The Westin Palace y su Ikebana Wild Garden

Japón y el arte milenario del Ikebana han sido el motivo de inspiración de la arquitecta interiorista Carmen Pousa para crear el Ikebana Wild Garden, el bar efímero veraniego del Palace, que ya por quinto año consecutivo se hace realidad bajo su emblemática cúpula. ¿Su objetivo? “crear un paisaje inspirado en tradiciones ancestrales que pone en valor lo sencillo, lo humilde, la depuración cuya influencia en nuestros entornos es referencia sofisticada, cosmopolita y actual del concepto Bienestar”.

Y para encontrar tu karma, qué mejor que buscar como aliado un placentero cóctel. La carta no solo abarca clásicos como mojitos, daiquiris, margaritas o Sex on the Beach, sino también dos cócteles creados ex profeso por el gran maestro del helado Fernando Sáenz Duarte con helados de naranja salustiana o limón murciano. En plan supersaludable, no puedes perderte el nutritivo y antioxidante batido elaborado con zanahoria, jengibre, naranja, cúrcuma y piña.

El espacio del Ikebana Wild Garden estará abierto hasta el 23 de septiembre en horario de 11 a 2 de la mañana.

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Mejores AOVEs del mundo 2025

1. Dehesa El Molinillo Coratina (97 puntos). Variedad: coratina. Ciudad Real (España)

2. Rincón de La Subbética (96 puntos). Variedad: hojiblanca. Córdoba (España)

3. Guglielmi Monocultivar Coratina (96 puntos). Variedad: coratina. Barletta-Andria-Trani (Italia)

4. LOA 77 (95 puntos). Variedades: hojiblanca, picual. Madrid (España)

5. Monini Monocultivar Coratina Bio (95 puntos). Variedad: coratina. Perugia (Italia)

6. Oleum Hispania Nature Premium Pajarera (94 puntos). Variedad: pajarera. Córdoba (España)

7. Valdenvero Hojiblanco (94 puntos). Variedad: hojiblanca. Ciudad Real (España)

8. O.LIVE Ecologic (94 puntos). Variedad: picual. Jaén (España)

9. Monte Rosso Grand Selection (93 puntos). Variedades: leccino, bianchera istriana. Istria (Croacia)

10. Ma’sarah Lecciana (93 puntos). Variedad: lecciana. Alicante (España)

Mejores AOVEs del mundo, según la prestigiosa Guía Evooleum World’s TOP 100 Extra Virgin Olive Oils 2025, editada por el Grupo Editorial Mercacei.