Un sabor evocador de tu infancia
Por extraño que parezca, el cilantro, soy de ascendencia colombiana y en mi casa se comía mucho.
El perfecto desayuno
El de Room Mate, por supuesto. Rico, abundante y encima hasta las 12 para no tener que madrugar.
Auténtica provocación en “momento aperitivo”
Un Tio Pepe y un pincho de tortilla de patata.
En plan gastronómico, salivas pensando en …
Llevo toda la vida a dieta porque engordo a la mínima, así que el chocolate es uno de los permanentes caprichos que me saben a gloria.
Tres ingredientes que nunca faltan en tu cocina
La soja, el cilantro y un buen aceite de oliva virgen extra.
Tu mayor extravagancia culinaria
Me encantan los sabores raros, así que siempre que viajo intento probar la cocina local, sea lo que sea…
Un vino para seducir
Cualquier Ribera del Duero, alguno de Emilio Moro por ejemplo.
Cena para dos
Me gusta Ten con Ten, se come genial y además el servicio es muy bueno. Sus croquetas están deliciosas, también me encanta el pan de queso que ponen y los pescados son deliciosos, especialmente el pez mantequilla.
Un paseo inolvidable en invierno
Por una cala de Ibiza, desierta.
Un hotel mágico
El nuevo Room Mate Aitana, en Ámsterdam. Está en una isla artificial en el río Ij, con unas vistas panorámicas inigualables, el diseño de Tomás Alía es impresionante y, por supuesto, con toda la esencia Room Mate (servicio, sonrisa, perfecta ubicación…).
