Noticias gourmet archivos - Comerbeberdormir.com https://www.comerbeberdormir.com/category/noticias-gourmet/ Revista para comer como los expertos Tue, 01 Sep 2026 10:25:36 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.5 Joaquín Rebolledo Rosado 2025, fresco y goloso https://www.comerbeberdormir.com/joaquin-rebolledo-rosado-2025-fresco-y-goloso/ Mon, 27 Jul 2026 17:30:21 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22881 Hace un año, era el primer rosado de la Denominación de Origen de Valdeorras y todo era un campo de dudas. Hoy, este Joaquín Rebolledo Rosado 2025 apunta muchas maneras y corrobora que la ‘revolución rosa’ también se empieza a sentir en Valdeorras.

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]]> Lan D-12 2022 Edición Limitada Concéntrico https://www.comerbeberdormir.com/lan-d-12-2022-edicion-limitada-concentrico/ Sat, 20 Jun 2026 19:29:00 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22860 Es un vino efímero. Solo podrá disfrutarse en bares, restaurantes, locales y tiendas especializadas de Logroño exclusivamente en los días previos y durante la celebración de Concéntrico, el Festival Internacional de Arquitectura y Diseño de Logroño.

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]]> González Byass vuelve a hacer historia https://www.comerbeberdormir.com/gonzalez-byass-vuelve-a-hacer-historia/ Sat, 06 Jun 2026 16:15:44 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22790 Auténticas joyas del botellero histórico de González Byass son las grandes estrellas de la prestigiosa subasta internacional “Fine and Rare Wines & Spirits” organizada por Christie’s a través de su plataforma digital. La puja online está abierta hasta el 19 de junio.

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]]> Santiago Ruiz Loureiro 2025, fresca emoción https://www.comerbeberdormir.com/santiago-ruiz-loureiro-2025-fresca-emocion/ Mon, 01 Jun 2026 19:11:57 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22760 “Un jardín a orillas del río Miño. Delicado, fresco…”, en palabras de su creador, el enólogo Chema Ureta. Así es el primer vino de la nueva Colección Jardín de Variedades, elaborado a partir de una de las uvas autóctonas más delicadas del terroir de O Rosal de Santiago Ruiz (DO Rías Baixas).

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]]> Lo Imposible Gredos 2023, fiel a su paisaje https://www.comerbeberdormir.com/lo-imposible-gredos-2023-fiel-a-su-paisaje/ Thu, 21 May 2026 12:59:30 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22710 Si la primera añada fue una declaración de intenciones, esta es una afirmación contundente. Segunda cosecha de una garnacha 100% de la DO Cebreros, nacida en altura sobre granito y pizarra. Carnosa, fresca, muy rica en matices.

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]]> Pruno 2023, estrena ‘nueva estampa’ https://www.comerbeberdormir.com/pruno-2023-estrena-nueva-estampa/ Tue, 12 May 2026 18:45:54 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22688 Hace 13 años fue considerado el mejor vino de la historia por menos de 20 dólares, hoy Pruno 2023 luce nueva imagen sin perder el marchamo de identidad de su inconfundible color rojo.

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]]> Finca Lobeira Godello 2024, la lógica se impone https://www.comerbeberdormir.com/finca-lobeira-godello-2024-la-logica-se-impone/ Thu, 07 May 2026 12:58:58 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22657 Nueva añada con la variedad godello como gran estrella. No es una ruptura, sino el afán de obtener mayor estructura, profundidad e interconexión con el paisaje atlántico del Valle del Salnés. Objetivo cumplido.

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]]> Bodegas Perica, vientos audaces de cambio https://www.comerbeberdormir.com/bodegas-perica-vientos-audaces-de-cambio/ Fri, 01 May 2026 18:06:47 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22642 Tras el aval de más de un siglo de historia, se abre nuevo capítulo en Bodegas Perica de la mano de Mario Entrena, cuarta generación del clan familiar, con un decisivo cometido: embotellar la mejor expresión de su viñedo.

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]]> Homenaje 2025 se apunta al buen tapeo https://www.comerbeberdormir.com/homenaje-2025-se-apunta-al-buen-tapeo/ Wed, 29 Apr 2026 11:55:47 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22635 Lo que nos gusta una estupenda barra de bar para disfrutar de un vino fresquito en plan primaveral. Pues… deseo concedido con este trío de vinos versátiles, frescos, pensados para acompañar cualquier momento del día.

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]]> Más Que Vinos y sus atrevidos tesoros https://www.comerbeberdormir.com/mas-que-vinos-y-sus-atrevidos-tesoros/ Thu, 23 Apr 2026 08:45:56 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22618 ‘Puesta de largo’ en Madrid de las etiquetas más emblemáticas de esta bodega manchega. Vinos originales, divertidos y muy seductores… pura melodía de aromas y texturas.

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]]> Ànima Negra, puro Mediterráneo https://www.comerbeberdormir.com/anima-negra-puro-mediterraneo/ Fri, 17 Apr 2026 07:42:12 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22584 Vinos peculiares y francos, fieles a su origen mallorquín y con una idiosincrasia definida por variedades autóctonas que le aportan su carácter al margen de modos y modas.

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]]> Palacio de Bornos, arte en la botella https://www.comerbeberdormir.com/palacio-de-bornos-arte-en-la-botella/ Sun, 12 Apr 2026 16:00:18 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22574 Es su primer “Gran Vino de Rueda”, cuya etiqueta reproduce una obra sin título (2016) del reconocido artista mexicano Sergio Hernández, con su inconfundible trazo luminoso y vivaz, que evoca el germen del vino: grano de uva y racimo.

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]]> Santiago Ruiz 2025, la nave va… https://www.comerbeberdormir.com/santiago-ruiz-2025-la-nave-va/ Thu, 09 Apr 2026 12:39:09 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22564 Sedoso, sabroso, vivaz. Un blanco de cabecera. Perfecta tarjeta de presentación del nuevo enólogo de la bodega Chema Ureta. “El vino que soñó el fundador elaborado por nuevas manos”, como subrayan desde la propia enseña.

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]]> Godeval, fiel a sus raíces https://www.comerbeberdormir.com/godeval-fiel-a-sus-raices/ Mon, 06 Apr 2026 10:53:44 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22547 Hoy está de moda, pero a principios de la década de los 70 la godello era una variedad blanca casi perdida. Y surgió REVIVAL, proyecto creado para su recuperación y, años después, Godeval ‘fiel aliada’ para encumbrar la godello de Valdeorras como se merece.

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]]> Fuentelun Reserva 2020, equilibrio natural https://www.comerbeberdormir.com/fuentelun-reserva-2020-equilibrio-natural/ Thu, 19 Mar 2026 17:19:53 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22499 Impone su brío y carnosidad. Rotundo, fiel a su terruño y muy rico en matices, es fruto de una ‘viticultura respetuosa’ sobrada de finura, equilibrio y elegancia con la biodinámica como filosofía de vida.

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]]> ALEVA Crianza 2023, historia que perdura https://www.comerbeberdormir.com/aleva-crianza-2023-historia-que-perdura/ Sun, 15 Mar 2026 18:06:04 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22491 Notable frescura y riquísima fruta negra. Tensión, aromas varietales de tempranillo, matices minerales. Elegancia, raza y clase que remiten a un legado inolvidable.

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]]> La Moza, ‘benjamina’ de la familia Matsu https://www.comerbeberdormir.com/la-moza-benjamina-de-la-familia-matsu/ Thu, 12 Mar 2026 20:09:53 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22481 Fresca elegancia, vivaz acidez y nítida tipicidad conforman las señas de identidad de este nuevo vino con el que Matsu amplía el clan. Elaborado esencialmente con la variedad verdejo, procede de viñedos situados en la zona de Toro.

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]]> Izadi Larrosa Rosé 2025, brindis primaveral https://www.comerbeberdormir.com/izadi-larrosa-rose-2025-brindis-primaveral/ Wed, 11 Mar 2026 20:29:18 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22473 La primavera tiene su gastronomía particular y un gusto perfilado para sus vinos tan certero como este rosado 100% garnacha de Bodegas Izadi, procedente de cepas viejas, fresco, delicado y disfrutón a tope.

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]]> Carlos I y sus planes de juego infalibles https://www.comerbeberdormir.com/carlos-i/ Wed, 04 Mar 2026 12:52:26 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22432 Con motivo del próximo Día del Padre, Carlos I propone una ruta de planes singulares por Madrid para disfrutar a lo grande de juegos de toda la vida maridados con un cóctel también muy especial elaborado con este brandy de Jerez Solera Gran Reserva Premium.

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]]> Hyatt Regency Hesperia Madrid y sus clásicos domingos de paella https://www.comerbeberdormir.com/hyatt-regency-hesperia-madrid-y-sus-clasicos-domingos-de-paella/ Mon, 02 Mar 2026 18:25:37 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22416 Recuperar una tradición tan nuestra de antaño como comer paella los domingos en familia es la nueva experiencia de Hyatt Regency Hesperia Madrid para culminar el fin de semana en plan entrañable.

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]]> Joaquín Rebolledo 2025, potencia y equilibrio https://www.comerbeberdormir.com/joaquin-rebolledo-2025-potencia-y-equilibrio/ Sat, 28 Feb 2026 18:48:42 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22406 La bodega homónima fue pionera hace 40 años en la recuperación de la variedad godello y este Joaquín Rebolledo 2025 (D.O.Valdeorras) forma parte esencial de su legado. Sincero, expresivo, con paso muy fresco en boca.

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]]> Martínez Corta Reserva 2020, corazón familiar https://www.comerbeberdormir.com/martinez-corta-reserva-2020-corazon-familiar/ Sun, 08 Feb 2026 18:00:22 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22272 Tinto riojano de estilo clásico, armonioso, complejo, pleno de sabor. Muy versátil a la hora de disfrutarlo.

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]]> Hacienda López de Haro defiende la alegría vital https://www.comerbeberdormir.com/hacienda-lopez-de-haro-defiende-la-alegria-vital/ Mon, 02 Feb 2026 12:45:38 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22255 La bodega de San Vicente de la Sonsierra presenta “La buena vida”, una campaña promocional que conecta el vino de Rioja con el buen rollo y el valor de las cosas sencillas.

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]]> Bodegas Lan y sus vinos para darnos más síes https://www.comerbeberdormir.com/bodegas-lan-y-sus-vinos-para-darnos-mas-sies/ Sat, 24 Jan 2026 20:19:57 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22229 Descomplicados, inspiradores, sorprendentes. Seis vinos para multiplicar los buenos momentos y celebrar lo extraordinario del tiempo.

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]]> La Finca y su nueva sorpresa navideña https://www.comerbeberdormir.com/la-finca-y-su-nueva-sorpresa-navidena/ Sun, 28 Dec 2025 20:13:46 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22190 Rabo de añojo de ternera con hortalizas y vino tinto cocinado a baja temperatura bajo la maestría del chef Javi Estévez es la nueva sorpresa que acaba de lanzar La Finca Jiménez Barbero para estos días tan especiales.

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]]> Mar de Frades Brut Nature, audacia atlántica https://www.comerbeberdormir.com/mar-de-frades-brut-nature-audacia-atlantica/ Mon, 22 Dec 2025 08:48:49 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22182 Sedoso, salino, vivaz, pleno de personalidad, con una elegante y fina burbuja. Es el primer espumoso elaborado mediante el método tradicional con 100% uva albariño en la D.O. Rías Baixas.

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]]> 1985, fuera estereotipos https://www.comerbeberdormir.com/1985-fuera-estereotipos/ Tue, 09 Dec 2025 18:01:44 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22134 Con esta nueva etiqueta 1985, la bodega Diez Siglos entra por la puerta grande en el mapa de los vinos exclusivos de nuestro país. Un blanco de solera, cuyo nombre evoca el año en que se plantaron las viñas de verdejo, mayoritarias en la zona de Serrada (Valladolid), con las que se elabora este vino de autor.

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]]> Las Varas Malvar 2023, maravillosa rareza https://www.comerbeberdormir.com/las-varas-malvar-2023-maravillosa-rareza/ Thu, 04 Dec 2025 10:43:43 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22115 Tiene un marchamo de autor que lo convierte en único. Elaborado por la bodega alcarreña Alto de Pioz, es un blanco de guarda con ‘alma de paisaje’, fermentado y criado en un único fudre de roble francés y afinado en depósitos de hormigón.

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]]> La Máquina y Alma Carraovejas, brindis histórico https://www.comerbeberdormir.com/la-maquina-y-alma-carraovejas-brindis-historico/ Fri, 28 Nov 2025 09:15:31 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22060 Su manera de entender la excelencia va mucho más allá de la oferta gastronómica. Por eso La Máquina quiere celebrar su 43º aniversario con una magnífica selección de 43 de las mejores añadas de Alma Carraovejas en su restaurante insignia Puerta 57.

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]]> Bordón Viña Sole Gran Reserva 2018, viaje en el tiempo https://www.comerbeberdormir.com/bordon-vina-sole-gran-reserva-2018-viaje-en-el-tiempo/ Mon, 24 Nov 2025 20:44:00 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22054 Expresa la excelencia de los blancos de guarda de Rioja. Supone un periplo temporal para celebrar la memoria de las grandes añadas y la vigencia de un estilo que marcó toda una época.

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]]> Bardos Viñedos de Altura 2023, tenso y expresivo https://www.comerbeberdormir.com/bardos-vinedos-de-altura-2023-tenso-y-expresivo/ Thu, 20 Nov 2025 12:28:09 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=22034 La Ribera soriana nos vuelve a enamorar con esta nueva añada de Viñedos de Altura. Un vino redondo, amplio, con un carácter muy difícil de encontrar en cualquier otro lugar de la D.O. Ribera del Duero.

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]]> Lassot 2023, potencia y vivacidad https://www.comerbeberdormir.com/lassot-2023-potencia-y-vivacidad/ Mon, 17 Nov 2025 11:54:41 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21955 Es un tinto único, fluido, potente, fiel expresión de la complejidad de la garnacha peluda. Otra joya de Edetària, parte sustancial de su ADN ecológico y de su profundo respeto por el terroir.

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]]> Monte Real Cepas Viejas 2022, un clásico con encanto https://www.comerbeberdormir.com/monte-real-cepas-viejas-2022-un-clasico-con-encanto/ Fri, 07 Nov 2025 18:56:37 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21901 Viñedos viejos de tempranillo poco productivos, de racimos pequeños y sueltos que posibilitan la proporción óptima entre hollejo y pulpa, en busca de expresividad, frescura y equilibrio.

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]]> SŨ tequila, fiel a la esencia del agave https://www.comerbeberdormir.com/su-tequila/ Tue, 28 Oct 2025 21:13:05 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21855 Refinado y complejo, fiel a sus raíces. Reúne las mejores condiciones para estar en el universo más exquisito y exclusivo de los tequilas. Ya se puede disfrutar en España.

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]]> Carmelo Rodero 9 Meses 2024, brindis perfecto https://www.comerbeberdormir.com/carmelo-rodero-9-meses-2024-brindis-perfecto/ Sun, 26 Oct 2025 06:57:57 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21826 Con imagen renovada que estrena añada, este magnífico tempranillo resulta genial para brindar como se merece el cambio de hora.

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]]> Finca Monteveiga 2020, sutileza de un paisaje https://www.comerbeberdormir.com/finca-monteveiga-2020-sutileza-de-un-paisaje/ Thu, 23 Oct 2025 10:24:07 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21813 Es la más natural expresión de la Ribera del Ulla. Procede de un entorno natural privilegiado, entre brumas matinales, exuberantes bosques y luminosidad atlántica.

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]]> Familia Torres Colección Privada, hitos de una historia https://www.comerbeberdormir.com/familia-torres-coleccion-privada-hitos-de-una-historia/ Mon, 06 Oct 2025 19:25:29 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21625 Fiel expresión del territorio del que proceden. Magnífica selección de añadas antiguas de sus vinos más emblemáticos, con un mínimo de 10 años de envejecimiento, abriendo una panoplia de aromas y sabores que solo manifiestan los vinos de larga crianza.

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]]> Hotel Tapa Tour, con la tapa por bandera https://www.comerbeberdormir.com/hotel-tapa-tour-con-la-tapa-por-bandera/ Mon, 22 Sep 2025 11:46:46 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21530 Diez años reivindicando lo que ha sido su ‘cuore’ desde el primer día: la tapa como enseña de nuestra cultura culinaria y los hoteles como magníficos puntos de encuentro gastronómicos.

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]]> Rioja Alta, “una tierra para disfrutar” https://www.comerbeberdormir.com/rioja-alta-una-tierra-para-disfrutar/ Sat, 20 Sep 2025 10:31:41 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21517 El actor Pepe Viyuela, riojano por los cuatro costados, pone voz y rostro a la nueva campaña promocional ‘Es por esto’ de la Ruta del Vino Rioja Alta, presentada recientemente en Madrid.

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]]> Godeval Godello 2024, sabroso y vivaz https://www.comerbeberdormir.com/godeval-godello-2024-sabroso-y-vivaz/ Thu, 11 Sep 2025 09:56:04 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21489 Blanco monovarietal muy ‘riquiño’, el más sencillo de la amplia gama de Bodegas Godeval, elaborado a partir de cepas de godello plantadas en las laderas de pizarra de fuerte pendiente que esta bodega mantiene en el entorno histórico de Xagoaza (Ourense).

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]]> III Festival de la Tapa Peruana, cocinas regionales https://www.comerbeberdormir.com/iii-festival-de-la-tapa-peruana-cocinas-regionales/ Tue, 09 Sep 2025 19:25:41 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21475 Desde el 23 de septiembre al 5 de octubre, organizado por la Embajada de Perú en nuestro país, las grandes regiones de Costa, Sierra y Selva serán absolutas protagonistas del III Festival de la Tapa Peruana en Madrid para descubrir, bajo una presentación tan versátil y a su vez tan nuestra como la tapa, su riqueza y diversidad culinaria.

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]]> Le Naturel Pet Nat 2022, espumoso ancestral https://www.comerbeberdormir.com/le-naturel-pet-nat-2022-espumoso-ancestral/ Wed, 03 Sep 2025 08:01:42 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21456 Sin sulfitos, sin añadidos ni correcciones. Solo uva, levaduras y tiempo. Espumoso natural (100% garnacha blanca) elaborado por Aroa Bodegas (Grupo Vintae), en el corazón del Valle de Yerri (Navarra), bajo unos cánones antiguos en los que la naturaleza siempre da el do de pecho.

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]]> Santiago y Rosa Ruiz, alma gallega https://www.comerbeberdormir.com/santiago-y-rosa-ruiz-alma-gallega/ Wed, 20 Aug 2025 19:04:57 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21440 Nueva cita con uno de nuestros clásicos del verano. El clan Santiago Ruiz nunca falla. Bodega pionera de la Do Rías Baixas que, desde 1984, elabora vinos que reflejan la esencia más pura del paisaje del que nacen.

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]]> El Pacto de Cárdenas Ojo Gallo 2022, un vino con mucha historia https://www.comerbeberdormir.com/el-pacto-de-cardenas-ojo-gallo-2022-un-vino-con-mucha-historia/ Tue, 19 Aug 2025 16:38:23 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21431 Revive la tradición ancestral de los “ojos gallos” de la comarca riojana del Alto Najerilla, llamado así por su característico rojo muy luminoso. Una mezcla muy singular de uvas tintas y blancas archiconocida en la zona durante las décadas más frías del siglo XX.

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]]> MiraGe 2024, rosado mediterráneo https://www.comerbeberdormir.com/mirage-2024-rosado-mediterraneo/ Mon, 18 Aug 2025 18:06:24 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21422 Nació en el Mediterráneo. Y qué maravilloso Mediterráneo ofrece este nuevo rosado de Edetària, con matices de fruta y hierbas silvestres. Divertido, vivaz, fresco y lleno de equilibrio, con la magia de la garnacha peluda por bandera.

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]]> Predicador blanco 2023, presencia y clase https://www.comerbeberdormir.com/predicador-blanco-2023-presencia-y-clase/ Mon, 18 Aug 2025 07:19:48 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21416 Lleva mucho tiempo siendo una referencia blanca entre los riojas, por su clase, equilibrio, frescura y esa peculiar seña de identidad tan cinematográfica en su etiqueta: el sombrero del personaje del Predicador, interpretado por Clint Eastwood en el clásico de 1985, El jinete pálido.

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]]> Finca Valiñas 2020, albariño en mayúsculas https://www.comerbeberdormir.com/finca-valinas-2020-albarino-en-mayusculas/ Sat, 16 Aug 2025 08:02:27 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21409 Su nombre evoca el paraje en ladera donde se sitúa la bodega Mar de Frades y en el que, en 1975, se plantó una finca de viña emparrada que actualmente está considerada como unos de los grandes crus de Rías Baixas. Un albariño muy vivo, con excelente acidez.

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]]> Carmelo Rodero Crianza 2022, ‘raza’ ribereña https://www.comerbeberdormir.com/carmelo-rodero-crianza-2022-raza-riberena/ Thu, 05 Jun 2025 11:47:51 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21313 Carnoso, rotundo pero sin excesos, rico en matices, fiel a su terruño y ecos muy nítidos de fruta roja madura. De trago amable y gran nobleza. Si puedes guardarlo un tiempo, mucho mejor.

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]]> Bodegas Valparaíso, cumpleaños eco https://www.comerbeberdormir.com/bodegas-valparaiso-cumpleanos-eco/ Wed, 04 Jun 2025 19:37:09 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21297 Versátil, fresco, sabroso, potente y de color muy pálido. Así es el nuevo vino Jardín de Valparaíso Rosado Ecológico con el que esta bodega ribereña de la familia Eguizábal celebra su 25º aniversario demostrando su firme apuesta por los vinos ecológicos.

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]]> Extremadura, más auténtica imposible https://www.comerbeberdormir.com/extremadura-mas-autentica-imposible/ Mon, 02 Jun 2025 18:39:20 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21276 Con una despensa que atesora siglos de historia, Extremadura volvió a demostrar en Madrid en un genial encuentro organizado por la Junta de Extremadura a través de Extremadura Avante y la marca promocional Alimentos de Extremadura que su patrimonio gastronómico es uno de los más suculentos y auténticos de nuestro país.

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]]> Terraza Martini regresa al Madrid de las alturas https://www.comerbeberdormir.com/terraza-martini-regresa-al-madrid-de-las-alturas/ Wed, 28 May 2025 20:33:47 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21252 Desde el 31 de mayo hasta el 19 de julio, la Azotea del Círculo de Bellas Artes se convertirá en el gran escenario de Terraza Martini con música en directo, tapeo exquisito y cócteles más que irresistibles para convertir los sábados en un fiestón crepuscular made in Italy.

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]]> Salamanca, una cocina monumental https://www.comerbeberdormir.com/salamanca-una-cocina-monumental/ Thu, 22 May 2025 20:29:23 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21213 Mejor lema imposible tanto en el continente como en el contenido. 16 estrellas Michelin nacionales e internacionales y 16 estrellas Michelin de Castilla y León en el corazón de un patrimonio histórico único.

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]]> La Terraza del Campo del Moro, puro disfrute https://www.comerbeberdormir.com/la-terraza-del-campo-del-moro-puro-disfrute/ Wed, 14 May 2025 08:22:38 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21168 Nuevo espacio para saborear Madrid con los cinco sentidos. Vistas más que excepcionales en un inigualable remanso de paz como los Jardines del Campo del Moro, con el sublime Palacio Real como telón de fondo.

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]]> Pionera by Zarro, mucho más que una cerveza https://www.comerbeberdormir.com/pionera-by-zarro-mas-que-una-cerveza/ Wed, 07 May 2025 11:27:33 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21151 Es la primera cerveza con vermut del mercado. Elaborada por la enseña vermutera Zarro (Bodegas Sanviver), su sabor es único. Ahí radica su singularidad. El amargor natural de la cerveza encuentra equilibrio perfecto con las notas especiadas del vermut.

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]]> ÀN’R 2024, frescura y salinidad https://www.comerbeberdormir.com/anr-2024-frescura-y-salinidad/ Mon, 05 May 2025 19:29:46 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21141 Segunda añada de este primer y único rosado elaborado por la bodega mallorquina Ànima Negra en las islas Baleares con su variedad fetiche, la callet, como total protagonista.

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]]> Red de Pueblos Gastronómicos de España https://www.comerbeberdormir.com/red-de-pueblos-gastronomicos-de-espana/ Sat, 03 May 2025 19:03:13 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21131 Con ocho municipios, de cinco comunidades autónomas, arranca la Red de Pueblos Gastronómicos de España, proyecto turístico donde el turismo y la excelencia culinaria conforman una simbiosis perfecta para que tu viaje sea una experiencia inolvidable.

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]]> Arrayán Garnacha Blanca y Gris 2022, maravillosa rareza https://www.comerbeberdormir.com/arrayan-garnacha-blanca-y-gris-2022-maravillosa-rareza/ Tue, 25 Mar 2025 11:40:07 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=21020 Elaborado con dos variedades minoritarias (55% garnacha gris y 45% garnacha blanca) de gran potencial enológico, es un impecable ejemplo de la singularidad de la garnacha en Méntrida.

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]]> Pálpito 2022, tinto ‘con alma’ https://www.comerbeberdormir.com/palpito-2022-tinto-con-alma/ Wed, 26 Feb 2025 20:04:02 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=20954 Es un vino con corazón familiar, y no es una metáfora. De un viñedo casi centenario a 620 metros de altitud procede este Pálpito 2022 de Bodegas Franco-Españolas.

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]]> Bucrana, fortaleza y audacia https://www.comerbeberdormir.com/bucrana-fortaleza-y-audacia/ Mon, 24 Feb 2025 20:57:43 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=20939 Imponen su brío y perfil contundente, sin ocultar la elegancia de su raza. Excelente carta de presentación de Bucrana, la nueva bodega dentro de la D.O. Toro del grupo Bornos Vinos & Licores, con estos dos ‘valores’ más que seguros: Crianza 2021 y Tau 2019.

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]]> Bodegas Emilio Moro, poder en femenino https://www.comerbeberdormir.com/bodegas-emilio-moro-poder-en-femenino/ Mon, 17 Feb 2025 15:35:15 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=20912 Mejor precelebración del Día Internacional de la Mujer, imposible. Con una copa de vino de Emilio Moro en la mano y brindando por las mujeres. Por esas mujeres como Concha Velasco, “cuya pasión, talento y legado han marcado nuestra memoria para siempre”.

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]]> Andoni Luis Aduriz ‘cruza el charco’ https://www.comerbeberdormir.com/andoni-luis-aduriz-cruza-el-charco/ Mon, 27 Jan 2025 21:11:29 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=20849 El Galeón de Manila, la ruta española que unió tres continentes (Europa, Asia y América) será el universo gastronómico sobre el que Andoni Luis Aduriz, uno de los chefs más influyentes de nuestro tiempo, sustentará su propuesta en XAL, la nueva apuesta de alta gastronomía del Grupo Xcaret en México.

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]]> Cantabria apetece https://www.comerbeberdormir.com/cantabria-apetece/ Wed, 15 Jan 2025 12:36:38 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=20813 Bajo la iniciativa ‘Cinco Cantabrias en Madrid 2025’, desde finales de enero hasta mayo de este año, se pondrá en valor la gran diversidad culinaria cántabra, cada una inspirada en un entorno clave de la región: la corriente cantábrica, el litoral, la costa, la zona rural y el relieve.

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]]> Bodegas Tarón, vinos en comunión con el terruño https://www.comerbeberdormir.com/bodegas-taron-vinos-en-comunion-con-el-terruno/ Thu, 26 Dec 2024 12:59:42 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=20783 Encierran un estilo que mira al futuro con brío y mucho nervio. Son vinos potentes, carnosos, creados en un paisaje donde se dibujan orgullosas las cepas que han contribuido a crear la historia de Tarón.

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]]> Bordón D’Anglade, vinos que trascienden fronteras https://www.comerbeberdormir.com/bordon-danglade-vinos-que-trascienden-fronteras/ Sat, 21 Dec 2024 20:39:40 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=20761 Rinden homenaje al legado del que ha sido su fundador, el vinatero bordelés Frèderick Anglade Saurat, y a la histórica colaboración franco-española que dio origen a Bodegas Franco-Españolas en 1890.

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]]> La Suerte de Arrayán y sus dos vinos de pueblo https://www.comerbeberdormir.com/la-suerte-de-arrayan-y-sus-dos-vinos-de-pueblo/ Tue, 10 Dec 2024 20:40:07 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=20720 Vinos singulares, auténticos, con gran personalidad y frescura. Imprescindibles para descubrir el buen hacer de esta bodega mentridana.

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]]> La Finca y su steak tartar de lujo imbatible https://www.comerbeberdormir.com/la-finca-y-su-steak-tartar-de-lujo-imbatible/ Wed, 04 Dec 2024 12:43:29 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=20695 Edición limitada de su famoso steak tartar con una lata de Caviar Paris 1925, procedente de esturión blanco europeo, a un precio de 19,95€. Lujazo total.

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]]> Carmelo Rodero Raza 2021, fuerza y carácter https://www.comerbeberdormir.com/carmelo-rodero-raza-2021/ Sat, 23 Nov 2024 20:47:52 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=20641 “Vino de pueblo”, muy fiel a su terruño. Genial homenaje a sus raíces y a una tierra recia como Pedrosa del Duero (Burgos)

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]]> Bardos Villálvaro 2022, tinto de alta montaña https://www.comerbeberdormir.com/bardos-villalvaro-2022-tinto-de-alta-montana/ Thu, 17 Oct 2024 11:39:21 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=20605 “Un vino tan de pueblo como nuestras abuelas”. Mejor carta de presentación imposible para este tinto soriano (D.O. Ribera de Duero).

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]]> Carmelo Rodero Crianza 2021, finura y equilibrio https://www.comerbeberdormir.com/carmelo-rodero-crianza-2021-finura-y-equilibrio/ Mon, 07 Oct 2024 15:16:21 +0000 https://www.comerbeberdormir.com/?p=20577 Emoción, intensidad, pura expresión frutal y buena estructura desprende este tinto ribereño elaborado por Bodegas Carmelo Rodero.

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]]> II Festival de la Tapa Peruana: Ruta del Ceviche https://www.comerbeberdormir.com/ii-festival-de-la-tapa-peruana-ruta-del-ceviche/ Thu, 12 Sep 2024 09:54:39 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=19479 Del 24 de septiembre al 6 de octubre, se celebra el II Festival de la Tapa Peruana: Ruta del Ceviche. Maravillosa ocasión para conocer de cerca este plato tradicional por antonomasia preparado con pescado crudo marinado en limón, que permite múltiples interpretaciones a cual más deliciosa.

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]]> Hotel Tapa Tour, Alta Cocina Informal https://www.comerbeberdormir.com/hotel-tapa-tour-2024-alta-cocina-informal/ Sun, 08 Sep 2024 12:29:36 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=19419 Del 19 al 29 de septiembre, se presenta en su novena edición Hotel Tapa Tour. Exclusiva oportunidad para disfrutar de alta cocina en plan tapeo en los hoteles más icónicos de Madrid.

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]]> Quíbia 2023, ensamblaje único https://www.comerbeberdormir.com/quibia-2023-ensamblaje-unico/ Wed, 28 Aug 2024 11:30:03 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=19364 Auténtica elegancia mallorquina, fruto de la pasión por recuperar uvas autóctonas como la premsal blanc y giró ros.

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]]> Villota, el valor de un legado https://www.comerbeberdormir.com/villota-el-valor-de-un-legado/ Tue, 06 Aug 2024 15:55:25 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=19270 Vinos sutiles y plenos de armonía. Simbolizan la herencia de una estirpe y la idiosincrasia de la diversidad riojana.

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]]> Campo Elíseo Contracorriente, un Toro dispar https://www.comerbeberdormir.com/campo-eliseo-contracorriente-un-toro-diferente/ Wed, 19 Jun 2024 18:03:40 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=19181 Fiel reflejo de un carácter, el de su creador François Lurton. Audacia y anticonformismo a partes iguales.

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]]> La Descarada, ni artificios ni fusión https://www.comerbeberdormir.com/la-descarada-ni-artificios-ni-fusion/ Mon, 17 Jun 2024 19:20:04 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=19159 Cocina tradicional y, a su vez, divertida y ‘descarada’ en busca de sabores de siempre con un toque muy particular.

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]]> Le Naturel Tinto y Blanco, de la viña a la copa https://www.comerbeberdormir.com/le-naturel-tinto-y-blanco-2023-de-la-vina-la-copa/ Mon, 10 Jun 2024 17:06:49 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=19102 Su propio nombre indica plena elaboración natural, intervención mínima en bodega y trabajo intenso en viña.

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]]> Finca Lobeira 2019, audacia en el Salnés https://www.comerbeberdormir.com/finca-lobeira-2019-audacia-en-el-salnes/ Mon, 03 Jun 2024 12:35:58 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=19045 Arrebatador, lleno de encanto, sabroso y vivaz. Blanco profundo de mucha personalidad, delicadeza y frescura.

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]]> Carrascas y sus vinos poéticos https://www.comerbeberdormir.com/bodegas-carrascas-y-sus-vinos-poeticos/ Thu, 30 May 2024 16:04:03 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=19006 Encierran el alma de un idílico paisaje salpicado de carrascas. Vinos sabrosos, profundos y muy cautivadores.

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]]> Fuentelun 2018, fiel a su terruño https://www.comerbeberdormir.com/fuentelun-2018-fiel-su-terruno/ Sun, 19 May 2024 06:53:42 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=18847 Nueva añada de un firme baluarte de la bodega ribereña Cruz de Alba. 100% tempranillo, con mucho carácter.

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]]> Arrayán Selección Rosado 2023 https://www.comerbeberdormir.com/arrayan-seleccion-rosado-2023-agradable-sorpresa/ Wed, 15 May 2024 17:18:45 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=18834 Nueva añada e imagen que reinterpreta la flor del arrayán para este rosado disfrutón, a un precio irresistible.

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]]> Villa Magna Reserva 2020 Dominio Basconcillos https://www.comerbeberdormir.com/villa-magna-reserva-2020-dominio-basconcillos/ Sun, 05 May 2024 10:32:26 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=18790 Cultivar lo excepcional. Filosofía de Dominio Basconcillos y razón de ser de este tinto, pura interpretación de su origen.

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]]> Santiago Ruiz 2023, esencia gallega https://www.comerbeberdormir.com/santiago-ruiz-2023-esencia-gallega/ Thu, 25 Apr 2024 08:57:11 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=18727 Muy expresivo, elegante, equilibrado, con una percepción de frescura y limpieza que nos remite al terruño gallego.

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]]> perretxiCo y sus ‘Jornadas Disfrutonas’ https://www.comerbeberdormir.com/perretxico-y-sus-jornadas-disfrutonas/ Tue, 23 Apr 2024 11:27:29 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=18698 La carne de vaca es la protagonista estelar de estas reconfortantes jornadas de puro deleite y exclusividad.

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]]> ÀN’R 2023, la sutileza de un rosado https://www.comerbeberdormir.com/anr-2023-la-sutileza-de-un-rosado/ Mon, 22 Apr 2024 12:17:02 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=18685 Elaborado solo con callet, variedad fetiche de la bodega Ánima Negra, desprende un expresivo carácter mediterráneo.

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]]> Via Edetana Carinyena 2016, fresco y sincero https://www.comerbeberdormir.com/via-edetana-carinyena-2016-fresco-y-sincero/ Thu, 07 Mar 2024 10:49:58 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=18478 Edetària celebra su 20º aniversario con este tinto de profundo carácter mediterráneo.

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]]> Bodegas Franco-Españolas y sus joyas blancas https://www.comerbeberdormir.com/bodegas-franco-espanolas-el-milagro-de-unas-vinas-viejas/ Mon, 15 Jan 2024 17:55:26 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=18253 Dos blancos Reserva 2017, 100% viura de viñas viejas con una edad media de 80 años, aunque muy diferentes entre ellos.

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]]> Bach Vermut y su peculiar ‘sonata’ gastronómica https://www.comerbeberdormir.com/bach-vermut-y-su-peculiar-sonata-gastronomica-2/ Thu, 07 Dec 2023 09:40:05 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=18140 Sábados de vermut, jazz en directo y conciertos de órgano impartidos por excepcionales intérpretes a nivel mundial.

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]]> Izadittone nos vuelve a sorprender https://www.comerbeberdormir.com/izadittone-nos-vuelve-sorprender/ Thu, 30 Nov 2023 11:40:25 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=18060 Y con doble sorpresa: apertura de una tienda pop up en Madrid y nuevo sabor con crema de orujo envejecido y naranja.

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]]> Bodegas Emilio Moro y Chocolates Pancracio https://www.comerbeberdormir.com/bodegas-emilio-moro-y-chocolates-pancracio/ Wed, 22 Nov 2023 16:37:05 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=18032 Dos exquisiteces. Un placer difícil de reprimir. ¿Cabe mejor maridaje que un tinto impecable y un chocolate excelso?

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]]> José Pariente Fermentado en Barrica 2022 https://www.comerbeberdormir.com/jose-pariente-fermentado-en-barrica-2022/ Thu, 16 Nov 2023 19:54:36 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=18018 Verdejo ecológico muy rico en matices. Potente, amplio, untuoso, con ajustado equilibrio entre acidez y mineralidad.

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]]> Ibéricos Montellano, su majestad el jamón https://www.comerbeberdormir.com/ibericos-montellano-su-majestad-el-jamon/ Mon, 13 Nov 2023 20:37:27 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=17996 El Elegido jamón ibérico 50% bellota ha alcanzado el universo de las 3 estrellas en los Great Taste Awards 2023 de Londres.

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]]> La Suerte de Arrayán, fineza y frescura https://www.comerbeberdormir.com/la-suerte-de-arrayan-fineza-y-frescura/ Mon, 06 Nov 2023 15:45:02 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=17965 Si eres garnachista, no te pierdas la última añada de La Suerte de Arrayán. Tinto mentridano elegante y disfrutón.

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]]> El Pacto y su consenso como enseña https://www.comerbeberdormir.com/el-pacto-y-su-consenso-como-ensena/ Sun, 29 Oct 2023 21:22:38 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=17946 Doble apuesta por unos vinos que para estos tiempos tan convulsos que vivimos encajan a la perfección y son ‘leales’.

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]]> Pálpito 2021, con mucha garra https://www.comerbeberdormir.com/palpito-2021-con-mucha-garra/ Mon, 23 Oct 2023 09:53:11 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=17922 Un vino diferente, muy expresivo, de autor. 100% garnacha tinta procedente de cepas viejas a 600 metros de altura.

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]]> Encomienda de Cervera 1758 Selección 2019 https://www.comerbeberdormir.com/encomienda-de-cervera-1758-seleccion-2019/ Tue, 10 Oct 2023 10:18:06 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=17804 Primer vino con crianza en gruta volcánica protegida de contaminación electromagnética. ¡Increíble, pero cierto!

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]]> Hotel Tapa Tour 2023… y tu de quién eres https://www.comerbeberdormir.com/hotel-tapa-tour-2023-y-tu-de-quien-eres/ Thu, 14 Sep 2023 15:47:57 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=17756 Excelente oportunidad para tapear a lo grande, en plan informal y asequible, en los hoteles más icónicos de Madrid.

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]]> Campo Elíseo Cuvée Alegre Rueda 2022 https://www.comerbeberdormir.com/campo-eliseo-cuvee-alegre-rueda-2022/ Thu, 06 Jul 2023 10:30:41 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=17663 Ligero, fino, persistente, con temperamento. Original verdejo para ‘reconciliarse’ con la blanca castellana.

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]]> Ferratus cumple 20 años a lo grande https://www.comerbeberdormir.com/ferratus-cumple-20-anos-lo-grande/ Tue, 04 Jul 2023 20:35:38 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=17637 Abanderada de la vanguardia en la D.O. Ribera del Duero, Ferratus cumple 20 años y lo celebra pensando en futuro.

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]]> Robert J. Mur Ecològic-Organic, a por todas https://www.comerbeberdormir.com/robert-j-mur-ecologic-organic-por-todas/ Wed, 21 Jun 2023 18:48:52 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=17621 Es un cava vintage de viticultura ecológica y orgánica. Un Brut Nature muy simpático, que se bebe sin pestañear.

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]]> Viñedo Barreiros Godello 2021, audacia leonesa https://www.comerbeberdormir.com/vinedo-barreiros-2021-audacia-leonesa/ Thu, 11 May 2023 11:36:00 +0000 http://www.comerbeberdormir.com/?p=17499 Godello heroico, singular, expresivo, elegante, con estructura y muy buena cremosidad. Una elección segura.

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