Lauricca, de Italia a tu mesa

Mortadelas con y sin trufa, speck del sudtirolo, Culatello di Zibello –exquisito fiambre con D.O.P. de la provincia de Parma–, o quesos tan riquísimos como el parmigiano reggiano de varias curaciones, el vacche rosse o el taleggio, además de pastas frescas de los mejores productores, focaccias y panes frescos artesanales son un buen botón de muestra de lo que te puedes encontrar en Lauricca, la nueva tienda gourmet abierta, muy cerca de la Plaza de Olavide, en lo que fue el histórico Ultramarinos Zurdo por Ignazio Deias, todo un clásico de la gastronomía Italiana en Madrid y chef-propietario del casi colindante restaurante Da Giuseppina.

Dentro del capítulo de platos preparados listos para llevar y  comer bueno y barato, puedes elegir entre 23 pizzas distintas de masa madre, con precios entre 7,95€/14,95€ –desde la tradicional Margherita, la Pikkkante, con tomate, mozzarella y salchichón picante; la Ortolana con verduras frescas, la Borgotaro Andria, con setas y burrata: o la Volare!, con queso de oveja y crema de trufa negra; junto a varios tipos de pasta con distintos acompañamientos como all’ arrabbiata, alla bolognese, con crema de trufa, setas… además de tortellini, risottos, lasaña, milhojas de berenjena o albóndigas. Y cómo no, tres postres estrella de la cocina italiana: Tiramisú, Panna Cotta y Cannolo siciliano. 

Un artículo de

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Top Pizza World 2026

  1. Napoli on The Road (Michele Pascarella), Londres.
  2. Una Pizza Napoletana (Anthony Mangieri), Nueva York.
  3. Confine (Francesco Capecey Mario Ventura), Milán.
  4. I Masanielli (Francesco Martucci). Caserta; y Seu Pizza Illuminati (Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo), Roma.
  5. Pizzeria Sei (William Joo), Los Ángeles; y Tony’s Pizza Napoletana (Tony Gemignani), San Francisco.
  6. Leggera Pizza Napoletana (André Guidon), São Paulo, Brasil.
  7. RistoPizza by Napoli sta ca (Giuseppe Errichiello), Tokio.
  8. Baldoria (Ciro Cristiano), Madrid.
  9. The Pizza Bar on 38th (Daniele Cason), Tokio.
  10. Razza (Dan Richer), Jersey City.

 

Pizzerías españolas entre las mejores del mundo

Baldoria, Madrid (nº8)

Sartoria Panatieri, Barcelona (nº29)

Fratelli Figurato, Madrid (nº69)

Oura, Santiago de Compostela (nº76)

Demaio, Bilbao (nº83)

Balmesina, Barcelona (nº87)

 50 Top Pizza World 2026, la guía más influyente del sector, es fruto del trabajo anual de inspectores que han evaluado pizzerías repartidas por todo el mundo, respetando siempre el anonimato, así como la política de la guía.