El empresario Enrique Tomás es el promotor de este proyecto divulgativo dedicado íntegramente a un producto tan excepcional como el jamón, donde el visitante podrá conocer el proceso de elaboración de este producto único, a través de salas interactivas, proyecciones audiovisuales y una muy cuidada degustación.
Jamón Experience pretende atraer la visita de las 100 millones de personas que recorren cada año Las Ramblas de Barcelona, con el objetivo de que cualquier persona que pague los 19 euros de la entrada, al terminar la experiencia se sienta plenamente informado y respetado. Para ello, según palabras de Tomás “hemos tenido que explicar muy bien el jamón como producto y culminar con una cata que ensalce las distintas denominaciones de origen para, al final, dar pleno poder al visitante para que él mismo juzgue y decida cuál es el jamón que más le gusta”.
El proyecto cuenta con la garantía del tejido empresarial de esta popular zona y las instituciones públicas, junto a la firma del reconocido arquitecto Dani Freixes, para quien Jamón Experience resulta un “recorrido emocionante donde vivir una experiencia gastronómica insólita, en un espacio urbano de calidad”.
