Segunda añada de este primer y único rosado elaborado por la bodega mallorquina Ànima Negra en las islas Baleares con su variedad fetiche, la callet, como total protagonista.
Fiel a la filosofía de sus creadores Miquel Àngel Cerdá y Pere Obrador, ÀN’R 2024 es un vino auténtico, nacido de la simbiosis irrepetible entre el clima, el suelo y las variedades autóctonas de Mallorca. Su equilibrio, frescura y salinidad lo convierten en un rosado excepcional, alejado de tanta manida tendencia. Procede de cepas seleccionadas de la zona de Son Negre, localidad perteneciente al municipio de Felanitx en la parte suroriental de Mallorca, con poca profundidad de tierra, suelo con rocas calcáreas y mucha presencia mineral, además de una escasa retención de agua, lo que ocasiona ese color rojo tan peculiar de la tierra, conocida como call vermell.
Con una vendimia manual, maceración con sus pieles y crianza de cuatro meses en cemento, estamos ante un rosado de gran equilibrio, expresivo y trago muy placentero.
Precio: 20€
