Hoy, los abuelos Guillermo y Floripes estarían muy orgullosos de su nieto Nacho Álvarez, enólogo revelación en 2016 por Robert Parker por ser el autor del mejor godello del mundo, al demostrar su gran talento para poner en pie el proyecto Pago de los Abuelos. Aventura que surge por “la ilusión del recuerdo y el cariño por unas tierras olvidadas para el mundo de la enología actual. Viñas que son homenaje a todos aquellos abuelos que las plantaron, trabajaron y conservaron para que las podamos disfrutar actualmente”.
Todo, con un solo objetivo: potenciar y dar a conocer parcelas de viñedo muy antiguo que por sus características tanto climáticas como territoriales implican un extraordinario entorno para la producción de uva de calidad.
Con la singularidad de una parcela privilegiada, aquí tenemos este auténtico disfrute, el blanco fermentado en barrica De los Abuelos Viñedo Barreiros Godello 2018, procedente de una viña plantada en 1890, y cuya parcela fue recuperada en 2015 por Nacho. Un ‘tesoro’ asentado sobre un suelo de pizarra a 450 metros de altitud, con una pendiente del 30%, ubicado en Puente de Domingo Flórez (León), a medio camino entre las comarcas tradicionales de El Bierzo y Valdeorras.
Godello, con ocho meses de crianza en barricas de roble francés, muy rico en matices, con aromas a fruta madura, sutilmente floral, delicado, elegante y untuoso. Un blanco muy delicado, largo y persistente, que no te va a dejar indiferente. Su producción tan sólo alcanza 2.000 botellas.
Precio: 22€
