Sedoso, salino, vivaz, pleno de personalidad, con una elegante y fina burbuja. Es el primer espumoso elaborado mediante el método tradicional con 100% uva albariño en la D.O. Rías Baixas.
Un vino que continúa representando la simbiosis perfecta entre tradición e innovación, y que expresa como pocos el carácter libre, salino y puro del océano que le inspira. “Supimos interpretar el viñedo a fin de conseguir que la uva albariño fuera óptima para poder aplicar el método de elaboración de espumosos tradicionales, lo que en su momento fue una absoluta revolución”, en palabras de Paula Fandiño, enóloga de la bodega. Con este Brut Nature con su inconfundible botella azul y la etiqueta termocrómica, donde un velero aparece al alcanzar la temperatura idónea para su consumo, Mar de Frades exprime la calidad de la albariño que crece principalmente en la Ribeira do Ulla, la subzona más al norte e interior de la denominación.
Espumoso de guarda, afinado con una larga crianza sobre lías en botella y degüelle manual, con aromas de agua de mar, eucalipto, frutas blancas… Un vino mimado, sabroso, envolvente, muy placentero. Con gran versatilidad gastronómica, aunque también lo puedes degustar sin prisas, disfrutando de cada sorbo.
Precio: 29€
