COMER
☆ LO ÚLTIMO
- All Posts
- Comer como expertos
Maravillosa oportunidad para saborear riquísimas especialidades argentinas en cerca de 30 restaurantes de Madrid.
Elaborado con leche cruda de oveja merina, destaca por su textura untuosa, sabor intenso y ligero amargor.
Cocina reconfortante, apetitosa y sorprendente basada en la tradición culinaria mexicana, fuera de estereotipos.
1. Sartoria Panatieri (Barcelona, España) 2. Bæst (Copenhague, Dinamarca) 3. 50 Kalò (Londres, Inglaterra) 4. Via Toledo Enopizzeria (Viena, Austria)...
Después de casi tres décadas, mantiene su compromiso con el recetario tradicional del Sur y el gran arte de la...
Desde su exquisito chop suey de estilo cantonés hasta el surtido de mariscos. Espectacular el nuevo menú Keiken.
Alicia Fernández Corrales y su quesería Roca de Cabra, situada en Ortigosa de Cameros, en plena sierra riojana, ha sido...
Cocina sin muchas filigranas para no eclipsar la calidad de mariscos y pescados ofrecidos en absoluto esplendor.
Cocina de mercado con alguna que otra filigrana, donde la elegancia radica en la sencillez y en la excelente técnica.
Pequeño tesoro gastronómico, cuyo aroma y sabor son inconfundibles. La trufa negra de Aragón conquista Madrid.
Piezas únicas, cuidadosamente seleccionadas, para consolidarse como gran templo del pescado en Madrid.
Rincón de la Subbética Altitude (97 puntos). Variedad: hojiblanca. Almazaras de la Subbética, Córdoba (España) Monini Monocultivar Coratina Bio (97...
Con la imagen de un jardín de rosas, Castillo de Canena lanza la 17ª edición de su icónico Primer Día...
Festival de pescados y mariscos de las costas onubenses y gallegas, tratados con sencillez y muy buena mano.
Creatividad, emoción y excelente trato al producto. Todo ello muy bien aliñado con un puntito asiático y latinoamericano.
Hay propuestas tan placenteras que nunca se tienen que desaprovechar. Y esta Campaña Gastronómica del Suquet de Peix es una...
Desde el próximo jueves 20 hasta el domingo 30 de octubre, el multicultural barrio de Lavapiés se convierte en apetitoso...
Su nombre corresponde a un peculiar apodo familiar. Hoy es sinónimo de buen rollo y divertimento gastro.
Cocina tradicional y, a su vez, disfrutona, muy ligada al celo constante por la buena materia prima de temporada.
El ‘mestizaje’ adquiere otra magnitud en este reciente proyecto gastronómico muy ilusionante en propósitos.
Sueño cumplido y una realidad que apabulla con otra dimensión del tapeo. Propuestas impecables y exquisitas.
El mercado y la excepcionalidad son el fundamento de unas propuestas en las que reina el sabor de origen.
Pasta blanda y campeón del concurso Las Chorreras. Quesería Artesanal Los Cantares, Valdemanco Queso fresco Antojos Araguaney. Alimentos Polar España,...
Barras imprescindibles para saborear San Sebastián a través de sus nuevos y, como siempre, espectaculares pintxos.
Hasta el 12 de junio, Taberna Pedraza ofrece un espectacular menú con el buey de raza rubia gallega como gran...
Del 16 al 29 de mayo, se celebrará la 13ª edición de Gastrofestival Madrid, la gran fiesta gastronómica-cultural capitalina, organizada...
Cocina plena de pasión nikkei, vital y creativa de la mano de un sinfín de propuestas divertidas y arriesgadas.
Picoteo de auténtico lujo, chispeante y divertido con bocados que nos hacen la boca agua, en el barrio de Chamberí.
Más allá de ser un auténtico paraíso natural, Menorca se ha convertido en una excelente meca gastronómica.
Con sus chispeantes novedades, Regañadientes continúa siendo un 'hit' de la cocina mexicana más informal.
Mejores quesos de España 2026
Por categorías:
VACA JOVEN LECHE CRUDA/PASTEURIZADA
ORO: Rey Silo Blanco, Ernesto Madera López. Pravia, Asturias.
GOLD ICEX: Prestes DOP Tetilla, Queixería Prestes. Vilalba, Lugo.
GOLD ICEX: Rey Silo Blanco, Ernesto Madera López. Pravia, Asturias. Premio Champion Gold 2026.
VACA CURADO LECHE CRUDA
ORO: Urrezko, Quesería Pittika, Erratzu, Navarra.
VACA CURADO LECHE PASTEURIZADA
ORO: Añejo Señorío de Cameros, Lácteos Martínez. Haro, La Rioja.
CABRA JOVEN LECHE CRUDA/PASTEURIZADA
ORO: Queso semicurado al vino Caprillice, Agotzaina. Elche, Alicante.
CABRA CURADO LECHE CRUDA
ORO: Balanchares curado leche cruda ecológico, Quesería de la Sierra Subbética. Zuheros, Córdoba.
GOLD ICEX: Reserva natural al pimentón, Agammasur, S. Coop. Andaluza. Colmenar, Málaga.
CABRA CURADO LECHE PASTEURIZADA
ORO: Flor del Torcal, Campyserr. Antequera, Málaga.
GOLD ICEX: Emborrizado Montes de Málaga, Agammasur, S. Coop. Andaluza, Colmenar, Málaga.
MEZCLA SEMICURADO
ORO:Los Cameros Mezcla, Lácteos Martínez. Haro, La Rioja.
GOLD ICEX: Los Cameros Mezcla Semi, Lácteos Martínez. Haro, La Rioja.
MEZCLA CURADO
ORO: La Pastora de Grazalema mezcla curado, La Pastora de Grazalema. Grazalema, Cádiz.
PASTA BLANDA: CORTEZA ENMOHECIDA
ORO: Muzquia, Lácteos Romero Peláez. Guarromán, Jaén.
PASTA BLANDA: CORTEZA LAVADA
ORO: Bombón Rufino, Quesos Rufino. Oliva de la Frontera, Badajoz.
PASTA BLANDA: CON COAGULANTE VEGETAL
ORO: Cremositos del Zújar, Arteserena. Campanario, Badajoz.
OVEJA SEMICURADO LECHE CRUDA
ORO: 1857 Valdivieso DOP Manchego, Explotaciones Agrícolas Valdegar. Alcázar de San Juan, Ciudad Real.
GOLD ICEX: Ntra. Sra. Fuentes semicurado DOP Queso Manchego, Quesos Artesanos Villarejo. Villarejo de Fuentes, Cuenca.
GOLD ICEX: 1857 Valdivieso DOP Manchego, Explotaciones Agrícolas Valdegar. Alcázar de San Juan, Ciudad Real.
OVEJA SEMICURADO LECHE PASTEURIZADA
ORO: Cabesota con flores comestibles, Cabesota. Bolaños de Calatrava, Ciudad Real.
OVEJA CURADO LECHE CRUDA
ORO: Abuelo Ruperto, Quesos Ruperto. El Mirador, San Javier. Murcia.
OVEJA CURADO LECHE PASTEURIZADA
ORO: Cerro del Ángel Manteca Floral, Quesos Villadharo. Villaescusa de Haro, Cuenca.
OVEJA AÑEJO
ORO: Ojos del Guadiana Etiqueta Negra DOP Manchego, Manchega Ojos del Guadiana. Daimiel, Ciudad Real.
AFINADOS DE COAGULACIÓN ÁCIDO-LÁCTICA
ORO: Moluengo, Quesos La Rueda del Cabriel. Villamalea, Albacete.
AZULES (ENMOHECIDO INTERNO)
ORO: Savel, Airas Moniz. Chantada, Lugo. Premio Mejor Queso de España 2026.
GOLD ICEX: Estrella La Peral, Quesos La Peral. Illas, Asturias.
GOLD ICEX: Savel, Airas Moniz. Chantada, Lugo.
AHUMADOS
ORO: Fontelas DOP San Simón da Costa, Javier López Piñedo. San Simón -Vilalba, Lugo.
CON CONDIMENTOS EN SU INTERIOR
ORO: Valleclaro, Lácteos Romero Peláez. Guarromán, Jaén.
Campeonato de los Mejores Quesos de España (16º Edición Gourmet Quesos). Gold ICEX (quesos participantes en Cheese from Spain Awards, categoría promovida por ICEX)