A la gama de tónicas de lujo, se suma ahora Fever-Tree Premium Cola, un mixer de cola especialmente concebido para combinar con destilados de altísima calidad, sobre todo rones y whiskies premium.
Marc Álvarez, Head Bartender del 41 grados (Barcelona), ha colaborado junto a Fever-Tree para experimentar con esta nueva soda y elaborar uno de los combinados con ron más conocidos: el ron con cola.
La Fever-Tree Premium Cola está elaborada con ingredientes completamente naturales, entre los que destacan el aroma de la vainilla de Madagascar y los sutiles aromas cítricos provenientes de los aceites esenciales de la lima criolla de México. Su carbónico es suave e integrado y se caracteriza por sus finas burbujas. No tiene edulcorantes artificiales ni conservantes o aromas que no ofrezca directamente la naturaleza.
La firma tan popular que ha elevado a los altares al mixer agua tónica, con sabores y aromas excelentes, se lanza a investigar con la calidad de las colas que en el mercado es muy reducida.
Una bebida premium para tomar sola o en compañía de whisky y ron que llenaría de orgullo a los creadores de la marca: Charles Rolls y Tim Warrillow. Ellos crearon la compañía Fever-Tree de mixers cuyas características los situarán a la misma altura que los grandes destilados.
INGREDIENTES RON&COLA PREMIUM
– Ron Zacapa 23 (5cl)
– Fever-Tree Premium Cola (20cl)
– Bitter
– Piel de naranja
– Hielo de agua mineral
– Vaso de cristal fino con boca ancha
– Cuchara mezcladora
ELABORACIÓN
1. Vaporiza el bitter dentro del vaso (sólo una vez).
2. Corta una piel de naranja lo más fina posible para evitar coger la parte blanca, ya que ésta amarga la copa. Dobla la piel sobre la copa, haciendo un twist, y déjala caer dentro. En la piel están todos los aceites esenciales de los cítricos, por ello se utiliza para aromatizar la copa.
3. Sirve unos 5 cl de ron Zacapa 23. Remueve un poco el vaso para que el ron absorba los aromas y aceites de la piel de naranja y del bitter.
4. Coloca los hielos en el vaso, hasta que no quepa ninguno más. Cuanto más grande sea el hielo mucho mejor.
5. Sirve cuidadosamente y con suavidad la Fever-Tree Premium Cola sobre los hielos. Así las burbujas no se disipan antes de tiempo. Los mixers de Fever-Tree poseen un carbónico muy sutil que potencia las virtudes del destilado, sin enmascarar su sabor. Por ello, se tiene que cuidar la burbuja al servirlos.
6. Coge una cuchara mezcladora, introdúcela en el vaso y, sin mucha energía, dale un cuarto de vuelta para homogeneizar tanto el ron como la Premium Cola.
