Bodegas Buezo, la nobleza del terruño

Elegantes, equilibrados, en los que la crianza en botella aporta complejidad y armonía. Los vinos de Bodegas Buezo, proyecto emprendido hace 23 años por un enamorado de su tierra como Abel Buezo y presentado recientemente en Madrid, encarnan la simbiosis perfecta entre el respeto al terruño y la inquietud por elaborar vinos únicos y de guarda.

Siguiendo el concepto de château bordelés, tanto los viñedos como la bodega se encuentran integrados en 47 hectáreas de la Finca de Valdeazadón, en la localidad de Mahamud (Burgos), dentro de la Denominación de Origen Arlanza. En una zona atlántica con fuerte influencia continental por las temperaturas extremas y muy ligada a la altitud (870 y 900 metros sobre el nivel del mar), con una acusada presencia de la tempranillo, gran estrella de la comarca, seguida de petit verdot, merlot y cabernet sauvignon.

Buezo sólo elabora reservas, que se han convertido con el paso del tiempo en auténticas joyas. Como su espectacular Buezo Tempranillo Reserva 2005 (100% tempranillo), embotellado en 2007 con 14 meses en barrica. Un tinto fresco, muy gastronómico, que curiosamente no parece la edad que tiene. O el magnífico Buezo Varietales Reserva 2005, 50% tempranillo ensamblado con cabernet sauvignon (25%) y merlot (25%), limpio, complejo y de una estupenda intensidad aromática, en el que se aprecian las notas dulzonas de la merlot. Potente, muy goloso. Sin perder de vista el sorprendente Buezo Petit Verdot Reserva 2005 (50% tempranillo y 50% petit verdot), una apuesta personal de Abel cuya plantación fue una de las pioneras en nuestro país. Un vino con gran potencial de envejecimiento.

Con una producción de tan sólo 10.000 botellas, tampoco se puede pasar por alto Buezo Nattan Reserva 2005, procedente de las mejores parcelas de tempranillo. Tras la crianza de 18 meses en barricas bordelesas de roble francés, seleccionan aquellas en las que el vino muestra parámetros singulares y diferenciadores del resto. Posteriormente, el vino descansa en botella durante al menos 90 meses más. Se trata de un tinto potente, con mucho carácter y un orgullo para esta casa.

Un artículo de

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Mejores quesos de España 2026

Por categorías:

VACA JOVEN LECHE CRUDA/PASTEURIZADA

ORO: Rey Silo Blanco, Ernesto Madera López. Pravia, Asturias.

GOLD ICEX: Prestes DOP Tetilla, Queixería Prestes. Vilalba, Lugo.

GOLD ICEX: Rey Silo Blanco, Ernesto Madera López. Pravia, Asturias. Premio Champion Gold 2026.

VACA CURADO LECHE CRUDA

ORO: Urrezko, Quesería Pittika, Erratzu, Navarra.

VACA CURADO LECHE PASTEURIZADA

ORO: Añejo Señorío de Cameros, Lácteos Martínez. Haro, La Rioja.

CABRA JOVEN LECHE CRUDA/PASTEURIZADA

ORO: Queso semicurado al vino Caprillice, Agotzaina. Elche, Alicante.

CABRA CURADO LECHE CRUDA

ORO: Balanchares curado leche cruda ecológico, Quesería de la Sierra Subbética. Zuheros, Córdoba.

GOLD ICEX: Reserva natural al pimentón, Agammasur, S. Coop. Andaluza. Colmenar, Málaga.

CABRA CURADO LECHE PASTEURIZADA

ORO: Flor del Torcal, Campyserr. Antequera, Málaga.

GOLD ICEX: Emborrizado Montes de Málaga, Agammasur, S. Coop. Andaluza, Colmenar, Málaga.

MEZCLA SEMICURADO

ORO:Los Cameros Mezcla, Lácteos Martínez. Haro, La Rioja.

GOLD ICEX: Los Cameros Mezcla Semi, Lácteos Martínez. Haro, La Rioja.

MEZCLA CURADO

ORO: La Pastora de Grazalema mezcla curado, La Pastora de Grazalema. Grazalema, Cádiz.

PASTA BLANDA: CORTEZA ENMOHECIDA

ORO: Muzquia, Lácteos Romero Peláez. Guarromán, Jaén.

PASTA BLANDA: CORTEZA LAVADA

ORO: Bombón Rufino, Quesos Rufino. Oliva de la Frontera, Badajoz.

PASTA BLANDA: CON COAGULANTE VEGETAL

ORO: Cremositos del Zújar, Arteserena. Campanario, Badajoz.

OVEJA SEMICURADO LECHE CRUDA

ORO: 1857 Valdivieso DOP Manchego, Explotaciones Agrícolas Valdegar. Alcázar de San Juan, Ciudad Real.

GOLD ICEX: Ntra. Sra. Fuentes semicurado DOP Queso Manchego, Quesos Artesanos Villarejo. Villarejo de Fuentes, Cuenca.
GOLD ICEX: 1857 Valdivieso DOP Manchego, Explotaciones Agrícolas Valdegar. Alcázar de San Juan, Ciudad Real.

OVEJA SEMICURADO LECHE PASTEURIZADA

ORO: Cabesota con flores comestibles, Cabesota. Bolaños de Calatrava, Ciudad Real.

OVEJA CURADO LECHE CRUDA

ORO: Abuelo Ruperto, Quesos Ruperto. El Mirador, San Javier. Murcia.

OVEJA CURADO LECHE PASTEURIZADA

ORO: Cerro del Ángel Manteca Floral, Quesos Villadharo. Villaescusa de Haro, Cuenca.

OVEJA AÑEJO

ORO: Ojos del Guadiana Etiqueta Negra DOP Manchego, Manchega Ojos del Guadiana. Daimiel, Ciudad Real.

AFINADOS DE COAGULACIÓN ÁCIDO-LÁCTICA

ORO: Moluengo, Quesos La Rueda del Cabriel. Villamalea, Albacete.

AZULES (ENMOHECIDO INTERNO)

ORO: Savel, Airas Moniz. Chantada, Lugo. Premio Mejor Queso de España 2026.

GOLD ICEX: Estrella La Peral, Quesos La Peral. Illas, Asturias.
GOLD ICEX: Savel, Airas Moniz. Chantada, Lugo.

AHUMADOS

ORO: Fontelas DOP San Simón da Costa, Javier López Piñedo. San Simón -Vilalba, Lugo.

CON CONDIMENTOS EN SU INTERIOR

ORO: Valleclaro, Lácteos Romero Peláez. Guarromán, Jaén.

Campeonato de los Mejores Quesos de España (16º Edición Gourmet Quesos). Gold ICEX (quesos participantes en Cheese from Spain Awards, categoría promovida por ICEX)