El exclusivo proceso de elaboración de la cerveza de abadía Affligem se caracteriza por un doble proceso de fermentación en botella, lo que le confiere su sabor único. Un sabor y textura que tienen que permanecer inalterables en el momento clave de servirla en tu propia casa. Y ahí está la razón de ser de la Edición Limitada Ritual by Affligem.
Para conseguir un pleno absoluto, a priori, los expertos de la firma recomiendan seguir una serie de pasos: guardar las botellas en posición vertical en lugar fresco y oscuro para que la levadura repose en la parte inferior de las mismas, garantizando que la cerveza está en sus mejores condiciones. A la hora de servir, enjuagar las copas del pack y secarlas con cuidado, asegurándote de que queden perfectamente limpias.
Abrir la botella con suavidad y servir la cerveza lentamente en la copa. Hazlo con un leve giro, para que la levadura permanezca en el interior de la botella y no caiga en la copa. No sirvas toda la cerveza de una sola vez, deja el último 10% dentro de la botella. De esta forma, en la copa conseguirás una clara y brillante Affligem. El resto que queda en el envase es levadura procedente de su segunda fermentación en botella, que tiene un aspecto turbio, contiene vitaminas y es muy nutritiva.
Con este pack podrás elegir la combinación de sabores que más te guste: Beber en la copa grande tu límpida y brillante cerveza, sin mezclarla con la levadura. Beber ambas copas por separado –la pequeña es para contener la levadura– con el fin de apreciar sus matices diferentes y únicos. O añadir la levadura a la cerveza para disfrutar de la mezcla de sabores más auténtica.
De venta en tiendas especializadas, su precio es de 50€.
