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Feria del Libro de Valladolid y su Dulce Libro

No hemos terminado de digerir las riquísimas torrijas de esta Semana Santa, junto a los Dulces Penitentes de chocolate, y la Asociación Provincial de Empresarios de Confitería de Valladolid “ataca” con una nueva tentación, el pastel Dulce Libro, ligada a la 47ª edición de la Feria del Libro de Valladolid que se celebrará en la popular Plaza del Milenio, desde el 25 de abril al 4 de mayo.

Un postre en forma de libro elaborado con una base de hojaldre, crema de avellana y pasta de almendra, que pretende representar la perfecta armonía entre lectura y repostería, fundiendo los suculentos sabores del postre con las apetencias literarias y la tradición cultural vallisoletana.

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Top Pizza World 2026

  1. Napoli on The Road (Michele Pascarella), Londres.
  2. Una Pizza Napoletana (Anthony Mangieri), Nueva York.
  3. Confine (Francesco Capecey Mario Ventura), Milán.
  4. I Masanielli (Francesco Martucci). Caserta; y Seu Pizza Illuminati (Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo), Roma.
  5. Pizzeria Sei (William Joo), Los Ángeles; y Tony’s Pizza Napoletana (Tony Gemignani), San Francisco.
  6. Leggera Pizza Napoletana (André Guidon), São Paulo, Brasil.
  7. RistoPizza by Napoli sta ca (Giuseppe Errichiello), Tokio.
  8. Baldoria (Ciro Cristiano), Madrid.
  9. The Pizza Bar on 38th (Daniele Cason), Tokio.
  10. Razza (Dan Richer), Jersey City.

 

Pizzerías españolas entre las mejores del mundo

Baldoria, Madrid (nº8)

Sartoria Panatieri, Barcelona (nº29)

Fratelli Figurato, Madrid (nº69)

Oura, Santiago de Compostela (nº76)

Demaio, Bilbao (nº83)

Balmesina, Barcelona (nº87)

 50 Top Pizza World 2026, la guía más influyente del sector, es fruto del trabajo anual de inspectores que han evaluado pizzerías repartidas por todo el mundo, respetando siempre el anonimato, así como la política de la guía.

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