Hasta el 16 de diciembre, a través de la iniciativa Madrid, Plaza Mayor de las Legumbres, más de una treintena de restaurantes de la ciudad, presentan menús con las legumbres como verdaderas estrellas, con propuestas culinarias tan deliciosas como las pochas con tórtola (Viridiana), los judiones de la Granja con almejas (Café de los Austrias), las fabes con perdiz (Casa Baranda), las pochas con almejas (La Bola), las verdinas con pulpo y langostino (Casa Pedro), el cocido madrileño (Malacatín, Lardhy y La Cruzada), las lentejas estofadas (Escuela de Hostelería del Sur), los garbanzos Pedrosillano con langostinos (Los Galayos) o las fabes con rabo de toro (Taste Gallery), entre otros.
Como parte de esta iniciativa, la Asociación Hosteleros Plaza Mayor y los mercados municipales han emprendido una acción humanitaria continuada a la que nos convocan a todos para participar mediante la donación de legumbres y recursos alimenticios en un programa municipal de lucha contra el hambre. Finalizado el evento, la asociación realizará una aportación económica a dicho programa con las donaciones de cada uno de los restaurantes participantes.
