Heritage Madrid y su nueva Tea Experience

Té blanco Aguja de Oro, también llamado té de los emperadores al ser considerado como el “caviar” de los tés puesto que su recolección se realiza cuando la hoja aún no está madura del todo; té verde Feminidad, una receta antigua de geishas rescatada, con cereza roja japonesa; té rojo Creatividad, con el sabor tradicional de este té combinado con el aroma de frutas dulces; té verde Jardín de Hadas, las mejores propiedades del té verde en conjunción con exóticas frutas y rosas de la India; té negro Da Vinci, crujiente de chocolate con vainilla y nata… así hasta 20 exquisitos y exclusivos tés de cosechas seleccionadas, procedentes de China, Japón, India, Vietnam o Taiwan son los nuevos protagonistas del Heritage Madrid Hotel, gracias a la reciente incorporación de la diseñadora Beatriz Parreño.

Gran experta en dicho arte milenario, cuya querencia por este mágico universo comenzó desde muy pequeña, acompañando a sus abuelos a la India para adquirir especias y venderlas en nuestro país. Siendo consciente del vacío existente en materia de tés Premium en España decidió hace 26 años emprender su propia aventura empresarial yendo a los países de origen, supervisando las cosechas, seleccionando las mejores hojas y así empaparse y aprender en profundidad la cultura que envuelve a una de las bebidas más antiguas del mundo.

Y así podemos deleitarnos, por ejemplo, con un té rojo fermentado 50 años bajo tierra. Una cosecha que negoció su propio abuelo. Todo un placer que siempre va acompañado por scones recién horneados, servidos con la tradicional clotted cream y diferentes mermeladas; sándwiches de pepino con queso fresco, salmón y queso Filadelfia y pavo con mostaza antigua; y un amplio surtido de pastelillos (macarron, lemon pie, sacher capuchina, crema pastelera con frambuesa, y de zanahoria).

El colmo del placer llega con la opción de disfrutar cada sorbo teniendo entre tus manos una bellísima taza de vajilla antigua de los siglos XIX y XX, todas ellas de las mejores casas inglesas como las prestigiosas Aviary, Royal Albert, Maw Thorn, Welligton China o Minton.

Precios: Té completo Heritage, 25€

Té completo con copa de champagne Taittinger Brut Reserve, 35€

Té Premium con champagne y vajilla antigua, 55€

Horario: de 16h a 20h30, con reserva previa

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Mejores quesos de España 2026

Por categorías:

VACA JOVEN LECHE CRUDA/PASTEURIZADA

ORO: Rey Silo Blanco, Ernesto Madera López. Pravia, Asturias.

GOLD ICEX: Prestes DOP Tetilla, Queixería Prestes. Vilalba, Lugo.

GOLD ICEX: Rey Silo Blanco, Ernesto Madera López. Pravia, Asturias. Premio Champion Gold 2026.

VACA CURADO LECHE CRUDA

ORO: Urrezko, Quesería Pittika, Erratzu, Navarra.

VACA CURADO LECHE PASTEURIZADA

ORO: Añejo Señorío de Cameros, Lácteos Martínez. Haro, La Rioja.

CABRA JOVEN LECHE CRUDA/PASTEURIZADA

ORO: Queso semicurado al vino Caprillice, Agotzaina. Elche, Alicante.

CABRA CURADO LECHE CRUDA

ORO: Balanchares curado leche cruda ecológico, Quesería de la Sierra Subbética. Zuheros, Córdoba.

GOLD ICEX: Reserva natural al pimentón, Agammasur, S. Coop. Andaluza. Colmenar, Málaga.

CABRA CURADO LECHE PASTEURIZADA

ORO: Flor del Torcal, Campyserr. Antequera, Málaga.

GOLD ICEX: Emborrizado Montes de Málaga, Agammasur, S. Coop. Andaluza, Colmenar, Málaga.

MEZCLA SEMICURADO

ORO:Los Cameros Mezcla, Lácteos Martínez. Haro, La Rioja.

GOLD ICEX: Los Cameros Mezcla Semi, Lácteos Martínez. Haro, La Rioja.

MEZCLA CURADO

ORO: La Pastora de Grazalema mezcla curado, La Pastora de Grazalema. Grazalema, Cádiz.

PASTA BLANDA: CORTEZA ENMOHECIDA

ORO: Muzquia, Lácteos Romero Peláez. Guarromán, Jaén.

PASTA BLANDA: CORTEZA LAVADA

ORO: Bombón Rufino, Quesos Rufino. Oliva de la Frontera, Badajoz.

PASTA BLANDA: CON COAGULANTE VEGETAL

ORO: Cremositos del Zújar, Arteserena. Campanario, Badajoz.

OVEJA SEMICURADO LECHE CRUDA

ORO: 1857 Valdivieso DOP Manchego, Explotaciones Agrícolas Valdegar. Alcázar de San Juan, Ciudad Real.

GOLD ICEX: Ntra. Sra. Fuentes semicurado DOP Queso Manchego, Quesos Artesanos Villarejo. Villarejo de Fuentes, Cuenca.
GOLD ICEX: 1857 Valdivieso DOP Manchego, Explotaciones Agrícolas Valdegar. Alcázar de San Juan, Ciudad Real.

OVEJA SEMICURADO LECHE PASTEURIZADA

ORO: Cabesota con flores comestibles, Cabesota. Bolaños de Calatrava, Ciudad Real.

OVEJA CURADO LECHE CRUDA

ORO: Abuelo Ruperto, Quesos Ruperto. El Mirador, San Javier. Murcia.

OVEJA CURADO LECHE PASTEURIZADA

ORO: Cerro del Ángel Manteca Floral, Quesos Villadharo. Villaescusa de Haro, Cuenca.

OVEJA AÑEJO

ORO: Ojos del Guadiana Etiqueta Negra DOP Manchego, Manchega Ojos del Guadiana. Daimiel, Ciudad Real.

AFINADOS DE COAGULACIÓN ÁCIDO-LÁCTICA

ORO: Moluengo, Quesos La Rueda del Cabriel. Villamalea, Albacete.

AZULES (ENMOHECIDO INTERNO)

ORO: Savel, Airas Moniz. Chantada, Lugo. Premio Mejor Queso de España 2026.

GOLD ICEX: Estrella La Peral, Quesos La Peral. Illas, Asturias.
GOLD ICEX: Savel, Airas Moniz. Chantada, Lugo.

AHUMADOS

ORO: Fontelas DOP San Simón da Costa, Javier López Piñedo. San Simón -Vilalba, Lugo.

CON CONDIMENTOS EN SU INTERIOR

ORO: Valleclaro, Lácteos Romero Peláez. Guarromán, Jaén.

Campeonato de los Mejores Quesos de España (16º Edición Gourmet Quesos). Gold ICEX (quesos participantes en Cheese from Spain Awards, categoría promovida por ICEX)