Suquet con rape, lluerna y gambas; con calamares, rape, gambas y mejillones; con rape, lubina y calamar; con rape, lubina, merluza, gambas, cigalas, sepia y calamar; de escórpora o pescado de roca… Trece restaurantes de Roses participan en esta Campaña Gastronómica del Suquet de Peix ofreciendo su particular versión de este excelso manjar del arte culinario rosense, en menús con precios que van desde los 23 a los 54€ (entrantes, plato principal, postre, bebidas e IVA incluidos).
En justa correspondencia, los entrantes no se quedan atrás a la hora de poner los dientes largos. Desde carpaccio de gambas de Roses con AOVE de l’Empordà y sal volcánica, pulpo de Cap de Creus a la brasa, croqueta de boniato y setas con crujiente de jamón ibérico, hasta tartar de tomate, boquerones y aceite de albahaca, dados de bacalao en tempura con miel y piñones, coca con tomate y anchoas de la Escala o Trilogía de raviolis de gamba.
Para saborear tamañas delicias nada mejor que uno de los ricos vinos de la DO Empordà como Garoina (bodega Oliveda), Xerrameca (Perelló), Indispensable Oliver Conti), Dinarell (Cooperativa Agrícola de Garriguella), Clos Primat (Oliveda), Vinya Verdera (Empordàlia) o Inspirador (Perelada).
Restaurantes participantes: Avenida, Bitákora, Ca la Valeria, El Mirador de l’Almadraba, El Trull, Falconera, La Cala, L’Ancora, Risech, Roc Fort, Sa Brasa, Santa Llúcia y Sumac.
