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MadrEAT, por fin se celebra

La madrileña plaza de Pablo Ruiz Picasso (complejo de Azca) volverá a ser el escenario de la XXII edición de MadrEAT. Un extraordinario mercado de comida callejera que esta misma semana, según el diario inglés The Independent, lo situó entre los 10 mejores mercados de streetfood de Europa, por la calidad de sus propuestas gastronómicas.

Desde su puesta en marcha en octubre de 2014 y sus 22 ediciones, en MadrEAT Market han participado chefs de la talla de Óscar Velasco (Santceloni, 2 estrellas Michelin), Iván Muñóz (Chirón, 1 estrella Michelin), Ricardo Sanz (Kabuki, 1 estrella Michelin), Iván Domínguez (Alborada, 1 estrella Michelin), Estanis Carenzo (Sudestada y Picsa), Javier Goya, Javier Mayor y David Alfonso (Triciclo), Álvaro Castellanos e Iván Morales (Arzábal) y Rodrigo Fonseca y Jhon Husby (Chuka Ramen Bar), entre otros.

Un artículo de

Imagen de Ángeles Cosano

Ángeles Cosano

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Top Pizza World 2026

  1. Napoli on The Road (Michele Pascarella), Londres.
  2. Una Pizza Napoletana (Anthony Mangieri), Nueva York.
  3. Confine (Francesco Capecey Mario Ventura), Milán.
  4. I Masanielli (Francesco Martucci). Caserta; y Seu Pizza Illuminati (Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo), Roma.
  5. Pizzeria Sei (William Joo), Los Ángeles; y Tony’s Pizza Napoletana (Tony Gemignani), San Francisco.
  6. Leggera Pizza Napoletana (André Guidon), São Paulo, Brasil.
  7. RistoPizza by Napoli sta ca (Giuseppe Errichiello), Tokio.
  8. Baldoria (Ciro Cristiano), Madrid.
  9. The Pizza Bar on 38th (Daniele Cason), Tokio.
  10. Razza (Dan Richer), Jersey City.

 

Pizzerías españolas entre las mejores del mundo

Baldoria, Madrid (nº8)

Sartoria Panatieri, Barcelona (nº29)

Fratelli Figurato, Madrid (nº69)

Oura, Santiago de Compostela (nº76)

Demaio, Bilbao (nº83)

Balmesina, Barcelona (nº87)

 50 Top Pizza World 2026, la guía más influyente del sector, es fruto del trabajo anual de inspectores que han evaluado pizzerías repartidas por todo el mundo, respetando siempre el anonimato, así como la política de la guía.

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