Por primera vez en las seis ediciones del concurso Evooleum Awards –germen del reconocido prestigio de la guía Evooleum World’s Top 100 Extra Virgen Olive Oils– el mejor AOVE del mundo se ha elaborado en una cooperativa, concretamente en la S.C.A. del Campo El Alcázar de Baeza. A tenor del criterio de los expertos del certamen, Olibaeza Premium Picual es un AOVE muy complejo, redondo, pleno de armonía y persistencia. Completan el podio el AOVE italiano Monini Monocultivar Frantoio Bio y el croata Monte Rosso Grand Selection.
TOP 10 por calidad:
1º Olibaeza Premium Picual (97 puntos). Variedad: picual. Jaén (España)
2º Monini Monocultivar Frantoio Bio (96 puntos). Variedad: frantoio. Perugia (Italia)
3º Monte Rosso Grand Selection (96 puntos). Variedades: leccino, bianchera, istriana, pendolino, maurino y picholine. Istria (Croacia)
4º Almaoliva Arbequino (96 puntos). Variedad: arbequina. Córdoba (España)
5º Rincón de la Subbética Altitude (95 puntos). Variedad: hojiblanca. Córdoba (España)
6º Schinosa La Coratina (95 puntos). Variedad: coratina. Barletta-Andria-Trani (Italia)
7º Di Molfetta Frantoiani (95 puntos). Variedad: coratina. Barletta-Andria-Trani (Italia)
8º Giove (95 puntos). Variedad: coratina. Bari (Italia)
9º Natyoure Biológico (95 puntos). Variedad: coratina. Bari (Italia)
10º Maeva&Toro (95 puntos). Variedades: picual, hojiblanca y arbequina. Granada (España)
Esta sexta edición de la guía resulta enormemente atractiva tanto en el plano gastronómico como en el didáctico para convertirse en el vademécum esencial para todos los amantes del AOVE. Prologada por la chef Ana Roš (2 estrellas Michelin/restaurante Hiša Franko de Kobarid, Eslovenia), podemos encontrar desde sugerentes recetas mediterráneas del chef Diego Guerrero (2 estrellas Michelin en su restaurante madrileño DSTAgE), las rutas oleoturísticas más sorprendentes del mundo, lo que las celebrities piensan del virgen extra, hasta curiosidades históricas del olivo, maridajes, tendencias y un práctico diccionario oleícola.
Precio:19,50€
