Tapapiés 2018, tapas sostenibles

Publicado el 26/10/2018 por Ángeles Cosano - Comentarios (0)

Tapapiés 2018

Hasta el 28 de octubre, podrás saborear tapas sostenibles muy castizas o multiculturales, en la 8ª edición de la Ruta Multicultural de la Tapa y de la Música de Lavapiés, más conocida como Tapapiés. Iniciativa en la que participan 130 locales del barrio, con una oferta imbatible en precio por tapa, 1,50€.

En la 8ª edición de Tapapiés te vas a encontrar con tentaciones tan sabrosas y sugerentes como el Trampantojo de pulpo, que en realidad es pollo a la gallega con aires de mar y sabores de la tierra, de Alma café bar; Verde que te quiero ver, papa arrugada con hamburguesita de albahaca rellena de hummus de pimiento verde, cebolla caramelizada y cabra power (La playa de Lavapiés); Cucu-tapa de ternera de La Chulapa de Mayrit, un original cucurucho de ternera con huevo duro, champiñones, aceitunas y crema de roquefort; Salmorejo con helado de wasabi coronado con ralladura de queso parmesano y salsa de soja (La Fantástica de Lavapiés); o Lo que me sale del cono, byessar de habas con granada, romero, tomillo y hierbabuena servido en un cono de sésamo (Madre flaca).

Ruta Multicultural de la Tapa y de la Música de Lavapiés, organizada por la Asociación de Comerciantes de uno de los barrios más multiculturales de Madrid, con la participación de 130 bares, restaurantes y puestos de los mercados de San Fernando y Antón Martín, con la sostenibilidad como premisa. De ahí que cada tapa al menos contenga un ingrediente km0 y todos los envases sean reciclables o compostables. Todas las tapas tienen un precio de 1,50€ (2,50€ con caña o botellín de Estrella Damm, patrocinador del evento).

Apetitosa ruta gastronómica que también contará con buen número de actuaciones musicales y actividades de ocio para grandes y pequeños. Además, mañana sábado, las tiendas del barrio sacarán sus productos a la calle en el denominado Mercado de los Manueles.

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