Hasta el 24 de octubre, el Passeig de Gràcia vuelve a convertirse en el escenario perfecto para acoger el Passeig del Gourmets y su genial ‘Ruta de platillos’, en la que participan chefs de tan renombrado prestigio como Carme Ruscalleda, Nandu Jubany o Rodrigo de la Calle, entre otros.
Maravillosa oportunidad para saborear tentaciones tan apetitosas como un brioche de anguila ahumada y langostino (Oria, de Monument Hotel), un canelón de meloso de ternera con bechamel trufada (H10 Casa Mimosa), empanadillas de kimchi (Virens, de Almanac Barcelona) o una berenjena cremosa con stracciatella de burrata (The Wine House Pop-Up Store), maridados por una cerveza Estrella Damm, una copa Juvé&Camps o un refresco, por un precio de 7€.
Aquí tienes el listado de restaurantes participantes y sus platillos para que puedas empezar a salivar:
Virens (Almanac Barcelona): empanadillas de kimchi
Cafè de la Pedrera: tartar de salmón, queso de cabra y melón flambeado con muselina de alioli
y miel trufada
H10 Casa Mimosa: canelón de meloso de ternera con bechamel trufada
Cafè Vienés (Hotel Casa Fuster): dúo de croquetas de chipirones con crema de ajo y panceta ibérica curada y de rustido de pollo y foie con bechamel de cebolla de Figueres y cebolla caramelizada
El Bar del Majestic (Majestic Hotel & Spa): pâté en croûte
Banker’s Bar (Mandarin Oriental, Barcelona): escabeche de mejillones y setas
Hall0 (Monument Hotel): brioche de anguila ahumada y langostino
Restaurant Ametller Origen – Casa Seat: meloso de ternera con parmentier de patata
The Bistrot (Santa Eulalia): corazones de alcachofa con vinagreta de jabugo, queso manchego y aceite trufado
Sintonia: bomba de rabo de buey al vino tinto y “Tou dels Til·lers”
Restaurante Solomillo: solomillo Strogonoff con crujiente de arroz pilaf
The One Barcelona: crocanti de brandada de bacalao con crema de pimientos del piquillo y mayonesa de olivada
The Wine House Pop-Up Store: the WineStracciatella, berenjena cremosa ahumada con straciatella de burrata, praliné de frutos secos y mojo verde
