Elaborado con dos variedades minoritarias (55% garnacha gris y 45% garnacha blanca) de gran potencial enológico, es un impecable ejemplo de la singularidad de la garnacha en Méntrida.
Bodegas Arrayán es la única bodega de la D.O. Méntrida que elabora con garnacha gris procedente, al igual que la blanca, de suelos arenosos de la Finca La Verdosa, ubicada en el noroeste de la provincia de Toledo, dentro del término municipal de Santa Cruz de Retamar. Una zona preciosa, colmada de encinas centenarias con romero, tomillo, jara y lavanda por todas partes, donde el viñedo está plantado en suelos arenosos a 510 metros de altitud.
Según Maite Sánchez, enóloga de la bodega, “en Méntrida, siempre ha existido la garnacha tinta, con la que elaboramos algunos de nuestros vinos, pero también hemos querido explorar otros caminos con las garnachas gris y blanca”. Camino emprendido que ya es un provocador manifiesto de intenciones con este Arrayán Garnacha Blanca y Gris 2022, intenso, fresco, muy expresivo, pleno de matices.
Con una crianza de ocho meses en barricas de 300 y 500 litros, que brinda estructura y complejidad, estamos ante un vino con un marcado carácter aromático a fruta blanca, en el que las notas florales se combinan con un suave toque mineral hasta lograr un sorbo fresco, fino y elegante. Producción limitada de 4.000 botellas.
Precio: 22€
