Durante dos meses, los miércoles 4, 11 y 18 de diciembre; y 8, 15, 22 y 29 de enero, bajo la consigna Los miércoles es día de Brou, una 
decena de restaurantes de diversos municipios de la isla de Menorca (Ciutadella, Maó, Ferrerias, Es Mercadal, Sant Climent, entre otros) participan en esta suculenta jornada gastronómica, organizada por la Asociación Menorquina de Cafetería, Bares y Restaurantes, en la que se ensalza un delicioso plato de cuchara de toda la vida, el brou (sopa).
Como todo buen cocido, los ingredientes principales del brou son: carne de ternera ‘xenc’, gallina, patatas, garbanzos, tomate, cebolla, zanahoria, hierbas y, como no podía ser de otra forma en estas tierras baleares, la tradicional sobrasada. Siempre estará servido en dos vuelcos: sopa con fideos; seguido del resto de potentes ingredientes vegetales y cárnicos de este cocido menorquín.
El precio del menú es de 14€, con copa de vino, pan y postre.
