Solomillo de filete de ternera eco con patatas al horno a la salsa de café de París; steak tartar de entrecot de ternera eco con pan de coca eco, huevo eco y alcaparras de Ballobar; “filete ruso” de carne de entrecot de ternera rellena de queso de pastor; entrecot fileteado eco con sus patatas 
panadera; o sus hamburguesas estacionales son un buen botón de muestra de los platos estrella ofertados por El Filete Ruso para conmemorar su 5º aniversario.
Y para reafirmar su filosofía Slow Food, bajo el nombre de Fileteando, comienza una ruta itinerante a través de este proyecto de catering foodtruck, el primer Km 0 y de carnes ecológicas del mercado. Entre sus propuestas, platos como su clásica cheese burguer, el hot dog con cebolla crujiente, salsa cheddar y pepinillo; sus bikinis trufados con jamón eco o sus patatas bravas.
Tampoco pierdas de vista sus especialidades vegetarianas en Vegetaleando, entre las que sobresalen sus arroces de verduras, la hamburguesa vegetal de judías del ganchet y arroz Estany de Pals o sus nachos con guacamole.
