La Garnacha Salvaje, tinto sedoso y envolvente

Del Proyecto Garnachas de España, lanzado por el siempre inquieto grupo Vintae en el corazón de la Ribera del Queiles, llega este riquísimo tinto La Garnacha Salvaje 2016, fiel expresión de las cualidades esenciales de una variedad como la garnacha, tan olvidada hasta hace unos años y tan querida en la actualidad.

Elaborado a partir de cepas viejas de garnacha rescatadas, situadas en la cara norte del Moncayo a 810 metros de altitud (entre las provincias de Zaragoza y Soria), con una crianza de cinco meses en barricas de roble francés, estamos ante un vino afrutado, fresco y de tanino dulce, muy fácil de beber.

De color intenso guinda granate, en nariz sobresalen aromas de fruta roja, bayas silvestres y un cierto toque vegetal; mientras que en boca supone una auténtica explosión frutal, con predominio de fresas y frambuesas, y un final largo goloso. Increíble también su relación calidad/precio.

Precio: A partir de 7€

Un artículo de

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Top Pizza World 2026

  1. Napoli on The Road (Michele Pascarella), Londres.
  2. Una Pizza Napoletana (Anthony Mangieri), Nueva York.
  3. Confine (Francesco Capecey Mario Ventura), Milán.
  4. I Masanielli (Francesco Martucci). Caserta; y Seu Pizza Illuminati (Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo), Roma.
  5. Pizzeria Sei (William Joo), Los Ángeles; y Tony’s Pizza Napoletana (Tony Gemignani), San Francisco.
  6. Leggera Pizza Napoletana (André Guidon), São Paulo, Brasil.
  7. RistoPizza by Napoli sta ca (Giuseppe Errichiello), Tokio.
  8. Baldoria (Ciro Cristiano), Madrid.
  9. The Pizza Bar on 38th (Daniele Cason), Tokio.
  10. Razza (Dan Richer), Jersey City.

 

Pizzerías españolas entre las mejores del mundo

Baldoria, Madrid (nº8)

Sartoria Panatieri, Barcelona (nº29)

Fratelli Figurato, Madrid (nº69)

Oura, Santiago de Compostela (nº76)

Demaio, Bilbao (nº83)

Balmesina, Barcelona (nº87)

 50 Top Pizza World 2026, la guía más influyente del sector, es fruto del trabajo anual de inspectores que han evaluado pizzerías repartidas por todo el mundo, respetando siempre el anonimato, así como la política de la guía.