Tras 26 meses de crianza en barrica de roble francés y embotellado en el mes de abril de 2012, la bodega madrileña Valquejigoso lanza la añada 2009 de Valquejigoso V2, fruto del ensamblaje de 75% cabernet sauvignon, 11% cabernet franc, 6% petit verdot y 4% de syrah y negral, procedentes de 32 microparcelas con suelos de arenas graníticas, cuya capa de arcilla se encuentra muy próxima a la superficie.
En palabras de Aurelio García, enólogo de la bodega, se trata de una añada extrema. “Durante el ciclo vegetativo de la vid la pluviometría fue de 125 l/m², es decir, muy poco. Además, esta lluvia se concentró principalmente en los meses de otoño e invierno lo que significó que durante el ciclo activo de la planta no llovió nada y no sólo eso, sino que además, las temperaturas máximas superaron los 32ºC a finales de mayo. Esto conllevó que la cosecha fuese muy corta. Con esa poca producción y una buena gestión del riego, de los suelos y de la vegetación de la planta conseguimos comenzar a vendimiar la primera de las microparcelas destinada a la mezcla final de este vino, el día 15 de septiembre, alargando la vendimia hasta el 25 de octubre. De este modo obtuvimos uvas con gran concentración pero a la vez con una gran madurez de tanino”.
Un tinto sorprendente, expresivo y complejo, caracterizado por una nariz muy agradable e intensa, con predominio de aromas de moras, pimienta, ahumados y roble tostado. En boca muestra densidad y volumen, con recuerdos a cerezas, ciruelas y grosella negra, con ciertos toques especiados y óptima acidez. Final largo y elegante. Un vino de largo recorrido.
Precio: 60€
