Se cumplen cinco años desde que la joven pareja formada por Yong y Elena inauguraran Matcha House, en la madrileña calle Infanta Mercedes. Un restaurante japonés 100%, sin fusiones ni modas más o menos pasajeras, que desde su puesta en marcha continúa ganando 
más adeptos a la vista de la alta calidad de sus productos y de sus precios tan asequibles para el bolsillo. Todo ello en un ambiente acogedor y alegre, gracias a su nueva estética y a las llamativas lámparas de papel que cuelgan del techo, tras el reciente lifting llevado a cabo por la decoradora de interiores Aurora Gámez.
Fieles a esa autenticidad original, entre sus propuestas sobresalen un riquísimo y jugoso Tataki Maguro, corte de atún rojo, macerado, levemente marcado, con un poquito de sésamo y cebollino; y excepcionales nigiris como el de huevo de codorniz con trufa, el de anguila o el de hamburguesa de wagyu.
Entre sus apetitosas tentaciones, tampoco puedes perderte tres auténticos platazos de sushi como el Crazy Salmon Roll, a base de salmón y aguacate cubierto con cebolla crujiente; el Spider Roll, tempura de langostino envuelto en aguacate, con mayonesa picante y salsa de anguila; y el Kalifornia Roll con gambas, aguacate y pepino envuelto en el tradicional tobiko (huevas de pez volador de color naranja). Y puestos a compartir, por qué no un Tori Katsu, pollo crujiente al más puro estilo japonés, las gyozas de carne o sus rollos vegetales. Todo ello acompañado, por ejemplo, de una riquísima cerveza japonesa como la Asahi tipo Lager.
También disponen de dos menús denominados “Sol Naciente” y “Flor de Loto”, compuestos por cinco platos (los tres primeros de varias piezas, un entrante y un principal cada uno), por un precio de 20€ con una bebida incluida.
Precio medio: 22€
