Pato Laqueado de Pekín, paraíso del dim sum

Publicado el 14/05/2019 por Ángeles Cosano - Comentarios (0)

Dim-Sum-Variado

Icono de la cocina china en Madrid, celebra sus 20 años de vida con los dim sum como grandes estrellas.

Veinte años cumple Pato Laqueado de Pekín en Madrid, muy cerca de Plaza de Castilla, y 20 son los dim sum que ofrece en uno de sus menús especiales creados para tan gran ocasión. Elaborados fundamentalmente con harina de trigo  o arroz, cocinados al vapor, hervidos o a la plancha, muy difícil te va a resultar elegir entre delicias tan apetitosas como el siu-mai clásico, relleno de cerdo y gambas; shiao long bao, relleno de carne y verdura; tsa siu bao, relleno de carne asada; jakao clásico, relleno de gambas, jiaozi de boletus y foie, bao de pato o el kao de ternera, a un precio de 20€ y, eso sí, sólo los fines de semana.

Para saborear a lo grande la cocina china tradicional  diariamente han creado el “Menú 7 Platos 1999” con las propuestas más señeras del restaurante que incluye, como no podía ser de otra forma, un extraordinario pato laqueado a la pekinesa, cuya receta original se remonta al siglo XIV; además de langostinos en lámina de arroz con semillas de sésamo, bogavantes de siete mares de coral rojo, solomillo con gambas salteado al estilo chef o pasta de arroz salteada, por un precio de 26,95€.

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