa del Prado) Premios Viña de Madrid 2019 a los que se han presentado 108 muestras procedentes de 23 bodegas de la DOP Vinos de Madrid.

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Matritum y sus “joyas” vinícolas

Ángeles Cosano — Tue, 28 May 2019 22:00:56 +0000

Vinos soberbios para enamorarte. Ese es el lema de este espectacular wine bar en el barrio de La Latina.

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Petra de Valpiedra, sabor de la antigua Rioja

Ángeles Cosano — Wed, 24 Apr 2019 07:21:29 +0000

Con este tinto 100% garnacha, la bodega Finca Valpiedra nos descubre cómo revalorizar viejos viñedos.

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Valquejigoso V2 2009, tinto expresivo y longevo

Ángeles Cosano — Wed, 20 Mar 2019 12:55:41 +0000

Fruto de una añada extrema, este tinto apunta maneras para convertirse en un vino madrileño de culto.

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Vinos españoles Gran Bacchus de Oro 2019

Ángeles Cosano — Wed, 13 Mar 2019 08:54:15 +0000

Bordón Gran Reserva 2009. Bodegas Franco-Españolas (DO Ca. Rioja) De Alberto Dorado. Bodegas Hijos de Alberto Gutiérrez (DO Rueda) Cañus Verus 2015. Bodegas Covitoro (DO Toro) López Cristóbal Tinto Crianza 2015. Bodegas López Cristóbal (DO Ribera del Duero) Osborne Capuchino. Bodegas Osborne (DO Jerez-Xérèx-Sherry) Abadía de San Quirce Finca Helena 2014. Bodegas Imperiales (DO Ribera del Duero) Noé V.O.R.S. González Byass (DO Jerez-Xérèx-Sherry) Flor de Alejandría 2017. Bodega Terra Vineas (Valencia) Dominio de Campo Viejo 2015. Pernod Ricard Winemakers Spain (DO Ca. Rioja) Firé Cabernet Merlot Tempranillo 2014. Bodegas Pegaláz (Vino Tierra Ribera de Gállego) Faustino Gran Reserva 2009. Bodegas Faustino (DO Ca. Rioja) Fino Capataz, Solera de la Casa. Alvear (DO Montilla-Moriles) Pazo de Villarei 2018. HGA Bodegas y Viñedos de Altura (DO Rías Baixas) Oloroso Tradición V.O.R.S. Bodegas Tradición (DO Jerez-Xérèx-Sherry) Moscatel de Pasas Los Madroñales. SCA Católico Agrícola (DO Jerez-Xérèx-Sherry) Concurso Internacional de Vinos Bacchus, organizado por la Unión Española de Catadores (UEC). Cata a ciegas de 1.650 referencias nacionales e internacionales por 90 expertos catadores del mundo.

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Malleolus de Valderramiro 2015, puro terroir

Ángeles Cosano — Thu, 17 Jan 2019 11:08:49 +0000

Nueva y excelente añada de este tinto de pago que, nada más ver la luz, expresa lo mejor del viñedo del que procede.

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Premio Vila Viniteca de Cata por parejas

CBD — Thu, 10 Jan 2019 11:02:27 +0000

La 12ª edición del Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas agota las inscripciones en un nuevo tiempo récord, menos de cinco minutos.

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Losada Vinos de Finca, vinos “de diez”

Ángeles Cosano — Thu, 22 Nov 2018 16:52:12 +0000

Vinos sabrosos, meditados, con valores y una filosofía muy apegados a la idiosincrasia de El Bierzo.

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Valquejigoso y sus nuevas añadas

Ángeles Cosano — Thu, 18 Oct 2018 08:10:14 +0000

Un trío de ases. Vinos profundos en su aroma, transmisores del terroir y perdurables en el tiempo.

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Finca Río Negro, vinos de altos vuelos

Ángeles Cosano — Thu, 21 Jun 2018 16:16:04 +0000

Proceder de viñedos a 1.000 metros de altura imprime carácter. Son vinos que derrochan potencia y complejidad.

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Numanthia 2014, un icono fuera de serie

Ángeles Cosano — Tue, 12 Jun 2018 10:13:53 +0000

El incomparable Parque de Doñana fue el espacio elegido para presentar la nueva y excelente añada de Numanthia.

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Top 10 Mejores Vinos del Mundo

CBD — Mon, 07 May 2018 23:18:23 +0000

1. Merlot Napa Valley Three Palms Vineyard 2014, Bodegas Duckhorn. Valle de Napa, California (EEUU) 2. Syrah Walla Walla Valley Powerline Estate 2014, Bodegas K Vintners. Valle de Walla Walla, Washington (EEUU) 3. Barsac 2014, Bodega Château Coutet. Burdeos (Francia) 4. Brunello di Montalcino 2012, Bodega Casanova di Neri. Toscana (Italia) 5. Gigondas 2015, Bodega Château de St.-Cosme. Valle del Ródano (Italia) 6. Vouvray Demi-Sec Le Mont 2016, Bodega Domaine Huët. Valle del Loira (Francia) 7. St. Emilion 2014, Bodega Château Canon-La Gaffelière. Burdeos (Francia) 8. Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014, Bodegas Meyer. Valle de Napa, California (EEUU) 9. Chardonnay Napa Valley 2015, Bodega Pahlmeyer. Valle de Napa, California (EEUU) 10. Oublié Paso Robles 2014, Bodega Booker. Paso Robles, California (EEUU) 10 Mejores vinos del mundo 2017, según la prestigiosa revista estadounidense Wine Spectator.

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Top Mejores vinos españoles 2017

CBD — Wed, 31 Jan 2018 22:40:42 +0000

Tarima Hill 2015, Bodegas Volver (DO Alicante) Marqués de Cáceres Reserva 2012, Bodega Marqués de Cáceres (DO Ca. Rioja) Alto Moncayo Veratón 2014, Bodegas Alto Moncayo (DO Campo de Borja) Manzanilla La Guita, Bodega Hijos de Rainera Pérez Marín (DO Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda) Pazo de Señorans 2016, Bodega Pazo de Señorans (DO Rías Baixas) La Vendimia 2015, Bodegas Palacios Remondo (DO Ca. Rioja) Raventós i Blanc de la Finca 2013, Bodega Josep María Raventós i Blanc (VT Conca del Riu Anoia) Emilio Moro 2015, Bodegas Emilio Moro (DO Ribera del Duero) Vinos españoles seleccionados en el Top 100 de los Mejores vinos del mundo 2017, publicado por la influyente revista americana Wine Spectator.

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Corral de la Morería, excelencia gastronómica

Ángeles Cosano — Mon, 27 Nov 2017 17:06:20 +0000

Platos soberbios, armonizados con joyas del Marco de Jerez. Una experiencia sensorial inigualable e irresistible.

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