Bacira en plan cotidiano

Con un menú del día que nada tiene que envidiar a su carta gastronómica, Bacira comienza el año ofreciendo de lunes a viernes, en horario de comidas, su original y creativa cocina japo-mediterránea, a un precio de 14,50€, con pan y una bebida.

Un menú que cambia semanalmente, con tres opciones de primero (como ensalada César, maki de salmón con aguacate y queso o garbanzos con bacalao, espinacas y huevo duro); segundo (pollo gratinado con bechamel de ají amarillo, huevo a baja temperatura con migas y panceta ahumada o salmón con salsa cantonesa y arroz); y tres postres (tarta de Santiago, fresas guisadas con nata o helados artesanales de varios sabores).

Fuera de este menú, también podrás deleitarte con platos tan emblemáticos de su trayectoria como las ya míticas albóndigas guisadas de rabo de toro con puré de patata, su tiradito de dorada con vieiras de la Patagonia, y los callos con ají panca y curry; junto a nuevas propuestas como los buñuelos de merluza con salsa sweet chili, el puerro asado con crema de boletus o las gyozas de pato con caldo de umami.

Un artículo de

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Top Pizza World 2026

  1. Napoli on The Road (Michele Pascarella), Londres.
  2. Una Pizza Napoletana (Anthony Mangieri), Nueva York.
  3. Confine (Francesco Capecey Mario Ventura), Milán.
  4. I Masanielli (Francesco Martucci). Caserta; y Seu Pizza Illuminati (Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo), Roma.
  5. Pizzeria Sei (William Joo), Los Ángeles; y Tony’s Pizza Napoletana (Tony Gemignani), San Francisco.
  6. Leggera Pizza Napoletana (André Guidon), São Paulo, Brasil.
  7. RistoPizza by Napoli sta ca (Giuseppe Errichiello), Tokio.
  8. Baldoria (Ciro Cristiano), Madrid.
  9. The Pizza Bar on 38th (Daniele Cason), Tokio.
  10. Razza (Dan Richer), Jersey City.

 

Pizzerías españolas entre las mejores del mundo

Baldoria, Madrid (nº8)

Sartoria Panatieri, Barcelona (nº29)

Fratelli Figurato, Madrid (nº69)

Oura, Santiago de Compostela (nº76)

Demaio, Bilbao (nº83)

Balmesina, Barcelona (nº87)

 50 Top Pizza World 2026, la guía más influyente del sector, es fruto del trabajo anual de inspectores que han evaluado pizzerías repartidas por todo el mundo, respetando siempre el anonimato, así como la política de la guía.