Las primeras referencias de vermuts en González Byass datan de 1896. Hoy, 123 años más tarde, presentan La Copa Reserva, un extraordinario vermut jerezano elaborado a partir de una receta que el propio archivo histórico de la bodega ha podido recuperar, gracias a la ardua labor de conservación realizada.
Fruto de un perfecto ensamblaje de olorosos y Pedro Ximénez junto con una cuidada selección de aromas como ajenjo, clavo, naranja amarga, canela, nuez moscada, ajedrea y quina, su delicada producción se completa con un envejecimiento en botas de roble americano, cuidadosamente seleccionadas en bodega y envinadas con nobles olorosos, a lo largo de un año.
De color caoba, con un profundo aroma especiado donde se acentúan notas de pasas, vainilla, clavo y canela que se funden en un elegante amargor final gracias al noble aporte del roble, en boca denota su suavidad y elegancia que recuerdan su marchamo jerezano.
Precio: en torno a 9€
