Es el primer rosado de la emblemática bodega mallorquina Ánima Negra, y además el único rosado elaborado exclusivamente con callet, su variedad fetiche, en las Islas Baleares. Un vino muy peculiar que hace salivar por su elegancia, frescura y salinidad.
Un ‘rosé’ muy seductor y original procedente de cepas seleccionadas de la zona de Son Negre, localidad perteneciente al municipio de Felanitx en la parte suroriental de Mallorca, ubicadas en pequeñas parcelas con poca profundidad de tierra, suelo con rocas calcáreas y mucha presencia mineral, junto con una escasa retención de agua, que ocasiona un distintivo color rojo a la tierra, también conocida como call vermell. Localización excepcional gracias a los nutrientes que acoge la zona y a la influencia de los árboles frutales asentados entre ellas.
Tras una vendimia manual, maceración con pieles y crianza de cuatro meses en cemento, ÀN’R 2023 es un vino armonioso, expresivo, de trago muy agradable, fiel reflejo de la filosofía tan particular de sus creadores Miquel Ángel Cerdá y Pere Obrador. Una forma de hacer y de entender la viticultura y el vino en sí, sustentada en la inigualable conjunción de clima, tierra y variedades autóctonas mallorquinas a las que sacan un imparable partido.
Precio:20€
