Cita obligada para saborear a lo grande un plato tan arraigado a la gastronomía tradicional como el cocido madrileño. Hasta el 31 de marzo, se celebra la 12ª Ruta del Cocido Madrileño
, con la participación de 35 restaurantes de Madrid, Toledo y Segovia.
En Madrid capital figuran auténticos templos de este plato tan cañí como Malacatín, Los Arcos de Ponzano, Pancipelao, Nuevo Horno de Santa Teresa, El Mordisco, El Café de la Ópera, La Gran Tasca desde 1942, La Cruzada, El Reloj de Harry & Sally, Posada del León de Oro, La Bola 150 Aniverario, Casa Carola, Gastrovía 61, Los Galayos, Puerta Bisagra, Taberna de la Daniela, Trastoque de Harvard, El Botánico, La Rayúa, Domínguez La Taberna, Lhardy, El Jardín de Baco, Pristino y Casa Maravillas que precisamente en la pasada edición fue el ganador del premio al ‘Mejor Cocido tradicional’, otorgado por los propios comensales.
Precio medio: 20/30€
