Pasta blanda y campeón del concurso
Las Chorreras. Quesería Artesanal Los Cantares, Valdemanco
Queso fresco
Antojos Araguaney. Alimentos Polar España, Rivas Vaciamadrid
Mezcla (cabra, oveja, vaca)
Entrepinares Mezcla Curado. Queserías Entrepinares, Fuenlabrada
Oveja Semicurado (hasta 4 meses)
Mentiroso. Quesería Jaramera, Torremocha de Jarama
Oveja Curado (a partir de 6 meses)
Marqués de Mendiola. Gestión Ganadera y Genética Ganatel, Ciempozuelos
Cabra
Pasterizado San Martín. SAT Vega de San Martín, San Martín de la Vega
Queso de Granja o Pastor (elaborado en la explotación propia)
Pasterizado de cabra de San Martín. SAT Vega de San Martín, San Martín de la Vega
Sello M Producto Certificado de la Comunidad de Madrid
Marqués de Mendiola Oveja Semicurado. Gestión Ganadera y Genética Ganatel, Ciempozuelos
Fuente: II Concurso de Los Mejores Quesos de Madrid, organizado por el maestro afinador José Luis Martín y QdeQuesos, al que se ha presentado un plantel de 43 referencias en las diversas categorías.