Genial opción para explorar la increíble riqueza culinaria china celebrando el Año del Caballo, dentro del marco de China Taste, la gran fiesta de la gastronomía clásica china en Madrid.
Zhen, buque insignia del grupo Dragon Taste, el mayor grupo de restauración china en Madrid, da la bienvenida al Año Nuevo Chino con un menú muy especial, hasta el 3 de marzo, que abarca algunos de los platos más emblemáticos de una festividad que, en esta ocasión según el horóscopo tradicional chino, pone en valor la acción, la libertad, el dinamismo y el espíritu de superación.
Para empezar grandes clásicos de la casa como sus rollitos de primavera de setas y col estilo Shanghái, xialongbao relleno de erizo de mar y sopa de empanadillas de huevo con vieiras secas y verduras de invierno; siguiendo este gran festival del sabor con propuestas tan icónicas como la gamba roja salteada con fideos de espinaca, el rodaballo al vapor y los dados de ternera salteados con pimienta negra, con la consabida guarnición de arroz blanco, mapu tofu, verduras…
De postre, bolitas dulces de arroz glutinoso en licor de arroz y tarta de sésamo. Si quieres, desde el 13 al 22 de febrero, tienes la posibilidad de maridar dicho menú con uno de sus cócteles especiales elaborados con licores chinos y además disfrutar de espectáculos tradicionales en directo.
Precio del Menú: 62€ por persona (mínimo 2 pax)
