Quiénes somos
Ángeles Cosano
Es licenciada en Periodismo, por la Universidad Complutense de Madrid y una profesional de calle de la buena mesa y el buen viaje. En la actualidad es directora de la revista Ideas del Instituto de Empresa y colaboradora de la revista Relojes & Estilográficas.
En su dilatada trayectoria profesional ha sido directora editorial del grupo Pi & Erre Comunicación Integral, en el que ha desempeñado dos funciones principales: editora de la Guía Peñín de los Vinos de España y del mensual Sibaritas, revista de la que fue redactora jefe hasta enero de 2010, fecha en la que cerró esta publicación. Especializada en estilo de vida ha trabajado en diversas publicaciones españolas, como Gentleman, Spain Gourmetour, Gala y La Estrella de Papel. Y en revistas económicas como El Exportador y Futuro, entre otros medios.
Elena Butragueño
Es licenciada en Ciencias Políticas y Master de Periodismo por El País/UAM. Periodista especializada en viajes, hoteles y gastronomía, una trotamundos de senderos anónimos y conversaciones en torno a las mesas de recetario tradicional o ultramolecular. Desde hace 12 años es la responsable de la sección de Hoteles de XL Semanal y colaboradora de El País / El viajero, entre otros medios españoles.
Ha colaborado asiduamente con El País Semanal, El Mundo y la revista Sibaritas, entre otras publicaciones. Ha sido subdirectora de Comunicación del Grupo Anaya, autora de una guía de hoteles y coeditora de una serie de antologías de relatos publicada por Plaza Janés. También ha recorrido mucho camino por el mundo de la edición y la información cultural y escrito varios libros para organismos y empresas como el ICEX o Caja Madrid.
Maite Corsín
Es periodista por la UCM y experta en Marketing y Diplomada en Nutrición y Sumiller. Trabajó en Radio Nacional de España y ABC y después se aplicó a la investigación en marketing de vinos. Trabajó durante 11 años en Guía Peñín en el equipo de cata y editorial, donde nació la revista líder Sibaritas y otros múltiples libros de vinos como Vega Sicilia, viaje al corazón de la leyenda.
Su trabajo de campo puntuando 4.000 vinos y alcoholes al año le han convertido en testigo de excepción del desarrollo del vino español en los 90. En la actualidad, es consultora de marketing y estrategia para bodegas y negocios del vino y experta en psicología del comprador y cultura de marca. Ha organizado eventos del vino como Enofusión o BWW, y ha sido gerente de la Fundación para la Cultura del Vino que integra a todas las bodegas más relevantes del sector. Escribió el libro Terapia Antiestrés para Entender de Vinos y es formadora de la Madrid Hospitality School (Cámara de Comercio) en el curso sobre Marketing y Comercialización de Vinos desde 2025.