Tartar de salmón al eneldo servido con una cerveza Brabante Lager, tartar de atún rojo picante con Brabante Oro, y Steak Tartar trufado con Brabante Trigo componen la última novedad ofrecida por La Dominga, en pleno barrio madrileño de Malasaña.
Y un plus en esta nueva oferta de entrantes: el mollete de matambre de ternera con mostaneza y rúcula, maridado con una copa de vino argentino Trapiche Malbec, haciendo honor al origen del plato y de sus propietarios, Micaela Geminiani y Pedro Natale.
