Pablo Tascón, experimentado enólogo de Barón de Ley, rompe con el modelo de rosado tradicional riojano con este Rosado Lágrima 2020. “Quiero transmitir la pureza de la garnacha en su expresión más fresca, haciendo un rosado con complejidad y untuosidad. Un rosado al límite de color, serio en su filosofía y con gran personalidad”.
Garnacha de vendimia temprana, procedente de las viñas en terraza que la bodega tiene en la Finca de los Almendros. Viñas, fruto de una cuidadosa selección clonal, que por su altitud y condiciones climáticas posibilitan un equilibrio perfecto entre grado, color y acidez.
Con aromas muy finos a flores blancas, notas balsámicas y un fondo de fruta roja ácida, en boca resulta fresco, sabroso, fragante, pleno, muy mineral. Un rosado muy convincente.
Precio: 7,5€
