En pleno Ensanche barcelonés, en la céntrica calle Enrique Granados, se encuentra el restaurante Cocomo, con un abanico de propuestas tan mediterráneas como las croquetas de chipirón en su tinta, sus calamarcitos de costa salteados con espárragos verdes y cebolla morada o el tataki de atún. Sin olvidar, por supuesto, la tempura de espárragos trigueros con salsa romesco, sus berenjenas fritas a la miel de caña, la butifarra con judías de Santa Pau y foie, además del morro de bacalao con emulsionado de manzana. Sugerencias creadas por el chef Iván Constante, procedente de los fogones de restaurantes como Tragaluz, A Contraluz o el Real Club de Polo.
Un proyecto gastronómico para comer bueno y barato en cualquier momento del día, puesto en marcha por un variopinto tándem treintañero: el golfista profesional Pablo Larrazábal y Alberto Barros, muy acostumbrado a estas lides por tradición familiar y propietario también de los restaurantes barceloneses Café Pagès y Can Pagès. Impulsores de este rincón cálido y acogedor, que ofrece diferentes espacios para relajarte en su zona de butacas, degustar una sabrosa tapa, comer e incluso degustar un gin tonic en su apacible Candy Bar.
