Javier de las Muelas y su coctelería sorprendente

Las colecciones Signatures & Excentrics son fruto de la pasión del genial bartender Javier de las Muelas en su constante afán por abrir nuevos horizontes dentro del universo de la coctelería, siempre con su particular “toque” atrevido y sorprendente. Tan sorprendente como esta nueva batería de cócteles de extraordinaria factura y presentación.

Dentro de Signatures podemos deleitarnos con el Wasabi Mug, original cóctel de corte oriental servido en jarra de cobre o el Tasting Cooler, para disfrutar de este clásico “vestido” con cuatro destilados diferentes. Más clásico en formas pero exclusivo en cuanto a concepto, está The Black Cocktails Collection, una colección en la que el cava Freixenet se convierte en un mixer que da vida a recetas como Da Vinci o Drive Me Crazy.

La más atrevida colección Excentrics permite disfrutar de la intensidad de un cóctel servido en una pipa de cristal y rodeado del humo que lo aromatiza como The Pipe, de un glamuroso cóctel en forma de gato (Selina’s Cat), o incluso de un paseo lunar mediante cócteles servidos en rocas (Moon Walk).

Cualquiera de estos cócteles “con firma y excéntricos” podrás degustarlos en el Dry Martini Barcelona y en el Dry Martini By Javier de las Muelas del Gran Melia Fénix Madrid.

Un artículo de

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Top Pizza World 2026

  1. Napoli on The Road (Michele Pascarella), Londres.
  2. Una Pizza Napoletana (Anthony Mangieri), Nueva York.
  3. Confine (Francesco Capecey Mario Ventura), Milán.
  4. I Masanielli (Francesco Martucci). Caserta; y Seu Pizza Illuminati (Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo), Roma.
  5. Pizzeria Sei (William Joo), Los Ángeles; y Tony’s Pizza Napoletana (Tony Gemignani), San Francisco.
  6. Leggera Pizza Napoletana (André Guidon), São Paulo, Brasil.
  7. RistoPizza by Napoli sta ca (Giuseppe Errichiello), Tokio.
  8. Baldoria (Ciro Cristiano), Madrid.
  9. The Pizza Bar on 38th (Daniele Cason), Tokio.
  10. Razza (Dan Richer), Jersey City.

 

Pizzerías españolas entre las mejores del mundo

Baldoria, Madrid (nº8)

Sartoria Panatieri, Barcelona (nº29)

Fratelli Figurato, Madrid (nº69)

Oura, Santiago de Compostela (nº76)

Demaio, Bilbao (nº83)

Balmesina, Barcelona (nº87)

 50 Top Pizza World 2026, la guía más influyente del sector, es fruto del trabajo anual de inspectores que han evaluado pizzerías repartidas por todo el mundo, respetando siempre el anonimato, así como la política de la guía.