COMER
☆ LO ÚLTIMO
- All Posts
- Comer como expertos
Cocina honesta, delicada, plena de ingenio y actualidad. Una “joyita” gastro en el madrileño barrio de La Latina.
Desde la capital siciliana llega a Madrid Dario Genova para descubrirnos los sabores más genuinos de su tierra.
Las brasas conforman su ADN y hablan por sí solas del éxito alcanzado por El Huaso, catering experto en asados...
El concepto “maridaje” adquiere otra dimensión con esta genial experiencia en Sushita plena de contrastes y gusto.
Hasta el 31 de marzo, Madrid, Toledo y Segovia se convierten en suculento escaparate de la 12ª edición de la...
Auténtica sorpresa, detrás del siempre concurrido Mercado de San Miguel. Platos repletos de sabor y muy bien elaborados.
Crujientes, esponjosas, plenas de sabor… Pizzas al estilo romano elaboradas con unos ingredientes más que tentadores.
Tapeo que sabe a gloria y pone las papìlas a bailar al ritmo de unas propuestas infalibles por naturalidad y...
Fruto de una mezcla de picudo, picual y hojiblanca, se presenta este AOVE equilibrado, frutal y muy aromático.
Atrevido, sugerente, disfrutón, cosmopolita. Propuesta rompedora en la 7ª planta de la mítica discoteca Kapital.
La maestría es su mejor seña de identidad. Mario Sandoval firma uno de los brunch más deliciosos de Madrid.
Inconfundibles por su aroma y sabor, ya está en el mercado la última edición limitada de su Primer Día de...
Tras el éxito logrado en Candeli en la siempre palpitante Ponzano, los hermanos Rivera vuelven a la carga.
Pinballs, clásicos arcade, cervezas, cócteles de primera, picoteo del bueno y música de los 80. ¿Se puede pedir más?
El jienense Olibaeza Premium Picual es el mejor aceite de oliva virgen extra del mundo, según la influyente guía Evooleum...
Cocina italiana muy fiel al rico acervo de la tradición gastronómica familiar, en pleno barrio de Chamberí.
Hasta el 21 de noviembre, más de 40 restaurantes maños se presentan como suculento escaparate de la 1ª edición del...
El legendario Mayte Commodore reabre sus puertas a lo grande para convertirse en mucho más que un restaurante.
El arte del ibérico plasmado en ‘El lienzo del planeta’. Nuevas ediciones limitadas ilustradas con amor y compromiso.
Azules y campeón del certamen Savel. Airas Moniz, Chantada (Lugo) Vaca joven Barral Tetilla. Queixería Barral, Arzúa (A Coruña) Vaca...
Vintae presenta su primer AOVE. Elaborado 100% con la variedad arróniz, procede de olivos centenarios.
Maravillosa oportunidad para saborear bocados geniales elaborados por grandes chefs de Barcelona por tan sólo 7€.
Es una auténtica provocación tanto por su estética rompedora como por su original propuesta gastronómica.
Cocina inconformista, creativa, delicadamente singular a fin de brindar una experiencia inolvidable.
Platos de toda la vida, muy actuales en presentación pero sin perder un ápice de tradición en boca.
Vermut de solera que traen de Reus, reservas, blancos… hasta más de 150 referencias para un aperitivo a lo grande.
La variedad vasca Aretxabaleta ha sido considerada como ‘Mejor Tomate de España’ en la III edición de la Feria Nacional...
Helados artesanales elaborados con leche ecológica de Madrid y un proceso lento de mantecado. Irresistibles!!
1. Peppe Pizzeria – París, Francia 2. Via Toledo Enopizzeria – Viena, Austria 3. Fratelli Figurato – Madrid, España 4. 50 Kalò di Ciro...
Todo un sinfín de apetitosas propuestas de genuina cocina china, que lo convierte en “parada obligatoria”.
Mejores quesos de España 2026
Por categorías:
VACA JOVEN LECHE CRUDA/PASTEURIZADA
ORO: Rey Silo Blanco, Ernesto Madera López. Pravia, Asturias.
GOLD ICEX: Prestes DOP Tetilla, Queixería Prestes. Vilalba, Lugo.
GOLD ICEX: Rey Silo Blanco, Ernesto Madera López. Pravia, Asturias. Premio Champion Gold 2026.
VACA CURADO LECHE CRUDA
ORO: Urrezko, Quesería Pittika, Erratzu, Navarra.
VACA CURADO LECHE PASTEURIZADA
ORO: Añejo Señorío de Cameros, Lácteos Martínez. Haro, La Rioja.
CABRA JOVEN LECHE CRUDA/PASTEURIZADA
ORO: Queso semicurado al vino Caprillice, Agotzaina. Elche, Alicante.
CABRA CURADO LECHE CRUDA
ORO: Balanchares curado leche cruda ecológico, Quesería de la Sierra Subbética. Zuheros, Córdoba.
GOLD ICEX: Reserva natural al pimentón, Agammasur, S. Coop. Andaluza. Colmenar, Málaga.
CABRA CURADO LECHE PASTEURIZADA
ORO: Flor del Torcal, Campyserr. Antequera, Málaga.
GOLD ICEX: Emborrizado Montes de Málaga, Agammasur, S. Coop. Andaluza, Colmenar, Málaga.
MEZCLA SEMICURADO
ORO:Los Cameros Mezcla, Lácteos Martínez. Haro, La Rioja.
GOLD ICEX: Los Cameros Mezcla Semi, Lácteos Martínez. Haro, La Rioja.
MEZCLA CURADO
ORO: La Pastora de Grazalema mezcla curado, La Pastora de Grazalema. Grazalema, Cádiz.
PASTA BLANDA: CORTEZA ENMOHECIDA
ORO: Muzquia, Lácteos Romero Peláez. Guarromán, Jaén.
PASTA BLANDA: CORTEZA LAVADA
ORO: Bombón Rufino, Quesos Rufino. Oliva de la Frontera, Badajoz.
PASTA BLANDA: CON COAGULANTE VEGETAL
ORO: Cremositos del Zújar, Arteserena. Campanario, Badajoz.
OVEJA SEMICURADO LECHE CRUDA
ORO: 1857 Valdivieso DOP Manchego, Explotaciones Agrícolas Valdegar. Alcázar de San Juan, Ciudad Real.
GOLD ICEX: Ntra. Sra. Fuentes semicurado DOP Queso Manchego, Quesos Artesanos Villarejo. Villarejo de Fuentes, Cuenca.
GOLD ICEX: 1857 Valdivieso DOP Manchego, Explotaciones Agrícolas Valdegar. Alcázar de San Juan, Ciudad Real.
OVEJA SEMICURADO LECHE PASTEURIZADA
ORO: Cabesota con flores comestibles, Cabesota. Bolaños de Calatrava, Ciudad Real.
OVEJA CURADO LECHE CRUDA
ORO: Abuelo Ruperto, Quesos Ruperto. El Mirador, San Javier. Murcia.
OVEJA CURADO LECHE PASTEURIZADA
ORO: Cerro del Ángel Manteca Floral, Quesos Villadharo. Villaescusa de Haro, Cuenca.
OVEJA AÑEJO
ORO: Ojos del Guadiana Etiqueta Negra DOP Manchego, Manchega Ojos del Guadiana. Daimiel, Ciudad Real.
AFINADOS DE COAGULACIÓN ÁCIDO-LÁCTICA
ORO: Moluengo, Quesos La Rueda del Cabriel. Villamalea, Albacete.
AZULES (ENMOHECIDO INTERNO)
ORO: Savel, Airas Moniz. Chantada, Lugo. Premio Mejor Queso de España 2026.
GOLD ICEX: Estrella La Peral, Quesos La Peral. Illas, Asturias.
GOLD ICEX: Savel, Airas Moniz. Chantada, Lugo.
AHUMADOS
ORO: Fontelas DOP San Simón da Costa, Javier López Piñedo. San Simón -Vilalba, Lugo.
CON CONDIMENTOS EN SU INTERIOR
ORO: Valleclaro, Lácteos Romero Peláez. Guarromán, Jaén.
Campeonato de los Mejores Quesos de España (16º Edición Gourmet Quesos). Gold ICEX (quesos participantes en Cheese from Spain Awards, categoría promovida por ICEX)