¡Hurra y más que hurra! por el trabajo de recuperación de la garnacha peluda desarrollado por Maite Sánchez, enóloga de bodegas Arrayán, logrando este Arrayán Rosado de Garnacha 2021 (DOP Méntrida). Uva autóctona minoritaria, recuperada por Maite hace siete años en los viñedos de la finca La Verdosa, situada en la localidad toledana de Santa Cruz de Retamar. Garnacha peluda de más de 23 años, injertada en viñas de merlot, en suelos arenosos y a una altitud de 510 metros sobre el nivel del mar.
Rosado pleno de matices, con fabulosa estructura, equilibrio y elegancia. Muy versátil, con todo en su justa medida. Aromas florales y notas a fruta roja (fresas, frambuesas), frescura, mineralidad, acidez… con la personalidad que le confiere el terruño del que procede. Un vino con mucho que decir una vez que se descorcha.
Precio: 16€
