Por octavo año consecutivo, Madrid celebra el Mes de los Callos. Un auténtico deleite para los amantes de este plato tan vinculado a la cocina tradicional madrileña y un buen espaldarazo en su reconocimiento como plato principal de una comida.
En esta edición participan los restaurantes: Casa Ciriaco, Casa Pedro, Casa Ricardo, Cruz Blanca de Vallecas, Ferreiro Restaurante, Jardín de Recoletos by Ginkgo, Taberna La Bola, La Clave Velázquez, Los Arcos de Ponzano, Los Galayos, Lúbora madrid bistró, O Pazo de Lugo, Mesón Cuevas del Vino (Chinchón) y La Clave (Tres Cantos). Todos ellos ofrecen un menú compuesto por una entrada, plato de callos, postre o café, con un precio en torno a 30€.
