Santiago Ruiz 2020, un clásico muy gratificante

Es todo un clásico de la DO Rías Baixas. Nueva añada del blanco de cabecera de la bodega Santiago Ruiz, muy aromático, fresco, sabroso, en el que prevalecen la fruta blanca (pera, manzana, chirimoya) y los cítricos (limón y pomelo), con ciertas notas balsámicas y minerales.

Fruto de una mezcla de cinco variedades autóctonas (albariño, loureiro, treixadura, godello y caíño blanco) procedentes de un viñedo propio de 38 hectáreas ubicado muy cerca de la desembocadura del río Miño, en nariz se muestra vivaz, alegre, vibrante, complejo.

Para disfrutar ahora mismo y beber sin complejos a la hora del aperitivo o maridar cualquier tipo de marisco y pescado. También resulta genial acompañando un buen arroz o platos asiáticos.

Precio: 13,45€

Un artículo de

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Top Pizza World 2026

  1. Napoli on The Road (Michele Pascarella), Londres.
  2. Una Pizza Napoletana (Anthony Mangieri), Nueva York.
  3. Confine (Francesco Capecey Mario Ventura), Milán.
  4. I Masanielli (Francesco Martucci). Caserta; y Seu Pizza Illuminati (Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo), Roma.
  5. Pizzeria Sei (William Joo), Los Ángeles; y Tony’s Pizza Napoletana (Tony Gemignani), San Francisco.
  6. Leggera Pizza Napoletana (André Guidon), São Paulo, Brasil.
  7. RistoPizza by Napoli sta ca (Giuseppe Errichiello), Tokio.
  8. Baldoria (Ciro Cristiano), Madrid.
  9. The Pizza Bar on 38th (Daniele Cason), Tokio.
  10. Razza (Dan Richer), Jersey City.

 

Pizzerías españolas entre las mejores del mundo

Baldoria, Madrid (nº8)

Sartoria Panatieri, Barcelona (nº29)

Fratelli Figurato, Madrid (nº69)

Oura, Santiago de Compostela (nº76)

Demaio, Bilbao (nº83)

Balmesina, Barcelona (nº87)

 50 Top Pizza World 2026, la guía más influyente del sector, es fruto del trabajo anual de inspectores que han evaluado pizzerías repartidas por todo el mundo, respetando siempre el anonimato, así como la política de la guía.