Una de las bodegas más activas de la milla de oro vallisoletana (Pesquera de Duero) ha planeado una interesante cata de barricas durante abril y mayo para aprender algo más sobre la importancia del roble en los vinos.
Por primera vez y solo durante abril y mayo, Bodegas Emilio Moro organiza un taller de Cata de Barrica al precio de 20€ donde los interesados pueden aprender la importancia del roble en el proceso de elaboración del vino.
El Taller de Cata de Barrica es una cata exclusiva y poco habitual en pleno espacio de la sala de barricas de esta bodega que elabora algunos de los mejores vinos de Ribera del Duero. Durante el taller el visitante puede aprender las diferencias entre los distintos tipos de maderas, sus ventajas y particularidades según su procedencia, los tostados que aporta cada una de ellas al resultado final, o cómo influyen el tamaño de las mismas. Tras las explicaciones, se realizará una cata de vinos que se sacan directamente con la pipeta toma muestras, y que permite apreciar y diferenciar los complejos matices que aportan al vino los distintos tipos de roble.
La experiencia puede puede continuar con un almuerzo maridado en la bodega o con otro de los tours que realiza Bodegas Emilio Moro en sus instalaciones. También existe la opción de completar la jornada visitando Bodegas Cepa 21, la apuesta innovadora de la tercera generación de la familia Moro a sólo 15 minutos en coche de la primera.
Emilio Moro es una bodega familiar muy visionaria en manos de José y Javier Moro, tercera generación, que se ubica en Pesquera de Duero donde han explotado la riqueza y mineralidad de las viñas viejas de cerca de 200 hectáreas. Entre sus viñedos de calidad figuran el pago Resalso, Valderramiro, Sancho Martín o Camino Viejo de donde nacen sus marcas más conocidas: Emilio Moro Valderramiro, Resalso, Sancho Martín o Malleolus.
Más información y reservas en: 983 878 400
bodega@emiliomoro.com
