Zaragoza se convierte en auténtico paraíso para amantes del cachopo con su Zaragoza Cachopo Fest, en el que 41 bares y restaurantes maños están dispuestos a darlo todo para que disfrutes a lo grande de este sabroso manjar tanto en sus variantes tradicionales como en las más exóticas.
Desde los más pequeños de tamaño como el Cachopoche de Rombo Zentral, con huevo poché trufado y salsa de mostaza de piquillo, el Cachopao del restaurante Acicate relleno de queso, jamón, mermelada de pimiento y chopao de salsa de queso ahumado; o el Cachopín Grilla de La Jaula de Grillos, elaborado con cecina de León, queso sin lactosa, patatica al pimentón, salsa de foie al oporto con virutillas de trufa y pan con tomate; hasta gigantescos como el Mariachi (restaurante Derechupete), más de un kilo de ternera asturiana relleno de cecina de Wagyu, suave salsa de cinco quesos con carne picada casera y un rebozado especial; o los Metro de Ba Bax Cachopos y Tortillas.
En plan más prudente de tamaño no puedes perderte el Kilauea de Praga Vermutería, con jamón y queso holandés; o el Cachopo Burger (restaurante Mai Tai Exótico) a los cuatro quesos con chip de jamón de Teruel, tomate rosa, berenjena caramelizada en ruibarbo y piquillos asados.
