En el marco de los Premios Best Of de Turismo Vitivinícola, que se entregan anualmente entre las mejores inicitivas enoturísticas del Pais Vasco y La Rioja, la bodega Ostatu con sede en Samaniego se alzó con el premio Best Of en la categoría Prácticas Sostenibles de Turismo Vitivinícola 2014. Un galardón a su trabajo y esfuerzo medioambiental que constituye uno de los pilares de la filosofía de la familia Sáenz de Samaniego.
Hace un año Ostatu se convertía en una bodega pionera en Rioja Alavesa en certificar la neutralidad de emisiones de CO2 para todos sus vinos consiguiendo vinos neutros en emisiones, en consonancia con las prácticas de respeto al entorno que ha concebido su nuevo proyecto enoturístico.
Esta bodega familiar lleva dos años apostando por una producción respetuosa con el medio ambiente, de ahí que siga con su compromiso con la certificación de reducción y compensación de huella de carbono. Con esta certificación, no sólo hace pública su emisión de gases de efecto invernadero, sino que propone soluciones para disminuir la cantidad de CO2 emitida y asume compensar, en proyectos avalados por la ONU, esa emisión. Así, en el año 2012, la bodega propiedad de la familia Sáenz de Samaniego, consiguió compensar 329 toneladas de CO2 además de reducir su emisión con los cambios realizados en todos los procesos.
En pos de la consecución de estos objetivos, la bodega de Rioja Alavesa realizó cambios en los procesos de producción y de gestión en la elaboración del vino: reducción del peso de las botellas, unificación de cajas de vino, utilización de materiales sostenibles, mejora de la eficiencia energética y del consumo de agua en la zona de producción, a través de la instalación de un sistema integral de climatización eficiente por biomasa, o una viticultura orientada a preservar y respetar el medio natural en el que se ubican.
