Más allá del brillo granítico de Gredos y de sus garnachas de altura, Madrid guarda una cara B que merece ser descubierta y ha dado un salto de campana. Madrid es de las escasas capitales europeas con viñedo, un territorio de viñas viejas, bodegas familiares y vinos con identidad, elaborados en las otras subzonas que le siguen a la zaga a la revolucionaria Gredos. En Navalcarnero, Arganda del Rey, Chinchón o Villarejo de Salvanés, crece una nueva generación de proyectos honestos y actuales que están demostrando que los vinos de Madrid no solo se miden en metros de altitud, sino en pasión, modernidad, acogida y cercanía al consumidor. Si no te quieres perder, lo mejor es seguir las rutas turísticas y dejarte sorprender por sus cepas fetiche: la tempranillo, uvas francesas, o la uva blanca malvar, originaria de la región: aromática, con carácter y melosa.
- Sureste de Madrid siguiendo las señales de Arganda, Morata y Chinchón (Subzona Arganda del Rey), cuna del tempranillo y la blanca malvar. Aquí elaboran las bodegas Jeromín, Bodega del Nero, Laguna y Vinos de la Poveda entre campos de olivares. El Regajal, en Aranjuez (Camino del Mar de Ontígola) representa el lado más cosmopolita de la zona.
- Suroeste de Madrid (Subzona Navalcarnero). Predominan las pequeñas bodegas familiares con mucha historia y tinajas como Cuarto Lote en el precioso Nuevo Baztán, y Figueroa en Colmenar de Oreja como obligados.
Bodega Cuarto Lote en NavalcarneroBodegas revelación
TINTA CASTIZA (El Molar). La filosofía de Carlos Reina es internacional como colombiano que es: “vinos con carácter y alma castiza”: garnachas, tempranillos y syrah de viñas viejas perdidas con estética moderna y nombres provocadores (Bodegario, Reina Garma, Molaracha). Destaca por su comunicación creativa y precios muy accesibles, entre 6 y 10€ y por devolver vida a las viñas del Valle del Jarama y a su cooperativa que acaba de reformar. Trabaja con microvinificaciones, barricas usadas y una estética pop para conectar con los jóvenes. Su vermú Dabuti, recoge su máxima de ser accesible.
Carlos de Tinta Castiza. Foto: Santi BurgosBODEGAS CUARTO LOTE (Nuevo Baztán, Arganda del Rey). Bodega familiar con raíces en el sur de Madrid, referente de autenticidad y equilibrio calidad/precio gracias al trabajo del enólogo Juan José Plaza. Trabaja garnacha y tempranillo de viñedos propios en ecológico. Su gama (Cuarto Lote Roble, Bálsamo de Fierabrás, Arrabal del Conjuro) ofrece tintos honestos, expresivos y de notable consistencia. Vinos de pueblo con estilo Gredos.
BODEGA DEL NERO (Chinchón, Arganda del Rey). Combina tradición con modernidad en sus tintos Neri, Valdeliceda, Trapisondero o Trajín. Trabajan principalmente tempranillo y syrah. Su estilo es directo, frutal y fácil, ideal para hostelería y el consumidor cotidiano. Precios medios entre 5 y 10€.
VINOS VIRGEN DE LA POVEDA (Villa del Prado). Es bodega revelación a pesar de que es Cooperativa histórica (fundada en 1963) que ha sabido modernizar su imagen y ofrecer vinos sencillos, frescos y asequibles como Olivita Pérez o Aceña. Representan el lado cotidiano y accesible del vino madrileño, con una calidad notable para su rango de precios (4 – 6€).
Bodegas del Nero (Chinchón-Arganda)Bodegas apuestas seguras
BODEGA EL REGAJAL (Aranjuez). Proyecto singular de la familia García-Pita que une ciencia, naturaleza y vino en una finca que también es reserva natural de mariposas. Su enólogo, una saga del coñac, Jerome Bougnaud, combina tempranillo, cabernet, syrah y merlot para crear vinos con alma cosmopolita. Las Retamas o Selección Especial se mueven entre el estilo bordelés y la expresión madrileña más refinada. Un clásico moderno que no falla convertida en finca de celebraciones.
VINOS Y ACEITE LAGUNA (Chinchón). Con más de un siglo de historia, esta casa familiar ha sabido unir tradición agrícola y modernización técnica. Elaboran vinos honestos y consistentes como Alma de Valdeguerra o Valdeguerra Reserva, que ofrecen estructura, limpieza y una magnifica relación calidad/precio.
VINOS JEROMIN (Villarejo de Salvanés). Fundada en 1956, es la bodega más emblemática de la DO Vinos de Madrid. La foto de la portada es de esta bodega. Combina tradición familiar y tecnología moderna, trabajando con variedades como tempranillo, syrah, merlot y malvar. Sus vinos —Puerta de Alcalá, Dos de Mayo, Gregorio o Manu Vino de Autor— expresan el carácter madrileño con equilibrio entre fruta, elegancia y presencia en el supermercado.
La lista de tintos muy chulapos
Bodegario 2020 Barrica. Tinta Castiza. 15,90€
Reina Garma 2020 Barrica. Tinta Castiza. 20€
Balsamo de Fierabrás 2020. Bodegas Cuarto Lote. 31,95€
El Regajal Selección Especial 2022. Bodega El Regajal. 15,70€
Las Retamas de El Regajal 2021 Tinto. Bodega El Regajal. 9,50€
Figueroa Uno Reserva 2019. Bodegas Figueroa. 8€
Valdeliceda Crianza 2021. Bodegas del Nero. 12€
Arrabal del Conjuro 2021. Bodegas Cuarto Lote. 13€
Manu Vino de Autor 2019. Vinos Jeromín. 24,50€
VI Generación de Bodegas Figueroa Roble 2020. Bodegas Figueroa. 9,50€
Molaracha 2021. Tinta Castiza. 10,90€
La Chelo 2020 Roble. Vinos Divertidos. 8€
La lista de blancos con malvar y albillo
Heredad Toresano 2021 FB Blanco. Bodega Jesús Diaz e Hijos. 6,5€
Ladrón de Sueños CVC Blanco. Bodega Cristo del Humilladero. 12€
Pedro Garcia FB Blanco 2024. Bodegas y Viñedos. Pedro García. 4€
Raíces Malvar 2023 Blanco. Raíces Ibéricas. 16,95€
Joyuelo Classic Albillo 2021 Blanco. Bodega Cristo del Humilladero. 9€
Mejores vinos hasta 6€
Alma de Valdeguerra Crianza 2020 Tinto. Vinos y Aceites Laguna. 4,25€
Puerta de Alcalá Crianza 2020 Tinto. Vinos Jeromín. 4,50€
Aceña 2023 Tinto. Vinos de la Poveda. 5€
Olivita Pérez 2023 Tinto. Vinos de la Poveda. 5,50€
Neri 2023 Tinto. Bodegas del Nero. 5,50€
Sanz La Capital 2023 Tinto. Vinos Sanz. 5,80€
Cuarto Lote 2020 Roble Tinto. Bodegas Cuarto Lote. 6€
Dos de Mayo 2019 Barrica. Vinos Jeromín.6€
Finca El Regajal en Aranjuez (Mar de Ontígola)