Del 5 al 9 de junio, cerca de 30 restaurantes de Madrid (tanto de la capital como en Pozuelo o Boadilla) se convierten en suculento escaparate para ‘hincar el diente’ Como en Buenos Aires. Una iniciativa del Gobierno bonaerense, a través de BA Capital Gastronómica, a fin de posicionarla como capital gastronómica de América Latina.
Ojo de bife (uno de los platos estrella de Piantao), empanadas argentinas o el dulce Rogel (de Graciana), polenta a la parrilla con pomarola de tomates tatemados (en Tatema), humita en chala con mollejas de corazón y chimichurri andino (como preparan en Casa Jaguar), brocheta de gambón patagónico sobre algas 
(que hacen en Metro Bistró); la milanesa, la parrillada de carne 100% argentina o el vitel toné que tendrán en los menús de Abuela Herminia; y, cómo no, el panqueque de dulce de leche con azúcar caramelizado de Pani Bistró forman parte de este delicioso viaje culinario.
Además, buena parte de los establecimientos participantes ofrecen también actividades culturales paralelas que se pueden consultar en el directorio: https://bit.ly/3MtjonE, donde aparecen detalladas las propuestas gastronómicas de cada uno y sus precios.
