Tortilla de camarones y oloroso dulce Solera 1847 de González-Byass. Un snack gourmet perfecto, creado por el inquieto chef gaditano Mauro Barreiro, a medio camino entre un nacho mexicano y una paniza local.
Con un nombre alusivo al célebre Carnaval de Cádiz, los Blam! Blam! están elaborados artesanalmente con productos cien por cien gaditanos: camarones de la Bahía de Cádiz, harina de garbanzo y de trigo de El Puerto, cebolleta de la huerta de la zona y algas de los esteros. Su salinidad y el yodo de las algas marinas junto al camarón confieren un extraordinario contrapunto al dulzor untuoso del oloroso.
El pack de botella de Solera 1847 y bolsa de 175grs. de Blam! Blam! se puede adquirir en www.latiendadegonzalezbyass.com a un precio de 10€.