Dehesa de Luna Orígenes, historia en botella

La bandada de perdices rojas que durante milenios habitan en Dehesa de Luna, Finca Reserva de Biodivesidad, nos remite a una historia germinada en el año 2001 con la plantación de un viñedo único de 64 hectáreas en un excepcional paraíso natural ubicado en el Campo de Montiel (Albacete). La finca ocupa 3.000 hectáreas de encinas y olivos, donde águilas imperiales, halcones peregrinos, avutardas y perdices rojas han encontrado su hábitat perfecto.

Bajo el marchamo de Vino de la Tierra de Castilla, elaborado con las variedades tempranillo, cabernet sauvignon y syrah, procedentes de los viñedos El Viñazo y La Mata de la Culebra, y seis meses de crianza en barricas de roble francés (90%) y americano (10%), se presenta la nueva añada de Dehesa de Luna Orígenes, el vino de mayor producción de esta bodega.

Un tinto muy frutal, elegante y equilibrado. En boca se muestra goloso, fresco, sabroso, con una estructura sedosa y realmente seductora. Sorprendente, expresivo, muy agradable de beber y con un precio más que interesante para nuestro bolsillo, 8,50€.

Un artículo de

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Top Pizza World 2026

  1. Napoli on The Road (Michele Pascarella), Londres.
  2. Una Pizza Napoletana (Anthony Mangieri), Nueva York.
  3. Confine (Francesco Capecey Mario Ventura), Milán.
  4. I Masanielli (Francesco Martucci). Caserta; y Seu Pizza Illuminati (Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo), Roma.
  5. Pizzeria Sei (William Joo), Los Ángeles; y Tony’s Pizza Napoletana (Tony Gemignani), San Francisco.
  6. Leggera Pizza Napoletana (André Guidon), São Paulo, Brasil.
  7. RistoPizza by Napoli sta ca (Giuseppe Errichiello), Tokio.
  8. Baldoria (Ciro Cristiano), Madrid.
  9. The Pizza Bar on 38th (Daniele Cason), Tokio.
  10. Razza (Dan Richer), Jersey City.

 

Pizzerías españolas entre las mejores del mundo

Baldoria, Madrid (nº8)

Sartoria Panatieri, Barcelona (nº29)

Fratelli Figurato, Madrid (nº69)

Oura, Santiago de Compostela (nº76)

Demaio, Bilbao (nº83)

Balmesina, Barcelona (nº87)

 50 Top Pizza World 2026, la guía más influyente del sector, es fruto del trabajo anual de inspectores que han evaluado pizzerías repartidas por todo el mundo, respetando siempre el anonimato, así como la política de la guía.